2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchilik baqlajon "qayiqlarini" tez va mazali pishirishni biladi. Axir, bunday taom oddiy va nozik sabzavotli kechki ovqat bo'lib, u faqat bir yarim soat ichida amalga oshiriladi va ko'p miqdorda qimmatbaho va g'alati mahsulotlarni talab qilmaydi. Ushbu go'zal va mazali taomni qanday pishirishni bilmaganlar uchun uning retseptini batafsil ko'rib chiqaylik.
Tandirda pishirilgan baqlajon qayiqlari: batafsil retsept
Kerakli ingredientlar:
- tovuq filesi - 300 g;
- qo'ziqorinlar - 160 g;
- kichik lampalar - 2 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- yangi ko'katlar - katta to'da;
- yosh baqlajon - 3 dona;
- kam yog'li mayonez - 120g;
- tuz, xushbo'y ziravorlar, qizil qalampir - shaxsiy ta'm va ixtiyoriga ko'ra;
- pishgan qizil pomidor - 3 dona;
- kungaboqar yog'i - 65 ml (qovurish uchun).
To'ldirish jarayoni
Baqlajon "qayiqlari" pechda juda tez pishiriladi. Shuning uchun, to'ldirish ular uchun yaxshiroqdiruzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan tayyorlang. Buning uchun biz tovuq filetosidan foydalanishga qaror qildik. Uni 300 g miqdorida olish kerak, yaxshilab yuviladi, suyak va teridan ajratiladi, so'ngra qayta ishlangan shampignonlar bilan birga mayda to'g'ralgan.
Qo'ziqorinli baqlajonlarning "qayiqlari" yanada xushbo'y bo'lishi uchun to'ldirishni gaz plitasida oldindan qovurish tavsiya etiladi. Buning uchun qovurilgan idishni qizdiring, ichiga yog '(kungaboqar) quying va tovuq filesi bo'laklarini qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz bilan qo'ying. Keyin mahsulotlar yaxshilab qovurilishi, shuningdek, tuz, murch, ko‘katlar va xushbo‘y ziravorlar qo‘shilishi kerak.
Sabzavotlarni qayta ishlash jarayoni
Baqlajon "qayiqlari" yumshoq teriga ega bo'lgan o'rta va yosh sabzavotlardan tayyorlangan bo'lishi kerak. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, kindik va sopi kesib, so'ngra uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linib, yadroni olib tashlash kerak. Bunday harakatlar natijasida siz yupqa devorlarga ega bo'lgan bir nechta "qayiqlarni" olishingiz kerak. Qizil pomidorlarni ham alohida yuvib, doira shaklida kesib olishingiz kerak (agar pomidor katta bo‘lsa, yarim doira shaklida).
Taomga shakl berish
Idishning barcha tarkibiy qismlari tayyor bo'lgach, uni shakllantirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun patlıcan "qayiqlarini" pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra ularni tovuq, piyoz va qo'ziqorinni oldindan qovurilgan to'ldirish bilan to'ldiring. Keyinchalik, ingredientlar qalin mayonez qatlami bilan qoplanishi kerak. Tushlikni yanada suvli qilish uchun siz ham yangi qo'shishingiz kerakpomidor bo'laklari va maydalangan qattiq pishloq.
Issiqlik bilan ishlov berish
Baqlajon qayiqlari pechda taxminan 35 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Sabzavotlar yumshoq bo'lib, pishloq erib, mazali shlyapa hosil bo'lishi uchun bu vaqt etarli.
Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak
Qo'ziqorin va tovuq filesi bilan to'ldirilgan bunday sabzavotlarni faqat issiq qilib berish kerak. Lekin bundan oldin, baqlajon "qayiqlarini" qismlarga bo'lib kesib, ularni plitalarga qo'yish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bunday noodatiy va chiroyli taomga yangi bug'doy noni va ko'katlar qo'shilishi kerak.
Tavsiya:
Baqlajonning odamlar uchun foydalari
Baqlajon juda mazali va foydali sabzavot. Bu tungi soyalar oilasiga tegishli. Ushbu mahsulotning vatani Hindiston bo'lib, u erda uni oziq-ovqatda ishlatish ko'p asrlar oldin boshlangan. Endi pomidor va kartoshkaning yaqin qarindoshi bo'lgan baqlajon Rossiyada ham etishtiriladi
"Kalla" torti: mazali va chiroyli
Oddiy pishiriqlar chiroyli bo'lishi mumkinmi? Ha! "Calla" foto keklari buni tasdiqlaydi. Ular juda ko'p turli xil ingredientlarga muhtoj emas, lekin ular bir xil nomdagi gullarni eslatuvchi qiziqarli ko'rinishga ega
Baqlajonning organizm uchun foydasi va zarari. Baqlajon rezavormi yoki sabzavotmi?
Baqlajon - bu sog'lom tabiiy mahsulot bo'lib, u tanangizni vitamin kompleksi bilan boyitadi va dietangizni diversifikatsiya qiladi. Baqlajonlar oddiy: mazali taom olish uchun ularni bir necha soat davomida marinadlash yoki qovurish shart emas. Har qanday uy bekasi nafaqat u bilan kurashadi. Ushbu maqolada biz baqlajonning inson tanasi uchun qanday foydalari va zarari borligini bilib olamiz, shuningdek, asosiy savolga javob beramiz: "Bu rezavormi yoki sabzavotmi?"
"Tulki p alto" salatasi - mazali va chiroyli
Bu salat chiroyli qizil rangga ega, shuning uchun u juda chiroyli ko'rinadi. Agar so'ralsa, ularni mo'ynali kiyim ostidagi odatiy seld bilan almashtirishingiz mumkin. Ammo ko'proq qiziqarli variantlar mavjud
Kek "Negro smile": tez, chiroyli va juda mazali
O'zingizni va yaqinlaringizni qanday mazali desert bilan xursand qilish kerak? Eng oddiy ingredientlardan foydalangan holda shirinlik uchun nima pishirish kerak? Mehmonlarni yangi, eng muhimi - o'zingiz pishirgan narsa bilan qanday ajablantirish mumkin? Ushbu maqolada biz Negro Smile keki retseptini baham ko'ramiz, uni tayyorlash darhol yuqori savollarni olib tashlaydi. Bu shirinlik shokolad va nozik kremni sevuvchilarga albatta yoqadi
