2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Nafis va havodor tort "Qush suti" Sovet davrida eng sevimli va orzu qilingan noziklik edi. Uning retsepti katta sir saqlanib qoldi. Bugungi kunda bu qandolatni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Qush sutli tort
Keks tayyorlash uchun sizga 100 g sariyog 'yoki margarin, ikkita tuxum, 150 g un, 100 g shakar va bir qop vanilin kerak bo'ladi. Krem uchun sizga beshta tuxum oqi, 150 g sariyog ', 20 g jelatin, 250 g shakar, 300 g quyultirilgan sut, ¼ choy qoshiq kerak bo'ladi. limon kislotasi qoshiqlari. Sirlash uchun 100 g shokolad, 15 g sariyog 'va 6 osh qoshiq qaymoq yoki sut oling.
Qush sutidan tort qanday tayyorlanadi? Hammasi juda oddiy. Avval siz keklarni pishirishingiz kerak. Buning uchun shakar bilan yumshoq margarin (sariyog ') surting, vanil, tuxum va elakdan o'tgan un qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz juda suyuq xamirni olishingiz kerak. Kekni pishiradigan shaklni moy bilan yog'lang. Xamirning yarmini pishirish varag'iga to'kib tashlang va qoshiq bilan tekislang. Kek uchun asosni 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish yaxshidir. Xuddi shu tarzda, siz boshqasini tayyorlashingiz keraktort.
"Qushlarning suti" keki boshqa barcha qandolat mahsulotlaridan nozik havodor kremi bilan ajralib turadi. Keling, uni tayyorlashni boshlaylik. Jelatinni sovuq qaynatilgan suvda (200 ml) bir soat davomida namlang. Keyin, aralashtirib, eriguncha muloyimlik bilan qizdiring. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling, muzlatgichga qo'ying.
Alohida idishga 250 g shakar soling va ustiga 100 ml qaynoq suv quying. Olingan massani kichik olovga qo'yamiz, shundan so'ng doimo aralashtirib, aralashma bir hil holga kelguncha kutamiz. Shakar siropi qaynatilganda, uni yana 7 daqiqa davomida pishiring, shunda u yopishqoq bo'ladi. Bunday holda, aralashmani endi aralashtirmaslik kerak. Muzlatgichdan oqlarni olib, qalin ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Limon kislotasini qo'shing. Mikser kosasi va ko'pirtirgichlar quruq bo'lishi juda muhim. Ko'pirtirilgan oqsillar shaklini ushlab turishi va hajmini biroz oshirishi kerak. Mikserni o'chirmasdan, iliq shakar siropi va jelatinni nozik oqim bilan asosiy massaga quying. Protein aralashmasini bir chetga surib qo'ying - salqin.
"Qush suti" tortini tayyorlashda davom etamiz. Chuqur idishda yumshatilgan sariyog'ni mikser bilan urib, unga quyultirilgan sut qo'shing. Bir hil aralashmani olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta, kichik qismlarda, biz oqsil massasiga yog 'kremini kiritamiz, urishni davom ettiramiz, lekin allaqachon past tezlikda.
Xizmat qilishdan oldin tort bo'ladigan shakl pergament qog'oz bilan qoplangan. Shunday qilib, qandolatchilikni olish osonroq bo'ladi. Shaklning pastki qismiga qo'yingkek, oqsil kremining ko'p qismini tepaga quying. Biz konteynerni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz. Shundan so'ng, krem ustiga ikkinchi tortni qo'ying. Protein massasining qolgan qismi bilan tortni to'kib tashlang. Noziklik yana uch soat davomida qotib qolish uchun muzlatgichga yuboriladi. Bu vaqtda, sirni tayyorlang. Mikroto'lqinli pechda shokoladni eritib oling. Unga sut va yumshoq sariyog 'qo'shing. Biz aralashtiramiz. Natijada bir hil shokolad massasi bo'lishi kerak. Qushlarning sutidan tortni tayyorlash ko'pchilik uchun ko'rinadigan darajada qiyin emas. Biz uni qolipdan olib tashlaymiz va yon tomonlarini o'tkazib yubormasdan, uni sir bilan yog'laymiz. Taom tayyor!
Tavsiya:
Qo'y suti: foydali xususiyatlari va kaloriya tarkibi. Qo'y suti mahsulotlari
Qoʻy suti juda toʻyimli va sigir sutiga qaraganda A, B va E vitaminlari, k altsiy, fosfor, kaliy va magniyga boy. Shuningdek, u sog'liq uchun foydali deb hisoblangan kichik va o'rta zanjirli yog' kislotalarining ko'proq qismini o'z ichiga oladi
Kek "Qush": ingredientlar, retsept, pishirish vaqti
"Qush" torti - klassik, mashhur va hamma uchun sevimli shirinlik. Bu engil, yog'siz va shuning uchun ayollar tomonidan eng ko'p afzal ko'riladi. Uyda tayyorlangan keklarda ko'plab pishirish variantlari mavjud. Ushbu havodor desertni maqolada keltirilgan retseptlardan biriga ko'ra pishirishga harakat qiling va yaqinlaringizni xursand qiling
Surat bilan oddiy tort retsepti "Qush suti"
"Qushlarning suti" keki ko'pchilikka bolalikdan tanish bo'lgan sevimli taomdir. U eng nozik sufle va yumshoq tortdan iborat bo'lib, uni ajoyib shokoladli muz bilan bezang. Va endi qanday qilib o'zingizni bu mazali desertning bir bo'lagidan bosh tortishingiz mumkin? Bundan tashqari, uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ko'proq yuqori kaloriya variantlari va dietali variantlar mavjud. Va uyda bunday tortni tayyorlash qiyin emas
Og'iz suti bu Og'iz suti qanday tayyorlanadi
Shaharliklar og'iz suti nima ekanligini tushuntirishlari kerak. Bu hatto dehqonlar ham kamdan-kam hollarda o'zlarini va bolalarini ovora qiladigan mahsulotdir. Nega? Ha, chunki bu mahsulot har doim ham paydo bo'lmaydi, lekin chorva mollarining qo'zilanishidan bir necha kun oldin va bir hafta o'tgach paydo bo'ladi
Agar-agarli qush suti: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
"Qush suti"ni haqli ravishda bizning sevimli tortlarimizdan biri deb atash mumkin. Eng nozik tortning mazali sufle va shokolad bilan kombinatsiyasi shirinlikni shunchaki noyob qiladi. Odatda jelatin ustida nozik tort sufle tayyorlanadi. Lekin bu yagona variant emas. Maqolamizda biz uyda agar-agar bilan "Qushlarning suti" ni qanday tayyorlash haqida gapirmoqchimiz
