2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Qo'ziqorin bilan chopish har doim haqiqiy ta'm bayramidir. Ammo bu noziklikni qanday pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Yaxshi natijaga erishish uchun cho'chqa go'shti bo'lagini bolg'a bilan urib, qo'ziqorin bilan qovurish va ziravorlar qo'shish kifoya deb o'ylamang.
Ha, bu taom biroz muammoga duch keladi. Lekin qanday natija! Hech bo'lmaganda bitta odam bunday muomalani eng ijobiy his-tuyg'ularsiz idrok eta olishi dargumon. Albatta, agar u vegetarian qarashlarga rioya qilmasa. Ammo go'shtni yaxshi ko'rgan har bir kishi qo'ziqorin pirzolasini yaxshi ko'radi.
Bizning kichik tanlovimiz sizga oilaviy bayram yoki romantik sana uchun mazali pirzola retseptini tanlashda yordam beradi.
Pishirishning umumiy tamoyillari
Mazali pirzola pishirishdan oldin, taomni chiroyli va ishtaha ochuvchi bo'lishiga yordam beradigan ba'zi sirlarni esga olish kerak.
Birinchidan, professional oshpazlar cho'chqa go'shtini don bo'ylab kesishni tavsiya qiladi. Bu kesish usuli pirzola uchun eng keng tarqalgan.
Ikkinchidan, foydalanmangjuda qo'pol yuzasi bo'lgan bolg'ani urish. Jarayonning maqsadi go'shtni yumshatish, uni buzmaslikdir.
Sharbat butun oshxonaga tarqalib ketmasligi uchun go'shtni urishdan oldin uni yopishqoq plyonka bilan o'rashingiz mumkin.
Cho'chqa go'shti uchun qo'ziqorinlar deyarli har qanday mos keladi: oddiy shampignonlar va istiridye qo'ziqorinlari, xushbo'y o'rmon. Qo'ziqorinlarning xushbo'yligi cho'chqa go'shtining imkoniyatlarini ochib beradi, go'shtning ta'mini yanada to'liq va qiziqarli qiladi.
Xushbo'y xamir
Qo'ziqorinli pirzola, biz ushbu bo'limda retseptini ko'rib chiqamiz, tayyorlash unchalik qiyin emas. Agar siz bu taomni yangi bilsangiz, bu boshlashning eng yaxshi usuli.
Go'shtni qalinligi 0,7-0,8 mm bo'lgan oval shaklidagi bo'laklarga bo'ling. Yengil uring, tuz va murch aralashmasini seping, bir tekis yoying.
300 g yangi xom shampignonlarni mayda maydalang. Bir piyola ichida 4 ta tuxumni vilkalar bilan urib, 150 g un, 200 g mayonez, tuz qo'shing. Qo'ziqorinlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bu miqdor bir kilogramm go‘shtdan pirzola tayyorlash uchun yetarli.
Kirpilarni xamirga soling va qizdirilgan yog'da qovuring.
Roʻyxatdagi mahsulotlardan xamir tayyorlab, retseptni biroz soddalashtirib, goʻshtni pishirgandan keyin qolgan xushboʻy yogʻda qoʻziqorinlarni qovurishingiz mumkin. Agar so'ralsa, ularga mayda tug'ralgan piyoz qo'shilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin har bir pirzola ustiga bir qoshiq qovurilgan qo'ziqorin qo'yish kifoya.
Qizil non
Qizil qobiq va mayin pulpa kombinatsiyasini yaxshi ko'radiganlar uchun,haqiqiy topilma bu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli pirzola bo'ladi.
3 ta idish tayyorlang. Birinchidan, yarim stakan un qo'shing. Ikkinchisida, vilkalar bilan 4 ta tuxumni uring. Va uchinchisida, bir hovuch non bo'laklarini quying va har qanday sevimli ziravorlar qo'shing. Go'shtni navbat bilan uchta idishning har biriga botirib, avval unni, so'ngra tuxumni, so'ngra kreplarni yuziga ehtiyotkorlik bilan va bir tekis taqsimlang.
Kotletlarni ikki tomondan qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuring va ustiga piyoz va qaymoq qo'shilgan ortiqcha pishgan qo'ziqorin sousi bilan xizmat qiling.
Tandirda qo'ziqorin bilan choping
Va bunday taomni hatto eng tantanali bayram uchun ham tayyorlash mumkin. Lekin asosiysi shundaki, siz retseptga qat'iy rioya qilishingiz shart emas. Mahsulotlarni ixtiyoriy nisbatda ishlatishingiz mumkin.
Go'shtni urib, bo'laklar bir-biriga mahkam joylashishi uchun deko yoki skovorodkaga qo'ying. To'g'ralgan istiridye qo'ziqorinlari yoki qo'ziqorinlar bilan to'ldiring. 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Uni sirtga yoyib, pishloqni eritish uchun go'shtni pechga 5 daqiqaga qaytaring.
Bu taomga pishirishdan oldin xom yoki qovurilgan piyoz, pomidor, mayonez, qaymoq qoʻshilishi mumkin.
Va xizmat qilishdan oldin qo'ziqorinli bu cho'chqa pirzolalarini o'tlar bilan bezash mumkin.
Bezatib, xizmat qiling
Biz yuqorida qanday mazali pirzola pishirishni tasvirlab berdik. Ammo ular uchun garnitura haqida bir necha so'z aytishga arziydi,chunki u ham muhim komponent hisoblanadi. Bu taom panjara yoki pechda pishirilgan sabzavotlar, makaron, kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruchdan tayyorlangan garnitür uchun juda mos keladi. Ko'pchilik qo'ziqorin, cho'chqa go'shti va dukkakli o'simliklarning kombinatsiyasini yaxshi ko'radi, shuning uchun siz qo'shimcha sifatida loviya yoki yasmiq yonma-yoniga xizmat qilishingiz mumkin. Gurmeler oq yoki yashil qushqo'nmasni albatta qadrlashadi.
Qo'ziqorin bilan chopish o'z-o'zidan juda mazali ko'rinadi. Agar siz uni yanada bezakli qilishni istasangiz, ko'katlar, ingichka to'g'ralgan qora zaytun yoki kornişonlardan foydalaning.
Tavsiya:
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Shokolad bilan pishirish: tasnifi, tarkibi, ingredientlari, fotosuratlar bilan retseptlar, nuanslar va pishirish sirlari
Dunyoda shokoladga befarq boʻlmagan odam boʻlmasa kerak. Noziklik nafaqat katta shirin tishlari borligi ma'lum bo'lgan bolalar orasida juda mashhur bo'ldi. Hatto kattalar ham og'zida bir kub shokolad eritishdan bosh tortishmaydi. Shokolad bilan pishirishni haqli ravishda dunyodagi eng kerakli va mashhur shirinliklardan biri deb hisoblash mumkin
Kartoshkani tovuq bilan sekin pishirgichda qanday pishirish kerak: kompozitsiya, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, nuanslar va pishirish sirlari
Kartoshka va tovuq - deyarli hamma tomonidan seviladigan ikkita eng mashhur mahsulot. Tovuq va kartoshkani birlashtirib, siz ajoyib samimiy va mazali tushlik qilishingiz mumkin. Va agar siz ularga pishloq, sabzavot, ziravorlar va o'tlar kabi qo'shimcha mahsulotlar qo'shsangiz, unda siz tovuq va kartoshkani juda uzoq vaqt davomida huquqbuzarlik tuyg'usini boshdan kechirmasdan eyishingiz mumkin. Axir, har safar taom yangi ta'm qirralari bilan o'ynaydi
Tovuq uchun to'ldirish: tovuq, qo'ziqorin va kartoshka bilan retseptlar. Tovuqni pishirish sirlari
Kurnik - bu rus bayrami torti, retsepti bizga qadim zamonlardan beri kelgan. Uning nomining kelib chiqishining ko'plab versiyalari mavjud. Shunday qilib, ba'zi tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, u bug 'chiqadigan (tutun) "qopqoq"dagi markaziy teshik tufayli o'z nomini oldi. Tovuq uchun to'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin. Masalan, cho'chqa go'shti, kartoshka, tovuq filesi, qo'ziqorin, tuzlangan karam va hatto rezavorlar
Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday pishirish kerak? Pishirish variantlari va retseptlari
Qo'ziqorinli kartoshka oddiy va sevimli taomdir. Tovada, tandirda, qozonlarda pishiriladi. Siz ta'mni go'sht, piyoz, sabzavot bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Sizning tasavvuringiz imkon qadar ko'p variantlar mavjud. Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin, ushbu maqolada o'qing