Kartoshka pyuresi: nima bilan xizmat qilish kerak, g'ayrioddiy xizmat qilish g'oyalari, fotosurat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'zini hurmat qiladigan har qanday styuardessa kartoshka pyuresini qanday va nima bilan berishning ko'p usullarini biladi. Asosiy yon piyola har qanday go'sht, baliq va sabzavotli idishlar bilan birlashtiriladi. Nozik, mazali va kartoshka pyuresi ham mustaqil mahsulot sifatida harakat qilishi mumkin. Asosiysi, uni to'g'ri pishirish.

Ajoyib kartoshka pyuresini tayyorlash variantlari

Mazali va foydali taom tayyorlash uchun toʻgʻri yondashuv kerak. Avvalo, siz kartoshka pyuresi asosiga e'tibor berishingiz kerak - kartoshka. Ildizlar iloji boricha butun va silliq olinishi kerak. Birinchidan, bu tozalashni soddalashtiradi, ikkinchidan, bu ko'rinish sabzavotning sog'lig'ini ko'rsatadi. Diqqat! Kartoshkada xavfli organik birikmalar - saponinlar bo'lgan yashil maydonlar bo'lmasligi kerak. Bunday joylarni kesib tashlash kerak va ta'sirlangan ildizlarni tashlash yaxshidir.

Kartoshkani pishirishning ikkita usuli bor. Agar siz parhez taom olishni istasangiz, pishirishdan oldin tozalangan ildiz mevalarni sovuq suvda yuvishingiz kerak. Agar sog'liq muammolari bezovta qilmasa - har birini kesib tashlangkartoshkani 4 qismga bo'ling va qaynatib oling. Idishni qaynatgandan keyin tuzlash maqsadga muvofiqdir.

Qaynatilgan ildiz mevalarni pyure holatiga keltirish uchun blender yoki mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bunday pyuresi yopishqoq va ta'msiz bo'ladi. Oddiy elak yoki maydalagichdan foydalanish yaxshidir.

Pure barcha turdagi qo'shimchalar yordamida mazali tayyorlanadi. Oziqlantiruvchi taom uchun siz sut yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin, oldindan qizdirilgan. Bir parcha sariyog 'ham foydali bo'ladi. Ba'zi uy bekalari xom sarig'i yoki maydalangan pishloq qo'shadilar. Achchiq va achchiq his qilish uchun vasabi, ketchup yoki xantal bilan tajriba qiling.

Dunyo xalqlari oshxonalarida kartoshka pyuresi

Taom dunyoning turli xalqlarining milliy oshxonalarida mashhur. Kartoshkaning an'anaviy vatani - Belorussiyadan tashqari, kartoshka pyuresi Markaziy va Sharqiy Evropa, Shimoliy va Janubiy Amerika mamlakatlarida juda hurmatga sazovor. Pyures ko'pincha mustaqil oziq-ovqat sifatida ishlaydi. Tushlik yoki kechki ovqat uchun qovurilgan piyoz bilan ziravorlangan yoki qaymoqqa botirilgan kartoshka ajoyib tanlovdir. Bundan tashqari, pyuresi barcha turdagi sho'rvalar, gazaklar, piroglar va hatto shirinliklar uchun asos bo'lishi mumkin. Gnocchi, draniki, sehrgarlar va gulbishniki - bu o'ziga xos mazali taomlarning barchasi juda sodda va tez tayyorlanadi.

Irlandiya chempioni - kartoshka pyuresini chiroyli tarzda berishning ajoyib usuli

Go'shtli gullash uchun ajoyib garnitura. Sakkizta kartoshkani qobig'ida yuving va qaynatib oling. 100 g yashil piyozni maydalab, 350 ml sutda qizdiring. Issiq ildizlarni tozalang va asta-sekin iliq sut qo'shib, pyuresi bilan maydalangaralashtirmoq.

Ezayotganda idishga yog', tuz va murch seping. Tayyor pyureni slayddagi plitalarga joylashtiring, uning markazida teshik oching va katta sariyog 'qo'ying. Chempion xizmatga tayyor.

Kanada va Gavayi kartoshka pyuresi

Taom noodatiy ko'rinishi uchun kartoshka pyuresini nima bilan berish mumkin? Gavayi oshpazlik mutaxassislari bunga g'amxo'rlik qilishdi. An'anaviy Big Island pyuresi hindiston yong'og'i va quruq shampan bilan tayyorlanadi. 1 kg qaynatilgan kartoshkadan 70 g sariyog 'qo'shilishi bilan bir hil modda hosil qiling. Aralashtirishni davom ettirib, asta-sekin 250 ml brut shampan va 250 ml kokos sutini quying. Nihoyat, 100 g kokos yong'og'i, ta'mga qarab tuz qo'shing.

Kanadaliklar kartoshka pyuresi bilan ham xuddi shunday ijodkor. Kanadalik tirishqoq uy bekalari hatto kartoshka qobig'idan ham foydalanishadi. Unga pishirilgan ildiz mevalaridan pyure solinadi.

Topda pishirilgan kartoshkaning qobig'iga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan pulpasini olib tashlang. Uni 50 g tvorog, ¼ chashka smetana va 1-2 ismaloq barglari va 1 stakan ochilgan no'xat bilan birlashtirib. Pyuresni tuz va sariyog 'bilan qovurilgan piyoz bilan tatib ko'ring. Po'stlog'ini zaytun moyi bilan ozgina yog'lang va tiniq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlangan "piyolalarga" kartoshka pyuresini soling, maydalangan pishloq seping va yana qizarguncha pishiring.

Belarus pyuresi: abadiy an'ana

Gulbishnik - Belarus oshxonasining milliy taomi. Kartoshka pyuresi asosida piyola tayyorlanadi. Nima bilanovqat xizmat qiladimi? Ha, har qanday narsa bilan! U o'z-o'zidan va go'sht va baliq ovqatlariga garnitür sifatida tayyorlanishi mumkin.

1 kg kartoshka qaynatiladi, 200 g tvorog bilan pyuresi, 100 g smetana bilan birlashtiriladi. Tayyorlangan aralashmaga arpabodiyon, 30 g un va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Ta'mga tuz seping. Aralashmani moy bilan yog'langan qolipga soling, ustiga smetana quying va 210 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Gulbishnik tayyor.

Italyancha kartoshka gazak - trikotaj

Oddiy ko'cha taomlari har qanday ziyofatda munosib gurme atıştırmalık bo'lishi mumkin. Crochet shimoliy Italiyadan keladi, ammo tayyorlashning qulayligi va o'ziga xos ta'mi ko'plab Evropa mamlakatlarida taomni mashhur qildi. Ovqat juda hamyonbop.

Kartoshka pyuresi makkajoʻxori uni, maydalangan yangi maydanoz, qalampir va tuzdan tayyorlanadi. Yangi ta'm uchun yalpiz qo'shishingiz mumkin. Tayyor pyuredan kichik to'plar hosil bo'ladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar zaytun moyida qovuriladi. O'z-o'zidan yoki uzunasiga kesilgan bagetda xizmat qiling.

Kartoshka pyuresi asl taomlarning asosi sifatida: yunon tuber pirogi

Taomga kartoshkadan tashqari guruch va yumshoq xamir kiradi. 1 tuxum 3 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l. o'simlik yog'i, un qo'shing va yoğurun. Tayyor elastik xamirni to'pga aylantiring va 15-20 daqiqaga qoldiring. Ikki stakan iliq sut bilan kartoshka pyuresini tayyorlang. ¼ stakan o'simlik yog'i, 1 stakan qaynatilgan guruch, yarim choy qoshiq muskat yong'og'i va bir xil miqdorda quritilgan yalpiz qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va murch.

Dumaloq shaklda, o’simlik moyi bilan yog’langan, chetlari bir oz pastga osilib turishiga ishonch hosil qilib, xamirni qo'ying. Kartoshka va guruchni to'ldirishni yoyib chiqing. Xamirning chetlarini ichkariga soling. Pirogni ko'pirtirilgan tuxum bilan yog'lang, 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Kundalik tushlik uchun ajoyib xizmat

Kartoshkali taom deyarli har bir insonning kundalik taomidir. Ma'lumki, mahsulotning chiroyli ko'rinishi ishtahani oshirishi mumkin. Chiroyli taqdimot nafaqat bayram uchun muhim ahamiyatga ega. Natijada, har bir uy bekasi oddiy kechki ovqatga qanday qilib bayramona kartoshka pyuresi berishni juda qiziqtiradi.

Taomning original dizayni uchun ko'plab g'oyalar mavjud. Misol uchun, mahsulotni porsiyali qozonlarda xizmat qilish juda qiziqarli bo'ladi. Sariyog 'bilan ta'mlangan va ko'katlar sepilgan taom sizni darhol ovqatlanishni boshlaydi.

Kartoshka pyuresini noodatiy porsiya qilishning yana bir varianti pishirilgan atirguldir. Buning uchun tuxum sarig'i, maydalangan pishloq va sariyog 'qo'shilgan maydalangan ildizlarni kurtaklar shaklida pishirish varag'iga siqib oling. Ro'yxatga olish qandolat shprits yoki konvert yordamida amalga oshiriladi. Atirgullarni 200 ° C da 15-20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshka pyuresi bilan nima xizmat qila olasiz? Gulyash, soslar, go'sht yoki baliq idishlari asl garnituraga mos keladi.

Quyidagi rasmda ko'rsatilganidek, massani qandolat shpritsining nozullari orqali quyishingiz mumkin. Kartoshka pyuresi bilan nima xizmat qilish kerak? Bunday holda, har qanday baliq taomlari (masalan, tuzlangan seld balig'i) yordam beradi.

Bolalar taomlarini bezash g'oyalari

Kartoshka pyuresi ayniqsa bolalar uchun foydalidir. Axir u ozuqa moddalari, shuningdek, A, E, C, B1, B2, PP vitaminlari bilan boyitiladi. Kraxmal, oqsil va tolaning yuqori miqdori, shuningdek uning tarkibini (sut, sariyog ', tuxum va boshqalar) tashkil etuvchi ingredientlar tufayli 100 g kartoshka pyuresiga 106 kilokaloriya to'g'ri keladi. Mahsulot tarkibida kaliy, k altsiy, marganets, fosfor, temir, natriy kabi minerallar ham mavjud. Idishning parhez xususiyatlari bor va yurak-qon tomir kasalliklari va jigar kasalliklari uchun foydalidir. Qoplovchi xususiyatlari tufayli, ayniqsa agressiv dori-darmonlarni (antibiotiklar yoki og'riq qoldiruvchi vositalar) qabul qilishdan oldin uni eyish tavsiya etiladi. Taomning yana bir foydali xususiyati xotirani mustahkamlashdir.

Albatta, bunday fazilatlar injiq bolalar uchun jiddiy dalil emas. Bolalar, siz bilganingizdek, rang-barang va g'ayrioddiy hamma narsani yaxshi ko'radilar. Bu nafaqat tomboylarga kartoshka pyuresini nima berish, balki ishtahani qo'zg'atadigan xizmat qilish ham muhimdir.

Fantaziyani kiritish tavsiya etiladi. Oddiy maydalangan ildiz mevalari, agar ular qo'llari va oyoqlari chiziqlar bilan kesilgan kolbasadan iborat bo'lgan Smeshariki multfilmi qahramoni shaklida bezatilgan bo'lsa, sehrli taomga aylanadi. Xuddi shunday, siz quyosh yoki mushukning yuzi shaklida kartoshka pyuresiga xizmat qilishingiz mumkin. Kichkintoy uchun bunday taomni va hali ham sevilmagan petrushka va arpabodiyonni iste'mol qilish juda qiziq bo'ladi (mushukning mo'ylovlari astarlangan)mamnuniyat bilan qabul qilindi.

Kartoshka pyuresining yana bir asl porsiyasi - bu katta hajmli qor odamlari. Ezilgan ildizlarning uchta to'pi tish pichog'i bilan bog'langan. Ko'zlar o'rniga siz qora qalampir no'xatlarini, burun o'rniga esa sabzi bo'lagini yopishtirishingiz mumkin. Bunday taom, shuningdek, bolalar bayram stolining qiziqarli bezaklari bo'ladi.