Qish uchun mazali taomlar: qovoq sousi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoq - inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar ombori. Bu sabzavot har bir uy bekasi uchun mavjud va uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu mutlaqo barcha mahsulotlar, hatto shirinliklar bilan muvaffaqiyatli birlashtirilishi mumkin. Lecho, salatlar va qovoq sousi kabi qishga tayyorgarlik ham mashhur.

Foydali xususiyatlar

Yangi suvli qovoqning afzalliklarini ortiqcha baholab bo'lmaydi, chunki ular ajoyib miqdorda vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, shu bilan birga ko'p miqdorda tolalar va minimal yog'lar va uglevodlar sabzavotga parhez xususiyatlarini beradi.

Ularning tarkibidagi komponentlar metabolizmni yaxshilashga, ichak harakatini yaxshilashga va toksinlarni faol ravishda olib tashlashga yordam beradi. S vitaminining ko'pligi qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradi, yurak-qon tomir apparatlarining to'g'ri ishlashini ta'minlaydi va sabzavot qobig'ida mavjud bo'lgan keratin bilan birgalikda saraton lezyonlariga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. Qovoq, shuningdek, normal gemoglobin darajasini saqlaydigan juda ko'p temirni o'z ichiga oladi va kaliy, magniy, mis va fosfor kabi elementlar suyak to'qimasini mustahkamlaydi. Qolganlari bilan jami A, B, E va PP vitaminlarifoydali moddalar immunitet tizimini mustahkamlaydi, virus va infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.

Qish uchun qovoqli sabzavotli sous

Qovoq qishki yig'im-terim uchun eng mashhur sabzavotlardan biridir. Ko'pgina uy bekalarining sevimli retseptlari orasida salatlar, ikra va qovoq sousi, hatto murabbo va kompotlar ham bor.

Sabzavotli sousni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar to'plami ishlatiladi:

• Qovoq - 1 kg.
• Pomidor - 1 kg.
• Shirin qalampir - 1 kg.
• Piyoz - 400g
• Sarimsoq - 8 tish
• Kungaboqar yoki zaytun moyi - taxminan 100 ml.
• Sirka - 1 osh qoshiq. l.
• Bir dasta ko'katlar (afzalroq maydanoz).
• Tuz va shakar - 1 osh qoshiq. l.
• Xushbo'y qalampir - 10 no'xat.
• chinnigullar - 3 dona
• Dolchin - 1/2 choy qoshiq.

Amaliy qism

Barcha sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak, pomidorlarni tasodifiy kesib, 15-20 daqiqa qaynatiladi, so'ngra silliq bo'lguncha blender bilan maydalang. Ayni paytda, bir yirtqichlardan piyozni qovuring, mayda kubiklarga bo'ling, tug'ralgan shirin qalampir qo'shing, keyin qovoq. Biroz vaqt o'tgach, sabzavot aralashmasini pomidor bilan to'kib tashlang va yarim soatgacha qaynatib oling. Oxirida qolgan ingredientlarni iloji boricha maydalangan holda qo'shing, idish tayyor bo'lguncha kuting, umumiy massaga sirka quying va bir necha daqiqadan so'ng olovni o'chiring. Qovoqni qish uchun pomidor sousiga to'g'ridan-to'g'ri shu shaklda solib qo'yishingiz mumkin yoki blenderda silliq bo'lguncha maydalashingiz mumkin.

Asiq sous

Zavorli taomlarni sevuvchilar uchunQish uchun ajralmas retsept achchiq qovoq sousi bo'ladi. Yarim litrli banka uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2 qovoq.
• 3 ta pomidor.
• 1 achchiq qalampir.
• 1 choy qoshiq tuz va shakar.
• 1 osh qoshiq l sirka kislotasi.

Barcha sabzavotlarni axloqsizlik va qobig'idan tozalash va go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalash kerak. Massaga tuz va shakar tushiring, agar xohlasangiz, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Qalin taglikka ega bo'lgan yirtqichlardan siz uni qaynatishni kutishingiz kerak, uni qopqoq bilan yoping va rangi to'liq o'zgarmaguncha minimal olovda 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin massani xamir holiga kelguncha yana blender bilan urib, sirka qo'shib, yana besh daqiqa qaynatgan ma'qul.

Sousni sterillangan bankalarga quying va teskari sovushini kuting.

Tatar sousi

Qish uchun pomidor sousidagi qovoq - retseptlar keng tarqalgan, ammo, qoida tariqasida, bir xil turdagi. Ushbu blank uchun retsept barcha tabiatni sevuvchilarni hayratda qoldiradi.

Taom uchun mahsulotlar:

• Qovoq - 1 kg.
• Pomidor - 200 ml.
• Sabzi - 100g
• Piyoz - 1 ta katta.
• Katta olma yoki 2 ta kichik olma.
• Sarimsoq - 5 tish.
• Tuz - 25g
• Shakar - 100g
• Shirin qalampir - 1 dona
• Qalampir - 1 dona
• Issiq maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq.

Barcha sabzavotlarni avval yaxshilab yuvish va tozalash orqali tayyorlash kerak. Keyin go'sht maydalagichda sirkadan tashqari hamma narsani burang yoki maydalang, hamma narsani aralashtiringingredientlar va qalin taglikli idishda taxminan bir soat qaynatiladi. Olovni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin massaga 35 ml sirka qo'shing. Siz uni bankalarga ham shu shaklda, ham xamir shaklida qo'yishingiz mumkin, buning uchun siz hamma narsani blender bilan urishingiz kerak.

Qovoq sousini saqlab qolish unchalik qiyin emas va moliyaviy jihatdan qimmat ham emas. Qovoq mavsumi kelganda va uni qayta ishlash g'oyalari tugab bo'lgach, bu preparatlar uchun retseptlar ko'plab uy bekalariga yordam berishi va qishki sovuqning ajoyib ta'mi bilan ularning oilasini xursand qilishi mumkin.