Tovuqni sekin pishirgichda pishiring. Bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirilgan tovuq - bu bayram dasturxonida ham, oddiy kunlarda ham kechki ovqatda boʻladigan taom. Ehtimol, har qanday uy bekasi uni an'anaviy pechda tayyorlash retseptini eshitgan yoki biladi. Bugungi kunda mazali va foydali taomlarni sevuvchilar orasida juda mashhur bo'lgan multivark haqida nima deyish mumkin? Sekin pishirgichda pishirilgan butun tovuq - bu haqiqat! Buning uchun sizga ozgina vaqt, tovuq go'shti, sekin pishirgich va pishirish uchun kerakli ingredientlar kerak bo'ladi.

Demak, tovuqni sekin pishirgichda pishiramiz. Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq goʻshti (hajmi koʻp pishirgich kosasining xohishiga va hajmiga bogʻliq);
• Tuzlash uchun 100g o'rtacha yog'li smetana;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar, o'tlar va boshqa shunga o'xshash qo'shimchalar - ta'mga;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Ingredientlar soni (shuningdek, ularning umumiy ro'yxati) qushning o'lchamiga, u tayyorlangan odamlarning ta'mga bo'lgan afzalliklariga va boshqa ko'plab omillarga qarab farq qilishi mumkin.

Tovuqni sekin pishirgichda pishirganimizda birinchi navbatda smetana, tuz, murch va ko'katlarni aralashtirishimiz kerak. Yangi o'tlar va qora qalampirga ustunlik berish tavsiya etiladi. Agar siz quruq ko'katlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu variantdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, tovuq uchun maxsus ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik, sarimsoqni bu aralashmaga siqib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shuningdek, siz maxsus tovuq sousini yoki sevimli tartarni qo'shishingiz mumkin.

Olingan sous bilan tovuq go'shtini har tomondan, jumladan, ichkaridan ehtiyotkorlik bilan surtishingiz kerak. Ushbu harakat oxirida tana go'shtini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga yuboring, u erda tovuq bir necha soat davomida marinadlanadi.

Tovuqni sekin pishirgichda pishirganimiz uchun u suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, lekin uning ta'mi pechdan tovuq kabi bo'lishi uchun piyoz va sabzi tayyorlash kerak.

Go'sht marinadlanganda siz plyonkani olib tashlashingiz va tana go'shtini juda ehtiyotkorlik bilan ko'p pishirgich idishiga solib qo'yishingiz kerak. E'tibor bering, siz kungaboqar yog'ini qo'sha olmaysiz, chunki tovuq tarkibidagi yog' miqdori uni tayyorlash uchun etarli bo'ladi. Piyozning bir qismi tovuqning ichiga, bir qismi - tepaga to'g'ri keladi. Sabzi bilan ham shunday qilamiz.

Shundan so'ng siz multivarkni yoqishingiz va rejimni o'rnatishingiz kerak1 soat davomida "pishirish". Biroz vaqt o'tgach (taxminan yarim soat) tovuqni aylantiring va ozgina suv qo'shing. Yarim soatdan keyin taom tayyor! Agar sizga go'sht pishirilmagandek tuyulsa, tovuqni sekin pishirgichda yana bir muddat pishiring.

Huddi shunday, siz butun tovuqni emas, balki uning qismlarini pishirishingiz mumkin. Agar to'satdan idishning hajmi tovuq tana go'shtini pishirishga imkon bermasa, siz uni kesishingiz yoki oyoq yoki qanotlarni pishirishingiz mumkin. Ta'mi taxminan bir xil bo'ladi.

Turli koʻp pishirgichlardagi harorat sharoitlari har xil boʻlishi mumkinligini unutmang. Masalan, Polaris sekin pishirgichida pishirilgan tovuq odatda Flibs uskunasiga qaraganda tezroq pishiriladi. Ba'zi bir sekin pishirgichda teri yanada qarsillab, go'sht yumshoqroq bo'ladi. Tartiblar va ingredientlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, yaqinlaringizni yangi echimlar va idishlar bilan xursand qiling. Multivark sizga albatta yordam beradi! Ajoyib ishtaha!