2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mus (frantsuz tilidan tarjima qilingan - "ko'pik") - berry yoki meva sharbatlari, qahva, uzum vinosi va boshqalarga asoslangan shirin havodor desert. Maxsus qo'shimchalar unga barqaror havodor tuzilish beradi: agar-agar, jelatin, irmik, va hokazo. Shirinlik uchun taomga shakar siropi, asal qo'shiladi.
Semolina mousse bolalar menyusida muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Kichkina va kattalar shirin tishlari hech qachon o'zlarining sevimli taomlarining ta'midagi bunday "yomon" irmik bo'tqasini tanimaydilar.
Semolinali mussni qanday tayyorlash mumkin?
Mus: klyukva va irmik
Yirmikli klyukvali muss - chiroyli, mazali va foydali desert. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- suv - besh stakan;
- irmik - bir stakan;
- granullangan shakar - bir yarim stakan (kamroq);
- asal - to'rt osh qoshiq;
- yangi yoki muzlatilgan kızılcık - 400 gramm.
Yangi klyukvalarni saralang, suv ostida yuving, quriting.
Rezavorlarni yirtqichlardan soling, maydalagich bilan maydalang (yaxshisi yog'och).
Olingan klyukva pyuresini tülbentga soling, sharbatini alohida idishga siqib, muzlatgichga qo'ying.
Suvqaynatiladi.
Dokada qolgan tortni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying. Kekni suv bilan qaynatib oling, so'ng past olovda taxminan 7 daqiqa pishirishda davom eting.
Olingan klyukva bulyonini doka yoki nozik elakdan o'tkazing, asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring (asal butunlay erishi kerak), shakar qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling.
Qaynayotgan siropga, doimo aralashtirib, nozik oqimda irmik qo'shing, pishirishda davom eting, doimo aralashtirib, yana 20 daqiqa. Siz bo'laksiz irmik bo'tqasini olasiz.
Porridge solingan qozonni olovdan olib tashlang, ichiga avval siqilgan klyukva sharbatini quying, mikser bilan och pushti bir hil, havodor massaga qadar uring.
Shirinni bo'laklarga bo'lib yoying, qotishi uchun muzlatgichga qo'ying.
Sovutilgan irmik moussi rezavorlar, qaymoq yoki sut bilan xizmat qiladi.
Mus: olma sharbati va irmik
Retsepti quyida keltirilgan irmik muss olma sharbati asosida tayyorlanadi. Bu desert Sovet davrida Estoniyada juda mashhur edi.
Olma sharbatidan irmik moussini tayyorlash juda oson va ta'mi muzqaymoqqa o'xshaydi. Desertda irmik borligini taxmin qilish qiyin.
Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak:
- irmik - 1 stakan;
- sharbat (olma) - 1,5 litr;
- sut - 1 litr.
Kastryulkaga sharbat quying, olovga qo'ying, qaynatib oling. Nozik oqim bilan doimo aralashtirib, qaynab turgan sharbatga quyingirmik. Pishirishda davom eting, doimo aralashtiring (10 yoki 15 daqiqa).
Idishni issiqdan olib tashlang, bo'tqani to'liq sovuting. Keyin mussni mikser bilan urib oling. Shirin havo pufakchalari bilan to'ldirilgandek havodor bo'lishi kerak.
Musni qismlarga bo'lib yoying, sovutib oling, sut bilan xizmat qiling.
Retsepti yuqorida keltirilgan irmik muss, turli sharbatlar bilan tayyorlanishi mumkin, tatib ko'rish uchun shakar yoki asal qo'shing.
Berry kompoti va manna mussi
Kompot va mannadan siz yosh bolalarga ham, katta yoshli amaki va xolalarga ham yoqadigan ajoyib shirinlik tayyorlashingiz mumkin.
Sizga irmik boʻtqasini mazali (bu shart!) kompotda pishirish kifoya.
Talab qilinadigan mahsulotlar:
- kompot - bir stakan;
- irmik - uch osh qoshiq (osh qoshiq);
- suv - ikki stakan;
- granullangan shakar - ta'mga ko'ra.
Rezavorlar yoki mevalardan mazali kompot pishiring, salqin. Suyuqlikni tülbent yoki suzgichdan o'tkazing.
Bir stakan kompot oling, ikki stakan suv qo'shing. Suyultirilgan kompotni yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling, doimo aralashtirib, nozik bir irmik oqimini quying va aralashtirishni to'xtatmasdan, bo'tqa tayyor bo'lguncha taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Olingan berry bo'tqasini to'liq sovutib oling. Keyin mussni mikser bilan urib oling. U havodor, engil, ko'pikka o'xshash bo'lishi kerak. Shirinni qismlarga bo'ling, muzlatgichga qo'ying. Mus qalinlashadi va popsiclega o'xshaydi.
uchunshirin, siz har qanday rezavor va mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Shokoladli mous
Shokoladli irmik mousse - bu bolalar ziyofatida dasturxonni bezash yoki shanba kungi kechki ovqatning munosib yakuni bo'lishi mumkin bo'lgan haqiqiy bayram shirinligi.
Buni qilish uchun sizga kerak:
- sut - bir litr;
- shokolad - bir bar (100 gramm);
- irmik - 100 gramm;
- granullangan shakar - 150 gramm;
- vanil shakar - bitta paket;
- sariyog '- bir osh qoshiq.
Mus uchun shokolad olishni unutmang (shirin bo'laklari yo'q!). Bu hamma narsa bo'lishi mumkin: sutli, achchiq… O'zingizga yoqqanini tanlang.
Sutni qizdiring, ichiga oldindan sindirilgan shokolad soling (bezatish uchun ikkita kvadratcha qoldiring). Hamma narsani aralashtiring. Shokolad eritilishi kerak.
Sutni shokolad bilan qaynatib oling, ingichka oqimda, kuchli aralashtirib, irmik, donador shakar va vanillin qo'shing. Yana 10 daqiqa qalinlashguncha pishirishda davom eting.
Shokoladli irmik pyuresi issiqdan o'chiriladi, to'liq sovutiladi, sariyog' qo'shiladi.
Havo massasi olinmaguncha mussni mikser bilan yaxshilab uring.
Shirinni bo'laklarga bo'lib yoyib, 2, 5 yoki 3 soat muzlatgichga qo'ying.
Tayyor mussni maydalangan shokolad, rezavorlar, yong'oqlar yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang.
Xulosa
Mazali shirinlik tayyorlash oson. Yuqoridagi retseptlardan foydalanib, hatto tajribasiz styuardessa ham qila oladiYaqinlaringiz va do'stlaringizni mazali va moda muss bilan davolang. Va u nimadan yasalganining sirini oshkor qilish shart emas. Har bir uy bekasining o'ziga xos nayranglari bo'lishi kerak.
Tajriba qiling, oʻzingizning xilma-xil taomlaringizni ixtiro qiling, tasavvur va muhabbat bilan pishiring.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Karam haqida bir oz + mavzu bo'yicha to'rtta retsept: "15 daqiqada tez karam"
Karam - an'anaviy rus sabzavoti. Va bizning katta mamlakatimizning deyarli har bir oshxonasida ular bu o'simlikdan turli xil taomlarni tayyorlaydilar va tayyorlaydilar. 15 daqiqada tez karam - oshxonada styuardessaning maxfiy quroli
Spagetti kolbasa bilan. To'rtta oddiy retsept
Spagetti va kolbasa qaynatishdan osonroq nima bo'lishi mumkin? Ammo retseptni biroz o'zgartirishga, bir nechta qo'shimcha ingredientlarni qo'shishga arziydi va kolbasa bilan spagetti sizni yangi ta'm tuyg'ulari bilan quvontiradi
Tayoqchada uy qurilishi muzqaymoq: to'rtta oson va arzon retsept
Bolalar uchun eng sevimli taomingiz nima? Albatta, tayoq ustidagi muzqaymoq! Uyda muzqaymoq tayyorlash bolalarni sut mahsulotlari yoki rezavor mevalarni iste'mol qilishga undashning ajoyib usuli hisoblanadi. Ushbu maqolada siz to'rtta oson va arzon muzqaymoq tayoqchalari retseptlarini topasiz
Olmani sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin: to'rtta oddiy retsept
Pishirilgan olma eng foydali desertlardan biridir. Hatto homilador ayollar, bir yoshgacha bo'lgan bolalar va semirib ketgan odamlar uchun ham oziq-ovqat uchun tavsiya etiladi. Tabiiyki, ularning ko'plari sekin pishirgichda olma pishirishni xohlashadi. Maqolada turli xil lazzatlar uchun 4 ta retsept mavjud
Tiramisu savoiardi pechenyesi bilan: klassik retsept, mukammal desert ta'mi, tarkibi, ingredientlari, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Italiya gurme tiramisu taomining vatani hisoblanadi. Taxminan 300 yil oldin, o'sha paytda yashagan zodagonlarning iltimoslari tufayli ushbu mamlakatning shimoliy mintaqasida birinchi shirinlik tayyorlangan. Shirin jinsiy istaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, u xushmuomalalar tomonidan ishlatilgan. Aynan ular unga shunday go'zal ism - tiramisu berishgan. Bu italyan tilidan rus tiliga “meni hayajonlantir” deb tarjima qilingan. Harakatga chaqiruv iborasi
