Qiyma go'sht sharlari: fotosuratlar va tavsiflar bilan bosqichma-bosqich retseptlar tanlovi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sigir qiymasi cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti yoki parranda go'shtidan iborat mashhur va oson sotiladigan mahsulotdir. U turli xil ingredientlar bilan yaxshi ketadi, bu esa pishirishda keng qo'llaniladi. Undan mazali kotletlar, kostryulkalar, pirog to'ldirishlari va boshqa shirinliklar tayyorlanadi. Bugungi post qiyma go'shtli sharlarni qanday tayyorlashni ko'rsatib beradi.

Krema sousli mol go'shti

Bu taom qizg'ish maydalangan go'sht sharlari va mayin sousning muvaffaqiyatli kombinatsiyasidir. Bu makaron va don bilan yaxshi ketadi, ya'ni u sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg o'ralgan mol go'shti.
• 30g tuzsiz sariyog '.
• 60g maydalangan non.
• 125 ml og'ir krem.
• 500 ml bulon.
• 1 oq piyoz.
• 2 xom tanlangan tuxum.
• 2 osh qoshiq. l. pishirilgan un.
• 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i.
• Tuz, qalampir, muskat yong'og'iva o'simlik yog'i.

1-qadam. Qiyma juda oddiy tayyorlanadi. Boshlash uchun o'ralgan mol go'shti, qovurilgan piyoz, maydalangan non, tuxum va limon qobig'i chuqur idishga birlashtiriladi.

2-qadam. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan, yaxshilab aralashtiriladi va mayda sharchalar shaklida joylashtiriladi.

3-qadam. Olingan mahsulotlar pishirish varag'iga o'tkaziladi va 200 0C da chorak soat davomida pishiriladi.

Qadam No 4. Belgilangan vaqt oʻtgandan soʻng ular eritilgan sariyogʻda qovurilgan bulon, qaymoq va undan iborat sous bilan quyiladi va keyin ishlaydigan pechda qisqa vaqt isitiladi.

Semolinali cho'chqa go'shti

Mazali qaymoqli sousli bu mazali taom makaron yoki kartoshka pyuresiga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Yog'li idishda oldindan qovurilmasdan pechda pishiriladi. Uni oilaviy kechki ovqatga berish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yog'siz cho'chqa go'shti.
• 150 g rus pishloqi.
• 3 xom tanlangan tuxum.
• 1 oq piyoz.
• 5 osh qoshiq. l. quruq irmik.
• piyola qaymoqli sut va uy qurilishi smetana.
• Tuz va ziravorlar.

1-qadam. Oldindan yuvilgan cho'chqa go'shti go'sht maydalagich orqali o'raladi va xom tuxum bilan aralashtiriladi.

2-qadam. Olingan massa irmik va maydalangan piyoz bilan to'ldiriladi.

3-qadam. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan, 100 g pishloq chiplari bilan aralashtiriladi va mayda sharchalar shaklida tayyorlanadi.

4-qadam. Olingan mahsulotlar chuqur shaklga o'tkaziladi va smetana, tvorog, tuz va ziravorlardan iborat sous bilan quyiladi.

Qadam raqami 5. Bularning barchasi qolgan pishloq chiplari bilan sepiladi va issiqlik bilan ishlov berish uchun yuboriladi. 180 ⁰C ga oldindan qizdirilgan duxovkada qiyma go'sht to'plarini tayyorlang. O'ttiz daqiqadan so'ng harorat 150 ^{0C ga tushiriladi va yana yarim soat kuting.}

Tvorogli mol go'shti

Bu xushbo'y va juda ishtaha beruvchi taom go'shtli go'shtga biroz o'xshaydi. Pechda pishirish tufayli u ajoyib darajada suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Unga pomidor sousining mavjudligi bilan maxsus lazzat beriladi. Ushbu qiyma go'sht to'plari retseptini osongina qayta ishlab chiqarish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qiyma mol go'shti.
• 170 g tvorog.
• 1 oq piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 tuxum.
• ½ stakan non bo'laklari.
• Tuz, ziravorlar, koʻkatlar, oʻsimlik yogʻi va oʻz sharbatida pomidor.

1-qadam. Avval siz maydalangan go'shtni qilishingiz kerak. U tvorog, non bo'laklari, tug'ralgan o'tlar, ziravorlar va tuz bilan birlashtiriladi.

Qadam raqami 2. Bularning barchasi tuxum va 5 osh qoshiq bilan to'ldiriladi. l. deodorizatsiyalangan o'simlik yog'i, so'ngra intensiv yoğurulur va sharchalar hosil qiling.

Qadam raqami 3. Olingan mahsulotlar pergament ustiga qo'yiladi va 190 0C. haroratda pishiriladi.

4-qadam. O'ttiz daqiqadan so'ng tayyor koptoklar qovurilgan piyoz, sarimsoq va ziravorlar bilan qovurilgan pomidordan tayyorlangan sous bilan quyiladi.

Choʻchqa goʻshti vacookie-fayllar

Quyidagi usul mazali qovurilgan qiyma go'shtli sharlarni tayyorlaydi. Ular yangi sabzavotlar va har qanday sho'r soslar bilan yaxshi ketadi, ya'ni ular samimiy va sog'lom kechki ovqat uchun idealdir. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700 g yog'li cho'chqa go'shti.
• 400g yangi mol go'shti jigari.
• 100 g yaxshi sariyogʻ.
• 2 oq piyoz.
• 1 xom tuxum sarig'i.
• 1/3 chashka pishiriladigan un.
• Tuz, ziravorlar va deodorizatsiyalangan moy.

Qadam raqami 1. Avval siz jigar va piyozni qilishingiz kerak. Ular yuviladi, kesiladi va eritilgan sariyog'da alohida qovuriladi.

2-qadam. Ular sovutilgach, goʻsht maydalagichda qayta ishlanadi, tuzlanadi va aralashtiriladi.

3-qadam Endi cho'chqa go'shtini tayyorlash vaqti keldi. U yuviladi, o'raladi va tuxum sarig'i bilan birlashtiriladi.

4-qadam. Keyin tuzlanadi, yoğurulur, qismlarga bo'linadi va keklarga tekislanadi.

5-qadam. Ularning har biri jigar bilan to'ldirilgan, to'p shaklida, unga o'ralgan va chuqur qovurilgan.

Tovuq va tvorog bilan

Bu mazali qiyma go'sht sharlari nozik tuzilishga va yoqimli hidga ega. Ular na katta, na kichik yeyuvchilarni befarq qoldirmaydilar va agar xohlasangiz, engil oilaviy ovqat uchun yaxshi variant bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g qaynatilgan tovuq.
• 100g yangi tvorog.
• 100g non bo'laklari.
• 100 g qalin smetana.
• 100 ml sutli krem.
• 80 g har qanday qattiq pishloq.
• 1 ta tanlangan tuxum.
• Tuz, suv, quritilgan arpabodiyon, o'simlik moyi va donador sarimsoq.

1-qadam. Maydalangan tovuq tuxum, tvorog, non bo'laklari va qaymoq bilan birlashtiriladi.

2-qadam. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan va yaxshilab aralashtiriladi.

3-qadam. Tayyor qiyma go'shtdan kichik, taxminan bir xil to'plar hosil bo'ladi, ularning har biri kichik bo'lak pishloq bilan to'ldirilgan.

Qadam raqami 4. Olingan mahsulotlar yog'langan qovurilgan idishda qizarib, smetana bilan aralashtirilgan yarim stakan suv bilan quyiladi. Bularning barchasi taxminan yarim soat davomida qopqoq ostida pishiriladi va har qanday mos keladigan garnitura bilan xizmat qiladi.

Xantal-smetana sousidagi mol go'shti

Bu qizg'ish qiyma go'sht to'plari yoqimli ta'mga va ancha yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Shuning uchun ular och qarindoshlarini qoniqarli ovqatlantirishlari mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g o'ralgan mol go'shti.
• 1 eskirgan bulochka.
• 1 oq piyoz.
• 1 xom tanlangan tuxum.
• Tuz, ziravorlar, o'simlik yog'i va sut.

Bularning barchasi to'plarning o'zini shakllantirish uchun kerak. Achchiq sousni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 120 g qalin smetana.
• 3 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog '.
• 3 osh qoshiq. l. unchalik issiq emas.
• Tuz, ziravorlar va arpabodiyon.

1-qadam. Tozalangan va tugʻralgan piyozyog'langan skovorodkada qovurilgan, maydalangan mol go'shti va tuxum bilan aralashtiriladi.

2-qadam. Bularning barchasi sut, tuz va ziravorlar bilan namlangan bulochka bilan to'ldiriladi, aralashtiriladi va koptoklar shaklida bezatilgan.

3-qadam. Olingan mahsulotlar qovuriladi va xantal, smetana, arpabodiyon, eritilgan sariyog 'va ziravorlardan iborat sous bilan beriladi.

Guruchli mol go'shti

Bu qiyma go'shtli to'plar biroz odatdagi köftelarni eslatadi. Ular issiq xizmat qiladi va hatto bolalar menyusiga ham mos keladi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 650 g o'ralgan mol go'shti.
• 200g guruch.
• 3 dafna yaprog'i.
• 1 xom tuxum.
• 1 ta kichik sabzi.
• 1 o'rta oq piyoz.
• Tuz, qalampir, oregano, o'tlar va o'simlik moyi.

1-qadam. Yuvilgan sabzavotlar tozalanadi, maydalanadi va moylangan skovorodkada qovuriladi.

2-qadam. Qovurilgan piyoz va sabzi biroz sovutiladi, keyin qiyma va xom tuxum bilan aralashtiriladi.

3-qadam. Bularning barchasi tuz, qalampir, oregano va maydalangan o'tlar bilan qo'shiladi.

4-qadam. Olingan massa guruch bilan aralashtiriladi, sharchalar shaklida bo'ladi, suv bilan quyiladi, maydanoz qo'shiladi va qaynatiladi.

5-qadam. Idishning tarkibi tuzlanadi, qopqoq bilan yopiladi va tayyor holga keltiriladi.

Qo'ziqorinli

Qo'ziqorin ta'mi aniq bo'lgan bu ishtahani ochuvchi taom kechki ovqatga kelgan kutilmagan mehmonlarni taklif qilishdan uyalmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700 g har qanday qiyma.
• 150g tomat pastasi.
• 8mayda shampignonlar.
• 1 xom tuxum.
• 2 oq piyoz.
• 1 suvli sabzi.
• 2 choy qoshiq kartoshka kraxmal.
• Tuz, ziravorlar, non bo'laklari, suv va o'simlik yog'i.

1-qadam. Qiyma xom tuxum va bitta maydalangan piyoz bilan birlashtiriladi.

2-qadam. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan va mavjud kraxmalning yarmi bilan aralashtiriladi.

3-qadam. Olingan massadan sharlar hosil bo'ladi, ularning har birining o'rtasiga qovurilgan shampignon qo'yiladi.

4-qadam. Olingan mahsulotlar non bo'laklarida pishiriladi, pishirish varag'iga qo'yiladi va ziravorlar, tomat pastasi, suv va qolgan kraxmal bilan qovurilgan qovurilgan sabzavotlardan iborat sous bilan quyiladi. Qiyma to'plar standart haroratgacha qizdirilgan pechda pishiriladi.

Pishloqli tovuq

Bu mazali va nozik mahsulotlar mazali çıtır qobiq bilan qoplangan, uning ostida suvli plomba yashiringan. Shuning uchun, ular hatto eng tanlab yeyuvchilarga ham ta'riflab bo'lmaydigan zavq bag'ishlaydi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g qaynatilgan tovuq.
• 100 g yaxshi qattiq pishloq.
• 1 oq piyoz.
• Tuz, maydanoz, oregano va o'simlik yog'i.

1-qadam. Jarayonni piyozni qayta ishlash bilan boshlash tavsiya etiladi. U yuviladi, tozalanadi va mayda to'g'ralgan.

2-qadam. Shu tarzda tayyorlangan sabzavot qiyma tovuq bilan birlashtiriladi.

3-qadam. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlangan va qattiq aralashtiriladi.

Qadam raqami 4. Olingan massadankichik tortlar hosil qiling.

5-qadam. Har birini pishloq bilan to'ldiring va sharchalar shakllantiring.

6-qadam. Olingan yarim tayyor mahsulotlar chuqur yog'langan shaklga o'tkaziladi va standart haroratda pishiriladi.

Pishloq solingan qovurilgan qiyma koptoklarni istalgan sabzavotli salatlar yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.