Sekin pishirgichda qovoqli pechene: retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kutilmaganda tashrif buyurgan do'stlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirish uchun qimmat ekzotik delikateslarni olish uchun do'konga borish shart emas. Buning uchun choy uchun mazali qovoq pechenesini berish kifoya, uning retsepti bugungi maqolada taqdim etiladi.

Umumiy tavsiyalar

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday shirinliklarni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Bundan tashqari, ingredientlarning aksariyati deyarli har doim har bir uyda mavjud. Pishirilgan mahsulotlarni yumshoq va ishtahali qilish uchun faqat yangi, yuqori sifatli mahsulotlardan foydalaning.

Bunday piroglarni yaratish uchun go'shtida tolali tomirlar bo'lmagan pishgan yorqin qovoqdan foydalanish tavsiya etiladi. Ideal holda, siz o'zingizning bog'ingizda etishtirilgan sabzavotlarni olishingiz kerak. Bunday imkoniyat bo'lmasa, tasdiqlangan shirin navlarga ustunlik berish kerak.

Tvorogli qaymoqli pechene

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishiriq juda mazali va xushbo'y. Bilmagan odam bunday pirog tarkibida nima borligini hech qachon taxmin qila olmaydi.qovoq bor. Xamir bilan ishlashni boshlashdan oldin, siz o'zingizning oshxonangizda audit o'tkazishingiz kerak va agar kerak bo'lsa, barcha etishmayotgan ingredientlarni sotib olishingiz kerak. Sizda bo'lishi kerak:

• 180 gramm un.
• Uchta tovuq tuxumi.
• 200 gramm shakar.
• Choy qoshiq pishirish kukuni.
• 300 gramm qovoq pyuresi.
• Yarim choy qoshiq dolchin va tuz.

Sizning oilangiz tvorog-qovoq pechenesini qadrlashi uchun yuqoridagi roʻyxat kremni yaratish uchun zarur boʻlgan ingredientlar bilan toʻldirilishi kerak. Sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm shakar kukuni.
• Ikki osh qoshiq yumshoq sariyog '.
• 200 gramm tvorog.
• Bir oz qobiqli yong'oq.

Jarayon tavsifi

Tuxum sarig'i chuqur idishda yuqori tezlikda uriladi. Keyin ularga yarim stakan donador shakar va qovoq pyuresi qo'shing. Kichik donalar butunlay erimaguncha hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Alohida idishda qolgan shakar va oldindan koʻpirtirilgan oqsillarni birlashtiring. Olingan massa sarig'i bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng elakdan o'tkazilgan un, pishirish kukuni, tuz va dolchin ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi.

Olingan xamir pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyilib, duxovkaga yuboriladi. Kelajakdagi qovoq pechenesi yigirma daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi. Tayyor pirojnoe toza sochiqga o'tkaziladi,aylantiring va sovushini qoldiring. Yarim soatdan keyin u ochiladi, pergament qog'ozi ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va shakar kukuni, sariyog 'va tvorog massasi aralashmasidan tayyorlangan krem bilan surtiladi. Shundan so'ng, u yana o'raladi va dasturxonga tortiladi.

Qovoqli shifon pechene

Ushbu desertni tayyorlashdan oldin siz o'zingizning oshxonangiz tarkibini ko'rib chiqishingiz va kerak bo'lsa, uni qayta to'ldirishingiz kerak. Sovutgich va oshxona kabinetlarida quyidagilar boʻlishi kerak:

• 300 gramm pishirilgan qovoq pyuresi.
• Ikki osh qoshiq makkajo'xori kraxmal.
• 240 gramm un.
• Beshta yangi tovuq tuxumi.
• 150 gramm shakar.
• 100 millilitr o'simlik yog'i.

Mazali va xushbo'y qovoq pechenesini pishirish uchun yuqoridagi ro'yxatni biroz kengaytirish kerak. Bundan tashqari, unga bir yarim osh qoshiq pishirish kukuni va maydalangan apelsin qobig'i qo'shiladi.

Tuxum sarig'i oqsillardan ajratiladi va yuz gramm shakar bilan maydalanadi. Olingan massaga zest, yog 'va qovoq pyuresi qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va elenmiş un bilan birlashtiriladi, unga kraxmal va pishirish kukuni oldindan quyiladi. Nihoyat, hosil bo'lgan xamir tuxum oqi bilan bir necha bosqichda kiritiladi, zich, barqaror ko'pikka ko'piriladi va shakar qoldiqlari qo'shiladi.

Bo'lajak qovoq pechenesi pergament qog'oz bilan qoplangan shaklga solinadi va oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi. 180 daraja haroratda pishiriladiyarim soat davomida. Shundan so'ng, u pechdan chiqariladi va simli tokchada sovutiladi. Agar xohlasangiz, tayyor desertga shakar kukuni seping.

Sekin pishirgichda qovoqli pechene

Bu bo'shashmasdan va ayni paytda nam shirinlikni pishirish uchun etishmayotgan mahsulotlar uchun do'konga oldindan borish kerak. Oshxonangizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• Uchta yangi tovuq tuxumi.
• 100 gramm qovoq.
• Bir yarim stakan un.
• Yetti osh qoshiq o'simlik yog'i.
• Bir yarim stakan shakar.
• Yarim choy qoshiq soda.

Bundan tashqari, sizga sirka va doljin kerak bo'ladi. Oxirgi komponent miqdori oshpaz va uning oila a'zolarining shaxsiy xohishlariga bog'liq.

Oldindan yuvilgan va tozalangan qovoq qo’pol qirg’ichda maydalanadi va dolchin sepiladi. O'simlik yog'i hosil bo'lgan massaga yuboriladi. Uning hidsiz bo'lishi muhim.

Alohida idishda shakar bilan aralashtirilgan tuxumni o'rtacha tezlikda urib, maydalangan qovoqqa yuboring. Oxirida idishga sirka bilan o'chirilgan soda va elenmiş un qo'shiladi. Har bir narsa bir hil mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Keyin olingan xamir oldindan margarin bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga solinadi va "Pishirish" rejimi yoqiladi. Taxminan bir soat o'tgach, tayyor pechene choy bilan xizmat qilishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, u turli xil tortlar va pishiriqlar yaratish uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin.

Styuardessalar sharhlari

Ko'pchilik yurtdoshlarimiz qovoq pyuresi bilan pechene pishirishadi. Bu shirinlik yaxshi, chunki u uchunYaratish uchun qimmat yoki kam komponentlar talab qilinmaydi. Shuning uchun, do'stlar kutilmaganda kelgan taqdirda uni tezda tayyorlash mumkin. Texnologiyaning tezligi va soddaligi muhim rol o'ynaydi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bunday pirogni pishirish jarayonini osonlikcha engishi mumkin.

Ta'kidlash joizki, bunday shirinliklar, ayniqsa, bolalarining ovqatlanishini kuzatadigan yosh onalar orasida mashhur. Ularning ta'kidlashicha, hatto pishirilgan yoki qaynatilgan qovoqni ham yutib yuborishning iloji bo'lmagan chaqaloqlari bu pecheneni zavq bilan yeyishadi.