Oziq-ovqat uchun tabiiy bo'r

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Tabiiy bo'r iste'mol qiladigan odamlar haqida bir nechta hikoyalarni hamma biladi. Kimdir maktab yillarida yolg'iz g'ayrioddiy lazzatlanish uchun sinfdan rangli qalam ko'tarib gunoh qilgan, kimdir homiladorlik paytida yoki uzoq davom etgan kasallik paytida bo'rga tortilgan …

Avvallari bunday hodisalar oziq-ovqatning buzilishi deb hisoblanardi va boshqa hech narsa emas edi. Bugungi kunda olimlar bunday g'ayrioddiy ta'm odatlarining sabablarini tushunishga harakat qilib, savolga biroz ko'proq qarashadi. Keling, odamlarni birinchi qarashda yeyilmaydigan narsalarni nimaga majburlayotganini aniqlashga harakat qilaylik? Shu bilan birga, keling, qalamlar taxtasiga qarab, so‘lak oqadigan odamlar uchun nima qilish kerakligi haqida gapiraylik.

Katta savol: Nega?

Sabablarini tushunish uchun tor mutaxassislarga, xususan, kimyogar va geologlarga murojaat qilaylik. Kimyogarlarning ta'kidlashicha, tabiiy bo'rning formulasi nazariy jihatdan k altsiy karbonat formulasidan farq qilmaydi: CaCO_{3. Ammo amalda bo'r bo'lagida juda ko'p miqdordagi aralashmalar mavjud bo'lib, ular orasida magniy, karbonat angidrid bo'lishi mumkin.(bog'liq) va boshqa elementlar. Shunga qaramay, asosiy komponent k altsiydir. Tanadagi k altsiy etishmasligi va meloeterlarning bo'shliqlarni g'ayrioddiy tarzda to'ldirishiga olib keladi.}

Va geologlar faqat versiyani tasdiqlashadi. Axir, bo'r qadimgi tirik organizmlarning qoldiqlaridan, to'g'rirog'i, ularning qobig'i va skeletlaridan boshqa narsa emas. Mikroelementlarga boy bu qadimiy yosunlarga qo'shing. Nega bioqo'shimcha emas?

K altsiy tanqisligi boʻlgan odam ongsiz ravishda oʻz zahiralarini toʻldirishning arzon usullarini qidiradi. Aynan shuning uchun ham bo'r ba'zilarga mazali bo'lib tuyuladi. Va shuni aytishim kerakki, meloidlar yolg'iz emas: shunga o'xshash g'ayrioddiy qaramlikka ega bo'lgan odamlar ko'p. Ba'zilarga loy mazali, boshqalarga qum mazali ko'rinadi. Agar siz o'zingiz yoki bolangizda bunday g'alati narsalarni sezsangiz, umuman ovqatlanish tizimi haqida o'ylang. G'ayrioddiy moddalarni iste'mol qilish har doim tanadagi muammolarni turli yo'llar bilan hal qilish mumkinligi haqida signal beradi.

Xavfsiz mahsulot

Bo'r chanqog'ingizni qondirishning eng oson yo'li - kantselyariya to'plamlarini xarid qilishdir. Qalamlar oq, bo'yoqsiz bo'lsa yaxshi. Esingizda bo'lsin: hatto tabiiy oq bo'r ham xavfli, rangli bo'r esa bundan ham battar!

Ammo sog'likka tahdid soladigan bundan ham shafqatsiz yo'l bor. Gap bo'r karerlari haqida ketmoqda, unda shubhali delikatesning kamida bir yillik zaxirasini olish juda oson. Xom bo'rda kimyoviy aralashmalar mavjud bo'lib, ularni iste'mol qilishga arzimaydi. "Yovvoyi" bo'rda ko'p bo'lgan bakteriyalardan xabardor bo'ling.

Qurilish va qishloq xo'jaligi bo'rini iste'mol qilish uchun mutlaqo mos emas. Agar siz tasodifan xonani oqlagan bo'lsangiz ham va suyultirilgan oqlash hidi sizni aqldan ozdirsa ham - o'zingizni nazorat qiling! Xuddi shu narsa ushbu tarkibiy qismga asoslangan mineral o'g'itlarga ham tegishli. Bunday "nozik" taomlarni iste'mol qilish sog'liq uchun qaytarilmas oqibatlarga olib kelishi mumkin. Shunda ushbu mahsulotdan foydalanishga arziydigan "suyaklarni mustahkamlash" ning hech biri tanaga yordam bermaydi.

Avval qanday edi?

Va aynan shunday bo'ldi. Tabiiy bo'r karerlarda va bo'r tog'larida to'plangan, ko'rinadigan aralashmalardan mexanik ravishda tozalangan, suv bilan yuvilgan, quritilgan va iste'mol qilingan.

Bo'r tog'larida bo'lganlar, shubhasiz, ularning ta'riflab bo'lmaydigan go'zalligidan hayratda qolishadi. Bunday joylarda qadimdan monastir va ibodatxonalar qurilgan. Ko'pchilik ziyoratdan muqaddas joylarga shifobaxsh kuchga ega bo'lgan bir nechta bo'r bloklarini olib kelishni sharafli vazifa deb hisoblardi. Ko'pincha, bu mo''jizaviy xususiyatlar uchun bunday "muqaddas" bo'rni hatto unga befarq bo'lmaganlar ham iste'mol qilishgan.

Zamonaviy texnologiyalar xalq xizmatida

Bugun vaziyat biroz oʻzgardi. Avvalgidek, konlar yaqinida joylashgan monastir fermalari ziyoratchilarga oziq-ovqat uchun muqaddas qilingan tabiiy bo'r bo'rni taklif qilishadi, ammo bugungi kunda bu xom ashyo majburiy sertifikatlanishi kerak. Uning sifati tegishli xizmatlar tomonidan nazorat qilinadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi konlar haqiqatan ham juda toza, juda foydali tabiiy bo'rni beradi, ularning xususiyatlariming yillar davomida shakllangan. Va shunga qaramay, agar siz mo''jizaviy mineral uchun tog'larga borsangiz, uni o'zingiz yig'mang, uni cherkov do'konida sotib olish yaxshiroqdir. Oziq-ovqat uchun tabiiy bo'r bo'r, uning fotosurati quyida ko'rib chiqiladi, barcha zamonaviy davlat standartlarini hisobga olgan holda ishlab chiqariladi va uni yaxshi iste'mol qilish mumkin. U Svyatogorsk boʻr togʻlarida qazib olingan.

Xuddi shu qoida boshqa barcha joylarda ham amal qiladi. Misol uchun, agar sizga Belgorod tabiiy bo'r tavsiya etilgan bo'lsa, bu siz uni Oq tog'larda o'z-o'zidan qazib olishingiz kerak degani emas. Ishonchli yetkazib beruvchidan sertifikatlangan mahsulotlarni sotib oling. Bunday holda, sizga hech qanday nopoklik, patogen flora bo'lmagan va ovqatlanish uchun juda mos bo'lgan mahsulotni olishingiz kafolatlanadi.

Tabiiy bo'rni qayerdan olsam bo'ladi?

Ko'pgina yirik shaharlarda o'z tajribasini yangi kelganlar bilan bajonidil baham ko'radigan meloeatchilarning butun jamoalari mavjud. O'z turi bilan muloqot qilish har qanday vaziyatda foydalidir. Guruhning mafkuraviy ustalari bunday gurme odatlari bilan bog'liq barcha xavf va qiyinchiliklarni tushunsa yaxshi bo'ladi.

Bugungi globallashuv darajasi yerning istalgan burchagidan boʻr olishni osonlashtiradi. Mahalliy mahsulot bilan bir qatorda xorijiy mahsulotlarni ham sotuvda topish mumkin: Britaniya, Chexiya…

Tajribali boʻr gurmeleri har bir konning oʻziga xos xususiyatlari borligini bilishadi. Misol uchun, Donbassning qadimgi tog'larida qazib olingan Svyatogorsk mahsuloti shirin va tiniq bo'lib, General Vatutin (N. Oskol) navi kul rang va kremsi ta'mi bilan ajralib turadi. Ha, ha, meloidlarning o'z afzalliklari bor, azizlar.navlari va tan olingan sevimlilar! Hammasi muhim: chang, kuch, rezorbsiya paytida hosil bo'lgan atala ko'pligi, ta'mi, hidi … Ko'rib chiqishlar iste'mol qiluvchilarning ishtiyoqi bilan ajralib turadigan oziq-ovqat uchun tabiiy bo'r bo'rning narxi ikki-uch baravar qimmatroq bo'lishi mumkin. boshqa navlar.

Alternativlar

Oʻzingizni nihoyat ushbu mahsulotning izdoshlari hamjamiyatiga kiritishdan oldin sogʻligingiz holatini tahlil qiling. Ehtimol, sizda mavsumiy immunitet bilan bog'liq muammolar mavjud va siz uchun iz elementlari bilan vitaminlar kursi etarli bo'ladimi? Terapevt bilan maslahatlashing va eng yaxshi variantni tanlang. Shifokor sizga aytadiki, k altsiy etishmovchiligini qoplash uchun ushbu mikroelementni D vitamini bilan tandemda qabul qilish tavsiya etiladi. Chiqarishning farmatsevtik shakli aynan shunday: k altsiy + D vitamini va ikkalasi ham bo'lgan shaklda. elementlar organizm tomonidan oson so‘riladi va tezda ishlay boshlaydi.

Modaga hurmat

Yoki bundan ham battardir va siz o'ziga xoslik uchun bo'r bilan ziyofat qilishni boshlashga qaror qildingizmi? Bunday holda, siz xafa bo'lasiz: bu juda g'ayrioddiy emas. Xom ismaloq, greypfrut yoki sholg'omni yaxshiroq "seving" - bu yoqimli g'alati narsa haqiqatan ham o'ziga xos va nihoyatda sog'lom.

Oziqlanishni tuzatish

Ammo o'zlarida mineralga bo'lgan g'alati muhabbatni jiddiy sezganlar, albatta, dietalarini tahlil qilishlari kerak. K altsiyning asosiy manbalari sut mahsulotlari hisoblanadi. Nima demoqchisiz sevmaysizmi? Agar siz sut va tvorogning muxlisi bo'lmasangiz, o'zingiz uchun yangi ufqlarni kashf eting: uyda yogurt yoki qaynatishni o'rganing.pishloq, tan Airan yoki narin kabi ekzotiklarni sinab ko'ring. Balki o'zingizga yoqadigan, tabiiy bo'r haqidagi fikrlardan chalg'itadigan, bo'g'imlar va suyaklarni davolaydigan taom topasiz.

Uy hayvonlari va qishloq xo'jaligi hayvonlari ratsionida bo'r

Veterinariya shifokorlari uydagi dekorativ qushlar: to'tiqushlar, kanareykalar, tillalar qafaslarida bo'r bo'laklarini qoldirishni tavsiya qiladilar. Tuxum qobig'ining shakllanishi uchun tuklar k altsiyga muhtoj, bu ayniqsa juftlashish davrida to'g'ri keladi. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, barcha qushlar bo'rni iste'mol qilmaydi, ba'zilari barlarni e'tiborsiz qoldiradi va ular ezilgan mahsulot qo'shilgan ozuqaga befarq.

Qishloq xoʻjaligida boʻr baʼzi hayvonlar va parrandalarni boqish uchun ishlatiladi.

Siz uni ixtisoslashgan ozuqa do'konlarida xarid qilishingiz mumkin. U inson iste'moli uchun mos emas.

Xulosa: qutulish mumkin bo'lgan bo'rning foydalari va zarari

Hech bir jiddiy shifokor retsept varag'iga: "Bo'r eyish tavsiya etiladi" deb yozmaydi. K altsiy etishmovchiligining eng yomon shakllari uchun fan ko'plab xavfsiz alternativalarni biladi. Ovqatlanadigan bo'r haqida gapirganda, bu bo'rsiz yashay olmaydiganlarni qondirishning eng xavfsiz usuli ekanligini tushunishingiz kerak.

Agar tabiiy bo'rning foydalari haqida o'ylar ekansiz, gap k altsiy haqida ekaniga ishonchingiz komil bo'lsa, tanganing boshqa tomoniga ham e'tibor bering. Oshqozonga tushganda, bo'r kislotali pHga ega bo'lgan me'da shirasi bilan reaksiyaga kirishadi. Reaktsiya ohakni o'chirish printsipiga muvofiq davom etadi. Shuning uchun tez-tez bo'r iste'mol qiladigan odamlarda oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar ko'pincha uchraydi.

Bu genitouriya tizimi uchun ham xavfli. Vaqt o'tishi bilan bo'r buyraklarda to'planib, qon tomirlarining lümenini toraytiradi, bu esa, o'z navbatida, ba'zi jiddiy kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin, shuningdek, toshlarning paydo bo'lishiga yordam beradi.

Ko'pgina shifokorlar tomirlar ta'sir qiladigan xavf haqida ogohlantiradilar. Bo'r devorlarga yotqizilib, ohaklanishning kuchayishiga olib keladi. Shu kabi salbiy ta'sirlar yurakka ta'sir qilishi mumkin.

Bo'r ayniqsa homilador ayollar uchun xavflidir, ammo bilasizki, ular meloeatuvchilar orasida ko'pchilikni tashkil qiladi. Shifokorlarning ogohlantirishicha, uni ortiqcha iste'mol qilish onaga ham, bolaga ham katta zarar etkazishi va tug'ilish jarayonining o'zi murakkablashishi mumkin.

Shunday boʻlsa-da, agar sizda ushbu mahsulotga toʻyib-toʻyib boʻlmaydigan ishtiyoq boʻlsa va muqobillarni izlash ishtahani pasaytirishga olib kelmasa, baʼzida oʻzingizni yaxshi obroʻga ega boʻlgan ishlab chiqaruvchining sof oziq-ovqat boʻrchasi bilan siylashingiz mumkin..