2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qalampirni go'sht bilan to'g'ri to'ldiring. Bu mazali, samimiy va yorqin taom. Yilning istalgan vaqtida dolzarb bo'ladi. Qalampirni to'ldirish uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: go'sht, don, pishloq, mevalar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar. Qalampir an'anaviy ravishda go'sht bilan to'ldirilgan. Vegetarianlar bu to'ldirishni qo'ziqorin bilan almashtirishi mumkin. Ushbu taomni pechda yoki pechda qalin devorli idishda pishirish tavsiya etiladi. Bir nechta pishirish variantlarini ko'rib chiqing.
Go'shtli to'ldirilgan qalampir retsepti
Pishirish uchun quyidagi ingredientlar kerak:
- dumaloq guruch (200g);
- go'sht (cho'chqa va mol go'shti har biri 500 g);
- o'rtacha sabzi (2 dona);
- suv;
- ziravorlar;
- bitta lampochka;
- ko'katlar;
- tuz.
Sous uchun:
- tomat pastasi (150 ml);
- kam yog'li smetana (150 ml);
- tuz;
- koʻkatlar dastasi;
- qalampir.
Pishirish texnologiyasi
Kalampirning urug'ini va yadrosini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Qalampir quriganida, maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti tayyorlang. Buning uchun orqali zarurgo'sht maydalagichni o'tkazib yuboring (lekin siz tayyor qiyma go'sht sotib olishingiz mumkin). Keyin sabzi maydalang. Piyoz va o'tlarni yaxshilab choping. Maydalangan go'shtga maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz, guruch, ziravorlar, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin qalampirni go'sht va boshqa ingredientlar bilan to'ldiring. Shundan so'ng, bir yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishga soling. Qalampirni suv, tuz bilan to'ldiring va qalampirni unutmang. Kastryulni yuqori olovga qo'ying va qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni kamaytirish va qopqoq bilan yopish kerak. Qalampir 40 daqiqa qaynatilganda, sousni tayyorlang. Tomat pastasini smetana, o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Vaqt o'tgandan so'ng, biz idishni olib, plastinka ustiga qo'yamiz va sous bilan bezatamiz. Qalampir kartoshka pyuresi bilan uyg'un tarzda birlashtirilgan. Taomning keyingi versiyasida biz qalampirni tovuq go'shti bilan to'ldiramiz.
Tovuq go'shti bilan to'ldirilgan qalampir retsepti
Pishirish uchun quyidagi ingredientlar kerak:
- tovuq filesi (800 g);
- bulon;
- bolgar qalampiri (1 kg);
- sariyog '(100 g);
- Gouda pishloqi (100 g);
- ziravorlar;
- tuz;
- mayonez;
- piyoz.
Bezatish uchun:
- yangi pomidor (4 dona);
- yashil.
Pishirish texnologiyasi:
Qalampirni yarmiga bo'ling, bo'laklarni va urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yaxshilab chaying. Keyin tovuq filesi va piyozni mayda maydalashingiz kerak. Biz go'shtni to'ldirishni qilamiz. Buning uchun bizmayda tug'ralgan tovuq bo'laklari, tug'ralgan piyoz, eritilgan sariyog ', ziravorlar va tuzni aralashtirish kerak. Biz pishloqni (tercihen qattiq navlarni) mayda maydalagichga surtamiz. Keyinchalik, qalampirni boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan tovuq go'shti bilan to'ldiring. Qayiqlarni tepada mayonez bilan yog'lang va pishloq seping. Biz qalampirni chuqur shaklga qo'yamiz va bulonni quyamiz (agar bo'lmasa, uni oddiy suv bilan almashtira olasiz). Qayiqlar bulonda yarim bo'lishi kerak. Biz 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz. Taomni 30 daqiqa davomida pishirish kerak. Qalampirni ko'katlarga sepilgan to'g'ralgan pomidor bilan berish tavsiya etiladi.
Demak, go'sht bilan to'ldirilgan qalampir tayyor. Fotosurat, albatta, bu taomning hidi va ta'mini etkaza olmaydi. Shuning uchun biz sizga variantlardan birini zudlik bilan pishirishni va ularni yaqinlaringizga davolashni maslahat beramiz. Hammaga xayrli ishtaha!
Tavsiya:
Pirog uchun go'sht va baliq to'ldirish retsepti
Rasstegai - shunday xilma-xil plombali piroglarki, ular uchun restoran ochish juda mos keladi. Bu hamma sevadigan milliy rus taomidir, u odatda sho'rva yoki shunchaki bulon bilan xizmat qiladi. Bu pirojki rus pitsasining bir turi, chunki pirog uchun qo'shimchalar odatda qo'lda bo'lgan narsalardan tayyorlanadi. Sizning e'tiboringizga sevimli pishiriqlaringiz uchun to'ldirish uchun bir nechta variantni keltiramiz
To'ldirilgan qalampirni go'shtsiz qanday pishirish mumkin: retseptlar, to'ldirish variantlari
To'ldirilgan qalampirni nafaqat bu sabzavotning hidi va ta'miga chiday olmaydigan odamlar yaxshi ko'rishadi. Qolganlari bu taomni katta zavq bilan iste'mol qiladilar. U, qoida tariqasida, la karam rulolarini to'ldirish bilan tayyorlanadi: go'sht, guruch, piyoz. Biroq, hamma ham go'sht komponentini yoqtirmaydi
Hamma holatlar uchun mazali gazaklar: qalampirni sabzavot bilan qanday to'ldirish kerak
Agar siz qalampirni sabzavot bilan to'ldirishni bilmasangiz, bizning retseptimizni sinab ko'ring. Taom asosiy taomga aylanishi mumkin va har qanday yon piyola uchun juda mos keladi. Bu o'z-o'zidan yaxshi, ayniqsa qishda, vitaminlar etishmasligi
Pirog uchun to'ldirilgan go'sht. Go'shtni to'ldirish bilan pechda pirog uchun retseptlar
Uy qurilishi keklari - bu uyga o'ziga xos lazzat va atmosfera beradigan o'ziga xos narsa. Ehtimol, suvli go'sht bilan to'ldirilgan pirogdan ko'ra mazali narsa yo'q. Ular juda mazali va to'yimli. Har bir xalqning go'shtli pirog uchun o'ziga xos retseptlari bor. Albatta, ularning barchasini amalga oshirish oson emas. Ulardan ba'zilarini tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch talab etiladi. Biroq, barcha xilma-xillik orasida hozirgi vaqtda zamonaviy uy bekalari foydalanishdan mamnun bo'lgan oddiy go'shtli pirog uchun oddiy retseptlarni topish mumkin
Qaysi go'sht palov uchun yaxshiroq: tanlov, go'sht sifati, ta'm xususiyatlari, fotosurat bilan palov retsepti
Palov guruch va ziravorlarni juda tanlab oladi. Agar sizda faqat bo'tqa uchun dumaloq donli guruch bo'lsa, mazali taom tayyorlashga urinmang. Yaxshi qaynaydi, mazali sutli bo'tqa qiladi. Ammo bu holda siz guruchni butun holda saqlashingiz kerak. Shuning uchun uzun donli, sariq guruchni tanlashga harakat qiling. Va go'shtni unutmang! Qaysi biri suzish uchun yaxshiroq?
