2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Rossiyada kreplarni qizil va qalin krep deb atash odat edi. Ular qaymoqli sut qo'shilishi bilan tayyorlangan nordon xamirdan tayyorlangan. Hozirgi vaqtda krep tayyorlash bug'doy unidan amalga oshiriladi. Ularni yumshoq va yumshoq qilish uchun sut va xamirturush qo'shiladi. Keyinchalik, kichik qismlarga bo'lingan qovurilgan idishga solingan xamir sabzavotli (qayta ishlanmagan yog') qovuriladi. Pancakes oltin qobiqqa ega bo'lganda va tayyor bo'lganda, ularni plastinka ustiga qo'yish va asal, murabbo, murabbo yoki har qanday yog'li smetana bilan moylash mumkin. Tayyor pancake qalinligi odatda 5 dan 7 mm gacha o'zgarib turadi. Bu umumiy ma'lumot. Endi keling, farzandlaringiz va turmush o'rtog'ingiz rozi bo'lishi uchun qanday qilib krep pishirish haqida gaplashamiz.
Bu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
- bug'doy uni - 0,5 kg;
- novvoy xamirturushi (taxminan 25 g);
- sovuq sut (2 stakan kifoya qiladi);
- sariyog;
- shakar (1-2 osh qoshiq);
- o'simlik (qayta qilinmagan) yog'i;
- oziq-ovqat tuzi.
Endi barcha kerakli mahsulotlar qoʻlingizda. Pancakesni qanday tayyorlash mumkin? Avval siz xamirturushni olishingiz va uni suyultirishingiz kerakoddiy suv. Shundan so'ng, sutni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, unni to'kib tashlang va barchasini yaxshilab aralashtiring. Shu tarzda olingan xamirni keyingi fermentatsiya uchun iliq joyda olib tashlash kerak. Xamir ko'tarilgach, ichiga tuxum, sariyog 'va shakar soling. Bundan tashqari, ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Endi xamirni ikkinchi marta ko'tarishimiz kerak. Gap shundaki, krep uchun mo‘ljallangan xamir krepga qaraganda ancha qalinroq bo‘lishi kerak.
Demak, xamir ikkinchi marta koʻtarildi, demak u toʻliq tayyor. Pancakesni qanday tayyorlash mumkin? Biz kichkina va unchalik chuqur bo'lmagan qovurilgan idishni olamiz, ichiga yog' quyamiz. Bunday holda, har bir yangi qism uchun moyni o'zgartirish kerakligini hisobga olishingiz kerak. Xamirni kichik qismlarga bo'lib, oldindan qizdirilgan idishga soling. Yuzasida oltin qobiq paydo bo'lguncha kreplarni qovuring. Pancakesni spatula bilan aylantirib, boshqa tomoni ham yaxshi qovuriladi.
Pancakesni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob berayotganda shuni ta'kidlash kerakki, sut o'rniga oddiy suvdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, krep kamroq yog'li va yuqori kaloriyali bo'ladi. Siz ularga kremlar, shirin soslar, mevalar, tvorog va siroplar bilan stolga xizmat qilishingiz mumkin. Hamma narsa faqat sizning tasavvuringizga va ta'mingizga bog'liq bo'ladi. Endi siz kreplarni qanday tayyorlashni bilasiz. Bu ajoyib rus taomi bilan tez-tez uy ahlini erkalashingiz mumkin.
Gilos siropi yangi pishirilgan krep uchun ajoyib ziravor bo'ladi. Uning tayyorgarligida hech narsa yo'q.murakkab. Buning uchun siz supermarket yoki oziq-ovqat do'konidan olcha murabbo sotib olishingiz kerak (300 g etarli bo'ladi). Bu miqdordagi murabbo uchun sizga chorak chashka suv kerak bo'ladi (afzal iliq). Murabbo suv bilan aralashtiriladi va keyin qaynatiladi. Bunday holda, hosil bo'lgan massani doimo aralashtirish kerak. Bunday sirop juda tez tayyorlanadi va krep bilan stolga issiq xizmat qiladi. Yana bir oshpazlik siri muvaffaqiyatli ochildi. Ovqatingiz rohatlaning!
Tavsiya:
Go'shtni qanday tez pishirish mumkin: oshpazlik mahorati sirlari
Eski go'shtni 1,5-2 marta ko'proq pishirish kerak. Buyumning o'lchami ham katta ahamiyatga ega - u qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq tayyor bo'ladi. Qadimgi go'shtni qanday tezda pishirish kerak? Bu masalada yordam beradigan bir nechta pishirish texnikasi mavjud
Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak. Bug'langan guruchni maydalangan holda qanday pishirish kerak
Do'konda siz taqdim etilgan tovarlarning xilma-xilligidan adashishingiz mumkin. Hatto biz o'rgangan guruch ham boshqacha: sayqallangan, bug'langan, yovvoyi. O'zlari uchun yangi nav sotib olayotganda, uy bekalari bu donni qanday pishirishni o'ylashadi, shunda u maydalangan va mazali bo'lib chiqadi, chunki guruch nafaqat go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi, balki salatlar, gazaklar va palovlarni tayyorlash uchun ham mos keladi
Istiridyeni qanday yeyish kerak? Odob qoidalari va oshpazlik sirlari
Fransuz oshxonasi mutaxassislarining ta'kidlashicha, istiridye ko'paymagan oylarda eng yaxshi ta'mga ega. Shunday qilib, sentyabr va aprel oylari orasida ularning go'shti eng yoqimli. Istiridyelarni qanday iste'mol qilish va ularni qanday pishirish kerak, o'qing
Blinni tuxum va piyoz bilan qanday to'ldirish kerak?
Blinkalarni turli mahsulotlar bilan toʻldirishingiz mumkin. Har holda, bunday taom to'yimli, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bugun biz tuxumni to'ldirishdan, shuningdek jambon va pishloqdan foydalanishning eng oson usulini ko'rib chiqamiz
Blinni nima bilan pishirish kerak? To'ldirilgan krep retseptlari
Rossiya oshxonasida kreplar qadimdan faxrlanib kelgan: ular bayramlar va ish kunlari uchun tayyorlanadi, bu bolalar va kattalar uchun ajoyib taom bo'lib, turli xil to'ldirishlar tufayli ular hech qachon zerikmaydi. Pancakes tez va oson tayyorlanadi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi
