2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Sabzavotli dimlangan baqlajon retsepti juda oddiy. Bu taom issiq garnitür sifatida ham, sovuq tuyadi sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Baqlajon güveçini sabzavotli qanday tayyorlash mumkin
Taom uchun kerakli masalliqlar:
- yangi pishgan pomidor - 3 dona;
- yosh patlıcan kichik o'lchamda - 5 dona;
- katta yangi sabzi - 1 dona;
- o'rta lampalar - 1-2 dona;
- yosh yangi qovoq - 2 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- yodlangan tuz - to'liq bo'lmagan kichik qoshiq;
- katta yangi sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- maydalangan qizil qalampir - 1 chimdim;
- yangi cilantro - bir dasta;
- maydalangan qora qalampir - 1 chimdik;
- hidsiz kungaboqar yog'i - 1/3 qirrali stakan;
- petrushka, arpabodiyon - har biri yarim shamlardan (agar xohlasangiz).
Baqlajonni qayta ishlash jarayoni
Baqlajonli sabzavotli güveç juda mazali bo'ladi, agar siz taom uchun faqat yosh sabzavotlar sotib olsangiz. Axir, haddan tashqari pishgan mahsulotning qobig'i juda qattiq bo'ladi. Agar siz hali ham katta va eski baqlajonlarni uchratsangiz, issiqlik bilan ishlov berishdan oldin ularni yuvib, bo'shatish yaxshiroqdirsopi va toza. Keyin sabzavotlarni kub shaklida kesib, keyin oz miqdorda tuz qo'shib, bir necha daqiqaga chetga qo'yish kerak.
Boshqa ingredientlarni qayta ishlash jarayoni
Baqlajonli sabzavotli güveç faqat yangi va pishgan mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Qizil pomidor, yosh qovoq, o'rta piyoz, shirin qalampir va katta sabzi olib, keyin ularni yaxshilab yuvib, qobig'i, poyasi va qobig'idan tozalash kerak. Shundan so'ng piyozni ingichka yarim halqalarga, qovoq va sabzi mayda kubiklarga, pomidor va bulg'or qalampirini esa somonga kesib tashlash kerak.
Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish
Baqlajon güveçini sabzavotli pishirishdan oldin yuqoridagi barcha sabzavotlarni ozgina qovurish kerak. Buning uchun siz olovga bir yirtqichlardan qo'yishingiz kerak, ichiga kungaboqar yog'ini quying, so'ngra tug'ralgan patlıcan, piyoz va sabzi qo'ying. Mahsulotlar bir oz oltin qobiq bilan qoplanganidan so'ng, ularga yosh qovoq, pishgan pomidor va bolgar qalampiri qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni qovurish vaqti 8-10 daqiqadan oshmasligi kerak.
Sabzavotli idishlarni pishirish:
Vaqt oʻtgandan soʻng, qovurilgan ovqatlarni yirtqichlardan kichik yirtqichlardan, yodlangan tuz (ta'mga koʻra), maydalangan qalampir va yangi shilantro qoʻshilishi kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularni oddiy ichimlik suvi (1-1,5 stakan) bilan to'kib tashlash kerak, so'ngra qopqog'ini yoping va 16-17 daqiqa davomida qaynatiladi.daqiqa.
Pishirishning oxirgi bosqichi
Idoq pishganidan keyin uni olovdan olib tashlash va yangi tug'ralgan o'tlar va mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullari bilan ta'mga solish kerak. Va keyin siz juda mazali va to'yimli qovurilgan sabzavotlarni olasiz. Baqlajon, qovoq va boshqa ingredientlar bu kechki ovqatga konservalangan uy ikrasini eslatuvchi o'ziga xos tuzilish beradi.
Toʻgʻri xizmat qilish
Qovurilgan va qovurilgan sabzavotlarni ham issiq, ham sovuq holda berish mumkin. Bug'doy nonining bir bo'lagi ustiga qo'yilgan bunday sovutilgan idish, ayniqsa mazali bo'ladi. Bu oddiy, ammo qoniqarli gazakni hech bir oila a'zosi qarshilik qila olmaydi.
Tavsiya:
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
Yasmiq güveç: fotosurat bilan retsept. Yasmiq güveçini yog'siz yoki dudlangan go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin
Deyarli har birimiz kamida bir marta yasmiqli taomlarni tatib ko'rganmiz. Uning foydalari hammaga ma'lum. Uni kamida haftasiga bir marta nonushta qilish mumkin. Yasmiq chovogi kabi to'liq plastinka taomlarni iste'mol qilish sizni kun davomida to'ldiradi va sizni o'simlik asosidagi yog'lar va oqsillarning to'liq to'plami bilan ta'minlaydi. Va boshqa hamma narsaga qaraganda, ular orasidagi mukammal muvozanat kuzatiladi. Shunday qilib, biz faqat yasmiqni qanday pishirishni o'rganishimiz kerak. Endi biz bu masala bilan shug'ullanamiz
Grechka bilan nima pishirish kerak? Tovuq bilan grechka qanday pishiriladi? Karabuğday uchun sousni qanday tayyorlash mumkin?
Rossiyada eng mashhur donlardan biri grechka edi. Bugungi kunda u boshqa don va mahsulotlar bilan almashtirildi. Va u bilan ko'plab taomlar uchun retseptlar shunchaki unutiladi yoki yo'qoladi. Ammo ota-bobolarimiz grechka bilan nima pishirishni bilishgan. Ular uchun biz uchun makaron va kartoshkadan ko'ra ovqatlanish odatiy hol edi. Albatta, hamma narsani oddiy pechda yoki pechda qilish mumkin emas, lekin ko'plab retseptlar juda hamyonbop. Faqat donning o'zini, keyin esa u bilan idishlarni qanday pishirishni o'rganish qoladi
Proteinli krem bilan tubulalarni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept. Proteinli krem bilan puff pasta
Havo oqsilli kremli qandolat naychalari engil yoqimli ta'mga ega ajoyib tortlardir. Ularni tayyorlash retsepti juda oddiy va natijasi juda yaxshi. Sizning yaqinlaringiz bu noz-ne'matdan albatta bahramand bo'lishadi
Makaron, guruch, sabzavot, pishloqli pechda go'shtli kostryulkalar. Kartoshka va go'shtli go'shtni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz har qanday festivaldan yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin