Gilosli pirog: fotosuratli retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pirogni yoqtirasizmi? Bu so'zlar bilan ko'pchilik yumshoq, havodor shirinlikni tasavvur qiladi. Lekin piroglar juda farq qiladi - yopiq, ochiq, shirin yoki sho'r to'ldirish bilan. Yozning boshlanishi bilan uy bekalari o'z oilalarini rezavorlar bilan mazali piroglar bilan xursand qilishni boshlaydilar. Qulupnay, malina - ularning barchasi o'ziga xos jozibaga ega. Ammo gilos pirogi eng yaxshisidir. Bugun biz ko'rib chiqayotgan retseptlar eng kichik shubhasiz ishlatilishi mumkin. Ular eski, tasdiqlangan va ishonchli.

Eng oson variant

Uyga qaytayotganingizda bir qop gilos sotib olganingizda va u bilan nima qilishni bilmoqchi bo'lsangiz, pishirishning ushbu usuli mos keladi. Gilos pirogi retsepti band uy bekalari bilan juda mashhur bo'ladi. U ommaviy, ya'ni juda oson tayyorlanadi. Yuqoridan u tiniq maydalangan bo'lib chiqadi va ichi suvli va yumshoq bo'ladi. Quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• Katta idishga har biri 150 g un va irmik, shuningdek, bir choy qoshiq pishirish kukunini aralashtiring.
• Bir paket sariyog'ni maydalang.
• Hammasini maydalash.
• Tayyorlanish vaqtiajraladigan shakl. Hech narsa oqmasligi uchun uni pergamentga oʻrash kerak.
• Aralashmaning yarmini qolipning pastki qismiga, ustiga esa 200 g chuqurchalari kesilgan rezavorlarni qo'ying. Ustiga shakar seping, 150 gr kerak bo'ladi.
• Qolgan bo'laklarni to'ldiring.

Gilosli pirog retsepti juda muvaffaqiyatli. Buni sinab ko'rgan har bir kishi, albatta, o'z oshxona kitobida qoldiradi. Sizdan boshqa hech narsa talab qilinmaydi. 180 daraja haroratda 40 daqiqa pishiriladi.

Shokoladli olchali pirog

Bu kombinatsiya har qanday gurmega yoqadi. Bu murakkab teginish bilan deyarli jigarrang. Barcha mehmonlar, agar ular bu shirinlikni sinab ko'rsalar, sizdan olcha pirogi retseptini so'rashadi. Shu bilan birga, u juda oddiy tayyorlanadi.

1. 2 dona tuxum va 100 gr shakarni maydalang, bir oz vanil qo'shing. Endi uch osh qoshiq o'simlik moyi va yarim stakan gazlangan suv quying. Bir oz ko'pirtiring.
2. Elakdan oʻtkazib, bir yarim stakan un, 3 choy qoshiq kakao va bir choy qoshiq pishirish kukuni qoʻshing.
3. Bir oz qora shokoladni bo'laklarga bo'ling va xamirga qo'shing.

Pochni 180 darajaga oldindan qizdiring. Olingan massani pishirish varag'ining yuzasiga tekislash kerak va ustiga gilos qo'yish kerak. U urug'lar bilan 600 g rezavorlarni oladi. Pishirish uchun taxminan 50 daqiqa vaqt ketadi. Tortning ustki qismi qobiq bilan qoplangan, lekin uning ichida yumshoq va nam bo'lib qoladi.

Ezilgan pirog

Agar sizga nozik, qaymoqli va eriydigan desert yoqsa, bu variant aynan siz uchun. Gilosli pirojnoe retseptihech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Va bu versiyada u ayniqsa yaxshi.

1. Pishirishni stolga bir paket sariyogʻ qoʻyishdan boshlash kerak, shunda u toʻgʻri isishi uchun.
2. Shundan so'ng, sariyog'ni stakanga soling, bir stakan shakar qo'shing va ura boshlang. Sizning e'tiboringizni sariyog'ni margarin bilan almashtirish mumkin emasligiga qaratamiz. Ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi.
3. Urishda davom eting, 4 ta tuxumni birma-bir sindiring.
4. 200 g un va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing.

Qoʻl bilan olish mumkin boʻlgan ancha qalin massa boʻlib chiqdi. Uzoq vaqt davomida aralashtirishning hojati yo'q, xamir buni yoqtirmaydi. Xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun retseptni fotosurat bilan oldindan o'rganish yaxshidir. Gilosli pirogni pergamentda pishirish kerak, shuning uchun pishirish varag'ini yoping. 450 g gilos oling va ularni toshlardan ozod qiling. Endi ularni xamirning ustiga qo'ying, ularni ozgina bosib turing. Bu rezavorlar ichkarida bo'lishi uchun bajarilishi kerak. Pirogni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotni panjara ustiga qo'ying. Kesishdan oldin biroz sovushini kuting.

Asl pirog - salyangoz

Agar rezavorli piroglar hech kimni ajablantirmaydi deb hisoblasangiz, aynan mana shu variant sizga kerak. Ingredientlar juda oddiy, ammo taqdimot juda qiziqarli. Shunday qilib, gilosli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept.

1. Avval xamirni tayyorlash kerak. Buning uchun 5 stakan unni 300 g margarin bilan maydalab maydalang.
2. 0,5 litr kefir qo'shing.
3. Xamirni yoğurib, bir soatga muzlatgichga qo'ying.

Hamir paytidadam olish, siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sizga bir kilogramm chuqurchali gilos kerak bo'ladi. Agar siz darhol rezavorlarni ulardan ajratib qo'ysangiz, avval ularni ortiqcha sharbatni to'kish uchun filtrga tashlang. Shundan so'ng, xamirni katta qatlamga yoyib, uni 4 ta chiziqqa bo'ling. Har biriga bir qator gilos va 50 g shakar qo'ying. Naycha qilish uchun har bir chiziqni ehtiyotkorlik bilan xamir bilan yoping. Endi dumaloq shakldagi quvurlarni spiral tarzda yotqiz. Kekni 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Kontekstda bu shunchaki sehrli ko'rinadi. Bunday shirinlik hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqdi.

Bulutdagi olcha

Ushbu berryga xizmat qilishning eng yaxshi usuli qanday? Albatta, ularning tvorogining qor-oq tukli to'shakda. Tvorog va gilosli pirog retsepti sizning sevimlilaringizdan biriga aylanadi. Bu sog'lom va ajoyib darajada mazali. Agar bolalar tvorogni yoqtirmasalar, ular bu noziklikni rad etishmaydi.

1. Shakar va sariyog '(har biri 150 g) vilkalar bilan ishqalang.
2. 3 dona tuxumni urib, ularga sariyog 'qo'shing. Yana ko'pirtiring.
3. Bir stakan un va yarim choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak.

To`ldirishni tayyorlash uchun 150 g shakarni 300 g tvorog bilan maydalash kerak. Bu massaga 150 g smetana qo'shing. Alohida-alohida, 500 g gilos tayyorlang (allaqachon chuqurlashtirilgan). Shaklni pergament bilan yoping. Xamirni yoyib, yon tomonlarini hosil qiling. Gilosni pastki qismiga qo'ying, ustiga tvorogni quying. 170 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa pishiring.

Faqat pishirish uchun qoladisirlash. Bu juda oddiy gilos pirogi retsepti. Agar siz quruq shirinliklarni yoqtirsangiz, uni pechda yana 5 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Sirni tayyorlash uchun sizga kakao, sariyog ', smetana va shakar kerak bo'ladi. Sariyog'ni eritib, unga barcha ingredientlarni qo'shing. Shundan so'ng, pirogni muz bilan yaxshilab to'ldiring va muzlatgichda namlash uchun olib tashlang.

Qatlam tort

Bu xamirni bugungi kunda har qanday do'kondan sotib olish mumkin, shuning uchun oshxonada uni uzoq vaqt aralashtirib yuborishning hojati yo'q. Choyga tezda biror narsa tayyorlamoqchi bo‘lsangiz, bir paket qandolatli xamir yordam beradi.

1. Xamirni muzdan tushirishingiz kerak. Buning uchun uni stol ustiga qo'ying va keyin uni ikki qismga bo'ling. Biri ikkinchisidan biroz kattaroq boʻlishi kerak.
2. Koʻproq yoying va shakllang.
3. Ustiga 400 g gilos qo'ying, kraxmal seping.
4. 3 dona tuxum, 200 gr smetana va 120 gr shakarni urting. Bu aralashmani rezavorlar ustiga yoying.
5. Ikkinchi varaq xamir bilan yoping.
6. Chetlarini sekin ulang. Kek 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Issiq sharbat oqmasligi uchun tayyor desertni xizmat qilishdan oldin sovutib qo'yish tavsiya etiladi.

Qatlam tort ajoyib darajada mazali. U çıtır asosga ega, eng nozik plomba va yoqimli nordon bilan rezavorlar. U birinchi tishlashdan g'alaba qozonadi. Albatta, bu retsept oilangizning sevimli taomlaridan biri bo'ladi.

Sekin pishirgichda pishirish

Agar bugun vaqtingiz boʻlmasa va kechqurun oʻzingizni yangi pishiriqlar bilan siylashni istasangiz, bu vazifani oshxona yordamchingizga topshiring. Multivarkqiyin vazifani yaxshi bajara oladi. Birinchidan, bir necha stakan gilosni chuqurchaga soling va ularni filtrga soling. Sharbat oqib chiqayotganda siz xamirni tayyorlashingiz mumkin.

1. 2 tuxum va yarim piyola shakarni uring.
2. 75 g yog' va bir stakan kefir qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
3. Pishirish kukuni qo'shing.
4. Asta-sekin 2 stakan unni aralashmaga quying, yaxshilab aralashtiramiz.

Ko'p pishirgich idishining ichki qismini moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling. Bu tort yopishmasligi uchun kerak. Endi xamirning yarmini qo'ying, ustiga rezavorlarni yoyib, ikkinchi qismini quying. Sekin pishirgichni "Pishirish" rejimiga o'tkazing va uni 60 daqiqa pishirish uchun qoldiring.

Qishki olcha

Sovuq havoda yozgi shirinlikni xohlasangiz nima qilish kerak? Muzlatilgan gilos bilan ajoyib pirojnoe qilishingiz mumkin. Retsept ham juda oddiy. Berryni muzdan tushirish va urug'larni olib tashlash uchun sizga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar siz kuzdan beri bu haqda g'amxo'rlik qilgan bo'lsangiz va muzlatgichda chuqurchalar bo'lgan gilos bo'lsa, ularni muzdan tushirishingiz shart emas. To'g'ridan-to'g'ri muz "bunkeridan" ular pirogga boradilar. Sizning harakatlaringiz:

1. Uch tuxum va 150 g shakarni mayin ko'pikka uring. Erta to'xtamang, chunki shirinlikni yumshoq va mazali qilish uchun qalin ko'pik kerak bo'ladi.
2. 4 osh qoshiq smetana va bir osh qoshiq yumshoq sariyog 'qo'shing.
3. Sekin-asta 300 g un va pishirish kukunini qo'shing. Ko'rsatilgan miqdor sizga kerak bo'lganidan farq qilishi mumkin. Xamir bo'lishi kerakqaymoqli, suyuq, lekin suyuq emas.

Formani pergament bilan yoping. Unga xamirning yarmini qo'ying va muloyimlik bilan tekislang. Gilosni tepaga qo'ying, ularni qoshiq shakar va bir xil miqdordagi kraxmal bilan seping. Xamirning qolgan qismini to'kib tashlang va 200 daraja 40 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying. Tayyor pirojnoe shakar kukuniga sepilishi mumkin. Lekin busiz ham juda chiroyli va mazali. Oshxonadagi hid esa ajoyib.

Xulosa oʻrniga

Gilosli piroglar hech qachon o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Bu mazali desert, original va yorqin. Ta'mni yanada yaxshilash uchun uni har doim shokolad bilan to'ldirish mumkin. Kekni havodor qilish uchun unni elakdan o'tkazishni unutmang. Shunday qilib, siz xamirni kislorod bilan to'yintirasiz. Gilosning ta'mi xamirdagi vanillin va to'ldirishda doljin bilan ajoyib tarzda ta'kidlangan. Agar siz ushbu ta'm kombinatsiyasini yaxshi ko'rsangiz, o'zingizdan zavqlanmang.

Gilosli pirog uchun juda koʻp retseptlar mavjud. Bugun biz klassik variantlarni ko'rib chiqdik, ularning har biri allaqachon bir necha bor sinovdan o'tgan. Agar siz yangi narsalarni xohlasangiz, ulardan birini asos qilib olib, ishonch bilan tajriba qilishingiz mumkin. Siz boshqa rezavorlar, shokolad yoki quyultirilgan sut qo'shishingiz mumkin.