Sabzi pechenesini qanday tayyorlash mumkin? Pech va sekin pishirgich uchun oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ma'lumki, pishirish uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Juda original, lekin ayni paytda mazali va tayyorlash oson - sabzi pechene. Bunday shirinlikni qanday tayyorlash haqida keyinroq muhokama qilinadi.

Biroz tarix

Sabzi bilan pishirish bir necha asrlar oldin, ya'ni 16-asrda paydo bo'lgan. To'g'ri, o'sha kunlarda u faqat shirinlik hisoblanmadi. Shunday qilib, uning tarkibiy qismi ham go'sht, ham go'sht bo'lishi mumkin. Sabzi asosidagi kek va boshqa pishiriqlarning mashhurligining cho'qqisi o'tgan asrning oltmishinchi yillarida sog'lom ovqatlanish modasining paydo bo'lishi tufayli keldi. Asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda ular yong'oq, ziravorlar, jigarrang shakar, mayiz, butun don unini qo'shishni boshladilar. Ko'pincha bu pishiriqni tayyorlash jarayonida standart sariyog' zaytun moyi bilan almashtiriladi. Bugun biz ushbu shirinlik uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ularning barchasi juda oddiy va hatto tajribasiz styuardessa ham ularni bemalol amalga oshirishi mumkin.

Mazali sabzi pechene retsepti

Biz sizga yo'l taklif qilamizmazali shirinliklar tayyorlash. Uning asl nozik ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Shunday qilib, bunday sabzi keki uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: o'simlik yog'i - 160 ml, jigarrang shakar - 200 g, yogurt (shakarsiz) - 60 g, uchta tuxum, 250 gramm un, xamir uchun bir choy qoshiq pishirish kukuni va muskat yong'og'i, 2 choy qoshiq dolchin, yarim choy qoshiq tuz, 100 gramm pecans va, albatta, sabzi - 260 gramm.

Pishirish jarayoni

Ushbu retsept bo'yicha yong'oqli sabzi kekini tayyorlashda qiyin narsa yo'q, yo'q. Shunday qilib, avval siz o'simlik moyini shakar bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyin yogurt qo'shing. Yaxshilab uring. Shundan so'ng, tuxumni birma-bir kiritish kerak. Har birini qo'shgandan so'ng, xamirni urishingiz kerak. Alohida idishda barcha quruq ingredientlarni - un, pishirish kukuni, doljin va tuzni birlashtiring. Sabzini maydalagich yoki blender bilan maydalang. Yong'oqlarni ham mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Aytgancha, siz orzu qilishingiz va boshqa yong'oqlarni olishingiz yoki ularni almashtirishingiz yoki quritilgan mevalar bilan birlashishingiz mumkin. Shunday qilib, shirinlik ta'mi yangi original notalarga ega bo'lishi mumkin.

Xamirning suyuq qismi bo'lgan idishga asta-sekin quruq ingredientlarni kiriting, massani parallel ravishda uring. Keyin tug'ralgan yong'oq va sabzi qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi xamirni pishiriladigan idishga quyish va pechga yuborish kifoya.

Aytgancha, mutaxassislar "Fransuz ko'ylagi" deb nomlangan texnikadan foydalanishni tavsiya qiladilar. Unga rahmat,tayyor pecheneni qolipdan olib tashlash uchun hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz. Shunday qilib, uning pastki va devorlari moy bilan yaxshilab yog'lanishi kerak. Buni qo'lda qilish eng qulaydir. Keyin qolipni bir hovuch un bilan to'ldirishingiz va yaxshilab silkitishingiz kerak. Natijada, yog 'unning chang qatlami bilan qoplanishi kerak. Shundan so'ng, siz xamirni xavfsiz tarzda quyishingiz mumkin. Biz sabzi pechenemizni 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Shirin 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.

Tayyor oshpazlik mahsuloti juda xushbo'y, yumshoq va ayni paytda elastik tuzilishga ega bo'lib chiqadi. Ushbu shirin yozning issiq kunida yozgi uyda ham, qishning sovuq oqshomida kamin yonidagi uyda stolda foydali bo'ladi. Ajoyib ishtaha!

Sekin pishirgichdagi sabzi pechene

Agar siz ushbu oshxona mo''jizaviy yordamchisining baxtli egasi bo'lsangiz, unda siz undan turli xil taomlarni - birinchi va ikkinchi taomlarni va shirinliklar tayyorlash uchun foydalanish imkoniga ega bo'lgansiz. Bunday holda, siz sekin pishirgichda pishirish juda yumshoq, yumshoq va havodor bo'lib chiqishiga amin bo'lasiz. Bundan tashqari, hamma narsa juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Bugun biz sizning e'tiboringizga ushbu mo''jizaviy birlik uchun juda oson sabzi pechene retseptini taqdim etamiz.

Koʻrsatmalar

Avval pishirish uchun qanday komponentlar kerakligini bilib olaylik. Bunday mahsulotlarni har bir uyda topish oson. Shunday qilib, bizga ikkita tuxum, bir stakan bug'doy uni, shakar va maydalangan sabzi, shuningdek, xamir uchun yarim qop pishirish kukuni kerak.

Birinchi ulanishtuxum bilan shakar idishida va ularni yumshoq bo'lgunga qadar uring. Buni qilishning eng oson yo'li mikserdir. Sabzi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz uxlab qolamiz un va pishirish kukuni. Yana yaxshilab aralashtiramiz. E'tibor bering, xamir juda qalin bo'lmasligi kerak. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang. Olingan xamirni ichiga to'kib tashlang. Biz sabzi pechenemizni pishirish rejimida 40 daqiqa davomida pishiramiz. Pechene pishirilganda, uni bir oz pishirish uchun qoldirishingiz kerak, so'ngra uni multivark idishidan olib tashlashingiz kerak. Agar xohlasangiz, shirinlikni bezashingiz mumkin. Buning uchun, masalan, sabzi kesilgan gullardan foydalanishingiz mumkin. Bunday oshpazlik mahsulotini pishirishga harakat qiling. Sekin pishirgichdagi sabzi keklari juda mazali, xushbo'y va yam-yashil bo'lib chiqadi!

Ajoyib ishtaha!