2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oq rus kokteyli yoqimli sutli notalar va alkogolning boy ta'mini o'zida mujassam etgan ichimliklar guruhiga kiradi. U "Katta Lebowski" filmi chiqqandan keyin juda mashhur bo'ldi. Bu iste'dodli aktyor Jeff Bridjs o'ynagan bosh qahramon Jeffri Lebowskining sevimli kokteyli.
Ushbu filmdan oldin ichimlik faqat insoniyatning yarmi ayollar orasida talabga ega edi. Ammo hozirgi vaqtda erkak vakillari orasida Oq rus kokteyli keng tarqaldi. Retsept, ichimlik nomiga qaramay, Rossiyada ixtiro qilinmagan va bu mamlakat bilan hech qanday aloqasi yo'q. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, asosiy komponent aroq - an'anaviy rus spirti.
Alkogol va sut mahsulotlarini birlashtirgan ichimliklar G'arb iste'molchilari orasida eng ko'p terilgan narsalardan biridir. Kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlar shunchalik standartki, uyda Oq rus spirtli kokteylini aralashtirish oson. Uni tayyorlash uchun retseptjuda oddiy, shuning uchun har qanday styuardessa buni hal qila oladi.
Voygalanish tarixi
Kokteyl o'z nomini XX asr boshlarida Rossiyadagi siyosiy vaziyat tufayli chet elga ommaviy sayohat qilgan Oq gvardiyachilar tufayli oldi. Fuqarolar urushidagi mag'lubiyat munosabati bilan hijrat qilishga majbur bo'ldim. Hozirgacha Oq gvardiyachilar aroqning asoschilari hisoblanadilar, chunki ular tufayli u xorijda mashhur bo'lib, ko'plab ichimliklarga qo'shila boshlagan.
Ushbu tendentsiya tufayli kokteyllar avval chet elda tez tarqala boshladi, keyin esa Rossiya hududiga yetib bordi. Bu, ayniqsa, Oq rus ichimligi uchun to'g'ri keladi. Bu kokteyl retsepti kofe likyori, kuchli spirt va ko‘pirtirilgan qaymoqni aralashtirishga asoslangan.
Ta'm
Ichimlik shirin yoqimli qaymoqli ta'mga ega. Aroq kokteylga kuch va o'tkirlik beradi. Uning asosida boshqa alkogolli ichimliklar ham yaratiladi. Ko'pirtirilgan krem kokteyl tuzilishini engil qiladi, shuning uchun uni ichish yaxshidir. Ayollar orasida sutli ta'mli alkogolli ichimliklar juda mashhur, ammo ko'pchilik erkaklarga ham yoqadi.
Kokteyl variantlari
Hozirgi vaqtda Oq rus kokteylining bir nechta variantlari mavjud. Ularning har biri uchun retsept bir-biridan biroz farq qiladi. Ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing:
- Ichimlikka kakao, maxsus likyor, jin va aroq qo'shsangiz, butunlay yangi kokteyl yaratishingiz mumkin. Hozirda u "Polar ayiq" deb ataladi. U juda mashhur edio'tgan asrda, ayniqsa 1950-yillarda. Vaqt o'tishi bilan retsept biroz o'zgartirildi. Shuni ta'kidlash kerakki, yaxshilangan ichimlik "Oq rus" nomini ola boshladi. Bu 1965 yilda sodir bo'lgan. Shu tufayli u xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi tomonidan taqdim etilgan ro'yxatga kiritila boshlandi.
- Aroqni rom bilan almashtirsangiz, "Oq kubalik" degan ichimlik olishingiz mumkin. Agar viski bo'lsa, u "Oq axlat" deb nomlanadi.
- Shuningdek, kokteylda siz nafaqat asosiy ingredientni o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz qahva likyorini olcha likyoriga almashtirsangiz, Oq rus kokteylining ta'mi ham butunlay o'zgaradi. Bunday ichimlikning retsepti ko'k ruscha ekzotik nomga ega.
- Koʻpirtirilgan qaymoqni shokolad likyoriga almashtirganda, siz “Dirty Russian” deb nomlangan ichimlik olishingiz mumkin, agar uning oʻrniga “Baileys” qoʻshsangiz, u “Rus sargʻish” deb nomlanadi.
Kokteylning yuqori qismini maydalangan shokolad, mayda yong'oq va ozgina dolchin bilan bezash mumkin.
Ayollar uchun ichimlik tayyorlash jarayonida qahva yoki shokoladli suyuqlik quying. Bunday holda siz "Oq rus" deb nomlangan nozik, mazali kokteyl olasiz. Erkaklar uchun retseptda qattiqroq spirt mavjud.
Pishirish retsepti
Bu ichimlik ko'plab gurmelerning qalbini zabt etdi. U juda mashhur bo'ldi, shuning uchun u ko'plab barlarda xizmat qiladi. Oq rus kokteyli tarixi 1965 yil 21-noyabrda boshlanganini kam odam biladi. Shu kuni alkogolli ichimlikning retsepti birinchi marta bosma nashrlarda paydo bo'ldi.nashrlar. Birinchi versiyada kokteyl yarim stakan aroqdan iborat bo'lsa, ikkinchi qismi qahva likyori edi. Kokteylning yuqori qismiga bir choy qoshiq qaymoq qo'shildi.
Bugun mustaqil ravishda oq rus kokteylini tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Tarkibi 3 ta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: aroq, kofe likyor va krem. Ushbu ichimlik o'ziga xos ta'mi bilan barchani hayratda qoldiradi. Kokteyl tayyorlash uchun siz nisbatlarga rioya qilishingiz kerak: 50 ml aroq, 25 ml Kalua kofe likyori va bir xil miqdorda yaxshilab ko'pirtirilgan qaymoq.
Pishirish bosqichlari
Ko'pchilik gurme ichimliklarni sevuvchilar aroq kokteylini qanday tayyorlashni bilishmaydi. Bunday holda, retsept sizga kerak bo'lgan narsadir. Uyda siz shunga o'xshash ichimlikni osongina tayyorlashingiz mumkin. Retsept oddiy odamdan maxsus mahorat talab qilmaydi.
- Avval kofe likyorli aroq maxsus stakanga quyiladi va muz qo'shiladi.
- Tarkibni bar qoshiq bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
- Keyin olingan ichimlikning ustiga krem surtiladi.
- Ichimlik maxsus uzun somon bilan beriladi.
Kokteyl tayyorlashda asosiy qoida shundaki, barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtirish tavsiya etilmaydi.
Uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak?
Oq rus kokteyli to'yingan ovqatdan keyin ichish kerak. Bu ichimlik tarkibidagi kuchli alkogolning katta miqdori tufayli odam mast bo'lmasligi uchun kerak.
Bir necha usullar mavjudFoydalanish:
- Qadam yoki qadam. Ushbu usul uchun kokteyl odatda qatlamlarda tayyorlanadi. Unga trubka kiritiladi va ular qatlamdan qatlamga ichishadi. Bu sizga ajoyib kokteylning xilma-xil ta'mini his qilishingizga yordam beradi.
- Aralash. Bu usul ayollar uchun afzalroqdir. Ishlatishdan oldin, mexnat aralashtiriladi va kichik qultumlarda mast bo'lishi kerak, zavqni cho'zadi. Shuningdek, ichimlikka koʻproq muz qoʻshing va shakerda aralashtiring.
- Muzlatilgan. Ovqat pishirishda barcha ingredientlar ko'p miqdorda muz bilan aralashtirilganligi sababli uning nomini oldi. Shu tufayli ichimlikning ta'mi keskinroq bo'ladi.
Taklif etilgan turlardan qaysi birini tanlasangiz, ularning barchasi ajoyib ta'mga ega va har qanday odamni o'ziga jalb qiladi. Kokteyl tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi, lekin bu faqat o'rtacha miqdorda ichilgan bo'lsa.
Tavsiya:
Toskana sho'rvasi: mahsulot tanlash, retsept, pishirish bosqichlari, fotosurat
Italiyaning ba'zi hududlarida sho'rva makaronga qaraganda ancha mashhur. Misol uchun, Toskana mintaqasida deyarli har bir aholi kakukni qanday pishirishni biladi. Bu sho'rva an'anaviy ravishda bir vaqtning o'zida bir nechta baliq turlaridan pishiriladi, bu Liguriya dengizida juda ko'p uchraydi. Idishdagi dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, uning ta'mi shunchalik boy bo'ladi, deb ishoniladi. Toskana sho'rvasini qanday tayyorlashni sizga maqolamizda aytib beramiz
Irlandiya kokteyli: turli xil jozibali retseptlar. "Irish Martini" kokteyli
Irlandiya xalqimizga ruhan juda yaqin: ular ham u yerda ichishni yaxshi ko'radilar va buni qanday qilishni biladilar. To'g'ri, ko'pincha bu mamlakat aholisi hali ham aralash ichimliklarni afzal ko'radi. Boshqa tomondan, deyarli har bir irland kokteyli kuchli aralashma bo'lib, uni har bir evropalik sotib ololmaydi. Bu ichimliklar, ayniqsa, 17-mart, orolning homiysi Avliyo Patrik kunida juda mos keladi. Ammo boshqa bayramlarda bu kokteyllarga hurmat ko'rsatish mumkin
Xamirni tekshirish nima. Pishirish texnologiyasi, bosqichlari va tayyorlash
Hamirni tekshirish nima va u nima uchun kerak. Qanday qilib tekshirishni to'g'ri bajarish kerak. Maxsus shkaf nima uchun? Sinov savatlarining afzalliklari nimada. Ovqat pishirish qoidalari. Qanday qilib yaxshi pishirish asosini olish mumkin. Bu haqda maqolada
Tuzlangan valui: retsept, yig'ish qoidalari va tayyorlash bosqichlari
Valui bir oz yeb boʻlmaydigan qoʻziqorinlardir, shuning uchun ular hosilni oshirish uchun faqat boshqalar bilan birga yigʻib olinadi. Biroq, agar ular to'g'ri pishirilgan bo'lsa, ular ovqatga ham mos keladi va idishlaringizni mukammal ravishda to'ldiradi
Moydagi dengiz kokteyli: retsept va ingredientlar. Dengiz kokteyli bilan salat
Yevropa mamlakatlarida dengiz kokteyli 20-asr boshidanoq pishirish uchun faol foydalanila boshlandi. Bizning styuardessalarimiz uchun bunday dengiz mahsulotlari to'plamlari nisbatan yangi. Odatda, dengiz mahsulotlari kokteyli suv osti dunyosining uchdan ettigacha vakilini o'z ichiga oladi. Ushbu to'plamlar turli shakllarda sotiladi. Siz tanlagan taom turi, taomni qanday tayyorlashga va ziravorlardan qanday foydalanishingizga bog'liq bo'ladi
