2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yoz jaziramasida tashnalikni sovutuvchi kvas bilan qondirish juda yoqimli. Bu ichimlik shirin gazlangan suvdan foydaliroq va ta'mi undan kam emas. To'g'ri, u haqiqatan ham foyda keltirishi uchun siz tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan ichimlikni emas, balki uyda tayyorlangan mahsulotni ichishingiz kerak.
Ammo uyda non kvasini qanday tayyorlash mumkin?
Qanday pishiriladi?
Ichimlik uchun asos javdar noni yoki kraker hisoblanadi. Ideal holda, ular ham o'z-o'zidan tayyorlanishi kerak, shuning uchun uy qurilishi non kvasini tayyorlashdan oldin siz yaxshilab tayyorgarlik ko'rishingiz kerak bo'ladi. Lekin ichimlikning sifati eng yaxshi bo'ladi va endi o'z pishiriqlarini tayyorlash uchun hatto maxsus oshxona qurilmalari ham mavjud. Biroq, siz do'konda sotib olingan yaxshi nonni ham olishingiz mumkin. Shunday qilib, uyda non kvas tayyorlashdan oldin, nonni tilimga kesib, pechda quritib, kraker tayyorlang. Qobiqlar qizarib ketguncha kuting, keyin ichimlik maxsus oltin rangga ega bo'ladi. Tayyor krakerlar qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Qopqoqni mahkam yoping va taxminan to'rt soatga qoldiring. To'g'ri idishlarga e'tibor bering: faqat shisha yoki emal qilingan. alyuminiy idishfoydalanish mumkin emas, chunki u oson oksidlanishi mumkin. Krakerlar infuziya qilinganda, siz suzilishi kerak bo'lgan shingil olasiz.
Xamirturushni qaynatilgan suvda eritib, infuzionga qo'shing, shakar va bir oz quritilgan yalpiz qo'ying. Mato bilan yoping va o'n ikki soat davomida fermentatsiyaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin ko'pik paydo bo'lishi kerak. Ichimlik filtrlanishi kerak, shundan so'ng uni shishaga solib qo'yish mumkin, ta'mi uchun ularning pastki qismiga mayiz qo'yish tavsiya etiladi. Kvasni tiqinlar bilan mahkam yoping va bir necha soatga qoldiring, keyin uch kun davomida salqin joyga qo'ying. Hammasi shu. Endi siz uyda non kvasini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javobingiz bor. Sog'lig'ingizga zarar yetkazmasdan mazali ta'mga ega bo'ling.
Uyda nondan kvas tayyorlash variantlari
Kvasning Petrovskiy deb nomlanuvchi variantini sinab koʻring. Siz uni yuqorida tavsiflangan tarzda pishirishingiz kerak, lekin yalpiz va mayiz o'rniga maydalangan horseradish va asalni ishlatishingiz kerak. Sizga to'rt yuz gramm kraker, ikki litr suv, yangi xamirturush, ellik gramm asal va bir xil miqdordagi horseradish kerak bo'ladi.
Endi siz uyda non kvasini qanday tayyorlashni bilasiz va unga asoslangan shunga o'xshash ichimlikni tatib ko'rishingiz mumkin. Bu kızılcık kerak. Sakkiz yuz gramm rezavorlar, to'rt yuz gramm shakar, qirq gramm xamirturush oling. Rezavorlarni saralang va yuving, maydalang va suv bilan to'ldiring. Qaynatib oling va torting, bulonga shakar qo'shing va yana qaynatib oling. U sovishini kuting vaxamirturushni ichimlikda suyultiring. Bir kun fermentatsiyaga ruxsat bering, keyin shishaga soling va uch kun davomida sovuqda qoldiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, kızılcık kvasini ichish mumkin. Fermentatsiya yordamida tayyorlanganligi sababli, bunday ichimlik oshqozon yarasi, gastrit, enterit yoki kolit bilan og'rigan bemorlarga, shuningdek, jigar kasalliklari va gut uchun zararli bo'lishi mumkin. Agar siz uni juda uzoq vaqt saqlagan bo'lsangiz, kvas achchiq-achchiq bo'lib qolishi mumkin, ya'ni uni ishlatmaslik kerak.
Tavsiya:
Uy sharoitida tanani tozalash usullari
Zamonaviy hayot sur'atining odamlarga salbiy ta'sirini minimallashtirish mumkin. Bunga toksinlar va toksinlar tanasini tozalash orqali erishish mumkin, bu uyda amalga oshirilishi mumkin
Tandirda non qanday pishiriladi. Tandirda va sekin pishirgichda pishiriladigan nondan nimasi bilan farq qiladi?
Uyda tayyorlangan non o'zining beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u yanada sog'lom va to'yimli. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin, ular quyida muhokama qilinadi
Qora nondan kvas uchun retseptlar. Uyda tayyorlangan non kvassi
Uyda tayyorlangan non kvassi nafaqat chanqoqni qondiradigan, balki odamni to'ydiradigan yagona ichimlikdir. Qora nondan kvas uchun birinchi retseptlar bir necha asrlar oldin paydo bo'lgan. O'ziga xos ta'mga ega tetiklantiruvchi ichimlik oddiy rus xalqi va zodagonlari orasida ajoyib mashhurlikka erishdi
Uy sharoitida quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi
Quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi? Bu masala faqat issiq yoz mavsumida alohida ahamiyatga ega. Axir, yilning shu davrida siz chanqog'ingizni qondirmoqchisiz va suv balansini bir vaqtning o'zida nordon va shirin narsa bilan to'ldirishni xohlaysiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, uyda tayyorlangan kvas ichimligi ko'chada sariq bochkalarda sotiladigan shunga o'xshash mahsulotga qaraganda ancha mazali va foydalidir
Uyda ko'pikli ichimlik tayyorlash: kvas sharbatidan kvas retsepti
Agar siz ushbu ichimlikni tayyorlashga qaror qilsangiz, avval uni oz miqdorda tayyorlang. Sinov va xato orqali, bir necha martadan so'ng siz kvas sharbatidan kvas uchun ideal retseptingizni ishlab chiqasiz. Nega wort? Chunki non, don va boshqa komponentlardan olingan xamirturushdan ko'ra u bilan kurashish osonroq. Faqat e'tibor bering: kvas konsentratidan kvas juda mazali
