Uy sharoitida quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi

Uy sharoitida quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi
Uy sharoitida quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi
Anonim

Quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi? Bu masala faqat issiq yoz mavsumida alohida ahamiyatga ega. Axir, yilning shu davrida siz chanqog'ingizni qondirmoqchisiz va suv balansini bir vaqtning o'zida nordon va shirin narsa bilan to'ldirishni xohlaysiz. Shuni ta'kidlash kerakki, uy sharoitida tayyorlangan kvas ichimligi ko'chada sariq bochkalarda sotiladigan shunga o'xshash mahsulotga qaraganda ancha mazali va foydaliroqdir.

Uyda quruq kvasdan kvas qanday tayyorlanadi

Kerakli ingredientlar:

quruq kvasdan kvasni qanday qilish kerak
quruq kvasdan kvasni qanday qilish kerak
  • granullangan shakar - 8-9 katta qoshiq;
  • tozalangan ichimlik suvi - 3 l;
  • quruq faol xamirturush (granüle) - 5-7 no'xat;
  • quruq kvas - 3 ta katta qoshiq.

Pishirish jarayoni

Quruq kvasdan kvas qo'yishdan oldin, siz, albatta, asosiy ingredientni maydalangan kraker shaklida sotib olishingiz kerak. Qoida tariqasida, bundaymahsulot non do'konlarida (paketlarda yoki og'irlikda) sotiladi. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, turli ishlab chiqaruvchilarning quruq kvassi rangda (yorug'likdan qorong'igacha) sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Bu fakt yakuniy mahsulotda alohida rol o'ynamaydi, biroq ba'zi hollarda juda qorong'i aralash kuchliroq ichimlikni keltirib chiqarishi mumkin.

quruq kvasni qanday qo'yish kerak
quruq kvasni qanday qo'yish kerak

Uyda kvasni qanday qilib to'g'ri qo'yish kerakligini tushunish uchun shuni esda tutish kerakki, agar bunday mahsulot etarli miqdorda donador shakar bilan tayyorlangan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Shunday qilib, 8-9 katta qoshiq miqdorida shirin quyma mahsulot uch litrli shisha idishga joylashtirilishi kerak, so'ngra unga 3 osh qoshiq quruq kvas va 5-7 no'xat faol donador xamirturush qo'shilishi kerak. Shundan so'ng, tozalangan ichimlik suvini asosiy ingredientlarga (idishning yelkalarigacha) quyish va katta oshxona asbobi (qoshiq yoki vilkalar) yordamida qolgan mahsulotlar bilan birga aralashtirish kerak.

Quruq kvasni suv bilan iliq joyga qo'yishdan oldin shakar to'liq eriganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shundan keyingina ichimlik shisha qopqog'i bilan qoplanishi (bo'sh) va 24-48 soat davomida chetga surilishi mumkin. Bunday kvas uchun ideal variant - kun bo'yi issiq quyosh porlayotgan deraza tokchasi. Bunday joyda nordon ichimlik juda tez tayyorlanadi (1 kun ichida) va mazali bo'lib chiqadi.

kvasni qanday qo'yish kerak
kvasni qanday qo'yish kerak

Kvasni tayyorlash jarayonida qandayligini o'z ko'zingiz bilan ko'rishingiz mumkinuch litrli idish - bu faol reaktsiya. Va u qanchalik kuchli bo'lsa, ichimlik mahsuloti shunchalik nordon va kuchli bo'ladi.

Quyoshda 24 soat boʻlgandan keyin ichimlik toʻliq tayyor boʻladi. Ammo baribir sinab ko'rish tavsiya etiladi. Agar kvasning ta'mi sizga mos kelsa, uni darhol plastik idishlarga quyib, muzlatgichga qo'yish kerak.

Endi siz uyda quruq kvasdan kvas tayyorlashni bilasiz. Shu bilan birga, shuni esda tutish kerakki, xuddi shu ichimlik pastki qismida qolgan xamirturushdan tayyorlanishi mumkin, ammo unga quruq granüllangan xamirturush qo'shilmasdan. Pastki qismdagi cho'kma ko'payganligi sababli, uni qisman to'kib tashlash kerak, faqat 5-6 ta katta qoshiq qoldiriladi.

Tavsiya: