2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
O'simlik moylarining qiymati va kaloriyasi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Asosan, odamlar o'simlik yog'ini kungaboqar yog'i deb o'ylashga odatlangan, bu mutlaqo to'g'ri emas. O'simlik yog'lari barcha o'simlik moylari:
- yong'oq yog'i;
- kungaboqar;
- zig'ir;
- yeryong'oq;
- zaytun;
- uzum yadrosi yog'i;
- qovoq;
- makkajo'xori;
- bugʻdoy moyi;
- susam va boshqalar
Bu yog'larning har biri o'ziga xos kaloriya tarkibiga ega va inson tanasiga ta'sir qiladi, ular tarkibida organizmning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan, unda sintez qilinmaydigan va oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Ushbu yog'larning har qanday tarkibi triglitseridlar va yog 'kislotalari, mum va sterollarni o'z ichiga oladi. Ularning foydali xususiyatlari va sifati neft tarkibidagi ushbu moddalarning miqdori va holatiga bog'liq. Shuni esga olish kerako'simlik yog'i achchiq ta'm paydo bo'lishi bilan osongina aniqlanadigan qaytarilmas oksidlanish jarayonini boshlamaguncha iste'mol qilish uchun yaxshi.
Kaloriyali o'simlik moylari
Yong'oq yog'i yaxshi yallig'lanishga qarshi vosita sifatida tanilgan, u qon aylanishini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va yod, sink va kob alt manbai hisoblanadi. Uning tarkibida P va B vitaminlari, shuningdek, C, A, E. Yong'oq yog'i endokrin tizim kasalliklarini davolash va oldini olish uchun ham ishlatiladi. Bir osh qoshiq yong'oq yog'i taxminan 71 kaloriya.
Kungaboqar yog'i keng qo'llaniladigan o'simlik yog'laridan biridir. U qovurish, pishirish, salat tayyorlash va boshqa ko'plab maqsadlarda ishlatiladi. Tibbiyotda bu moy oshqozon-ichak trakti, jigar, qon tomir kasalliklari, tish og'rig'i va boshqa ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Ayçiçek yog'i tarkibida linolenik va linoleik kabi muhim yog' kislotalari mavjud bo'lib, ular tanadagi hujayra devorlarining shakllanishi va miyaning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir. Bir choy qoshiq kungaboqar yog'i tarkibida 45 kaloriya bor.
Zaytun moyi odatda parhez hisoblanadi va ko'pincha salatlar uchun ishlatiladi. Bu yog'da omega-7 va omega-9 yog' kislotalari mavjud.va Omega-6, shuningdek, barcha kerakli vitaminlar. Tibbiyotda zaytun moyi suyak va mushaklarni mustahkamlash, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtirish, tanani erkin radikallar va toksinlardan tozalash va ovqat hazm qilishni normallashtirish uchun ishlatiladi. Pishgan yoki yashil zaytun o'simlik moylarining kaloriya tarkibi taxminan 883 kkal. Qayta qilinmagan zaytun moyini iste'mol qilgan ma'qul, ammo oksidlanish xavfi biroz kattaroq.
Kunjut va qovoqdan olingan o'simlik moylarining kaloriya tarkibi 897 kkal, zig'ir yog'i - 857 kkal, yeryong'oq yog'i - 920. Barcha o'simlik moylari o'ziga xos mazali va foydali bo'lib, ulardan kundalik foydalanish ikkala bola uchun ham zarurdir. va kattalar..
Tavsiya:
O'simlik moyi: sifati bo'yicha reyting. Rossiyada o'simlik yog'i ishlab chiqaruvchilari
Ko'p uy bekalari eng yaxshi o'simlik yog'i nima ekanligi bilan qiziqishadi. Ushbu mahsulotning reytingi biroz shartli, chunki o'simlik moyining ko'p turlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Biroq, agar biron bir segmentni, masalan, tozalangan kungaboqar yog'ini hisobga olsak, reyting qilish mumkin. Sizga o'simlik moylarining turlari va har bir segmentdagi eng yaxshi brendlar bilan tanishishni taklif qilamiz
O’simlik moylarining turlari, tasnifi va qo’llanilishi
O'simlik moylari inson ovqatlanishi uchun zarurdir. O'simlik moylarining qanday turlari, ular qayerda ishlatilishi, qanday foyda keltiradi va qanday kontrendikatsiyaga ega ekanligi haqida biz maqolamizda aytib beramiz
O'simlik yog'li salat. O'simlik yog'i bilan ziravorlangan salatlar: retseptlar
O'simlik yog'i qo'shilgan salatlar mazali, oson va foydali. Maqolada kundalik foydalanish uchun ham, bayramona stol uchun ham bir xil muvaffaqiyat bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan salatlar uchun retseptlar keltirilgan
Alkogolli o'simlik balzalari: ro'yxati, qabul qilish qoidalari, kompozitsiyalar, o'tlar to'plami, foydalari va zararlari
Inson tsivilizatsiyasining boshlanishida odamlar faqat o'tlar bilan davolashgan. Ota-bobolarimiz ba'zi o'simliklarning afzalliklarini payqashdi va ulardan faol foydalanishdi. Ushbu maqolada biz alkogolli o'simlik balzamlari haqida gapiramiz. Eng mashhur brendlarning fotosuratlari, uy qurilishi achchiqlari uchun retseptlar quyida keltirilgan. Biz ularni qanday ajratish va to'g'ri ishlatish haqida ham gaplashamiz. Axir, alkogolli o'simlik balzamlari ikkita katta guruhga bo'linadi: achchiq va shirin spirtli damlamalar
Kamelina yog'i: o'simlik mahsulotining foydalari va zarari
Kamelina yog'i turli sohalarda keng qo'llaniladi. Ko'p miqdorda vitaminlar va yuqori energiya qiymati tufayli u vegetarian va parhez ovqatlanishda qo'llaniladi. Qayta qilinmagan mahsulot achchiq ta'mga ega va ishtahani ochadigan achchiq hidga ega. O'zining noyob fazilatlari va yoqimli ta'mi tufayli yog' uzoq vaqtdan beri turli mamlakatlarda pishirishda salatlar uchun kiyinish va sous sifatida ishlatilgan
