Kremikli kartoshka pyuresi: retsept, pishirish sirlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka Rossiyada 17-asr oxirida paydo boʻlgan. Bizning davrimizda, ehtimol, buni sinab ko'rmaydigan odamni topish qiyin. Kartoshkani qaynatish, qovurish, qovurish, pishirish mumkin. Undan siz hatto salat bilan boshlanib, shirinlik bilan tugaydigan butun kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin. Ko'pchilik uchun eng sevimli taomlardan biri - kartoshka pyuresi. U suv, sut va boshqa ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Ammo bugun biz kartoshka pyuresini qaymoq bilan pishirishni o'rganamiz.

Ingredientlar ro'yxati

Bu taom har qanday go'sht, baliq, jigar va sabzavotlar bilan juda yaxshi. Agar siz buni qanday qilishni o'rgansangiz, yaqinlaringiz juda xursand bo'lishadi. Taom juda byudjetli, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun bizga nima kerak? Roʻyxat:

1. Kartoshka. Albatta, bu taomni tayyorlash uchun eng muhim ingredientlardan biridir. Qancha olish kerak, deb so'rayapsizmi? Javob: hammasiovqat pishiradigan odamlar soniga bog'liq. To'rt kishilik oila uchun 5 dona katta kartoshka yetarli bo'ladi.
2. Ta'mga qarab tuz. Agar siz katta va kichikni tanlasangiz, ikkinchi variantni afzal ko'rgan ma'qul.
3. Sariq - ikki-uch osh qoshiq.
4. Tovuq tuxumi - bir dona.
5. Va yana bir asosiy ingredient - bu krem. Biz ulardan yarim stakan oddiy ichishimiz kerak.
6. Dafna yaprog'i - bir yoki ikki dona.
7. Siz sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin, lekin bu sizning xohishingizga bog'liq.

Koʻrib turganingizdek, roʻyxat juda oddiy. Ushbu mahsulotlar ko'pincha har qanday uyda topiladi. Yuqoridagi ro'yxatdagi biror narsa to'satdan topilmasa, siz har doim do'konga sayr qilib, etishmayotganini sotib olishingiz mumkin.

Kremli kartoshka pyuresi retsepti

Bu taom ish kunlari va bayramlarda dasturxoningizni bezatadi. Har bir styuardessa kamida bir marta, lekin kartoshka pyuresi tayyorlayotgan edi. Axir uni turli xil yonma-ovqatlar bilan berish mumkin.

Yoz kunlarida qaymoqli pyuresi yashil piyozli sabzavotli salat uchun juda mos keladi. Agar kuz yoki qish allaqachon derazadan tashqarida turgan bo'lsa, unda stol uchun go'sht yoki jigarni pishirish yaxshidir. Kartoshka pyuresi eng zo'r garnitura hisoblanadi.

Keling, uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganamiz. Amallar ketma-ketligi:

1. Kartoshkani iliq suvda yaxshilab yuvish kerak. Agar kerak bo'lsa, sabzavotlarni yuvish uchun maxsus cho'tkadan foydalaning.
2. Biz qulay pichoqni olib, kartoshkani tozalashni boshlaymiz.
3. Keyingimos qozon tanlang va ichiga suv quying.
4. Kartoshkani bir necha bo'laklarga bo'ling. Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun sovuq suv bilan yuvib tashlang. Kastryulkaga soling va olovga qo'ying.
5. Suv qaynayotganda gorelka quvvatini kamaytiring.
6. Suvga bir oz tuz qo'shing. Xushbo'y va achchiq ta'm uchun dafna yaprog'i qo'shing.
7. Kartoshka yumshoq boʻlguncha pishiring.
8. Endi o'zingizni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan idishdagi suvni to'kib tashlang.
9. Ezing va kartoshka pyuresini boshlang.
10. Tuxumni sindirib yaxshilab aralashtiramiz.
11. Agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.
12. Sariq pyurega soling.
13. Endi biz oxirgi va eng muhim ingredient - kremni tanishtirishimiz kerak. Agar siz ularni biroz qizdirsangiz yaxshi bo'ladi. Buni pechkada kichik kostryulkaga quyish yoki mikroto‘lqinli pechda qilish mumkin.
14. Pyuresga qaymoq quying. Hammasini qoshiq bilan yaxshilab uring.

Kremli pyuresi tayyor. Ajoyib ishtaha!

Kremli pyureni qanday tayyorlash mumkin: tavsiyalar

Bunday oddiy taomning ham o’ziga xos nuanslari bor. Sizni ular bilan tanishishga taklif qilamiz:

1. Ba'zi uy bekalari qaymoqli kartoshka pyuresini oddiy itarish moslamasi yordamida tayyorlash yaxshiroq deb hisoblashadi. Mikserni olsangiz nima bo'ladi? Axir, siz uzoq vaqt davomida ezilgan yoki qoshiq bilan ezib tashlashingiz kerak bo'ladi. Va bundan tashqari, bo'laklar qolishi mumkin. Mikser bilan urish pishirish jarayonini tezlashtiradi. Pyures ayniqsa yumshoq va havodor.
2. Yangi ko'katlarkartoshka pyuresi uchun ajoyib qo'shimcha.
3. Kremni oddiy sut bilan almashtirish mumkin. Va agar na biri, na ikkinchisi qo'lda bo'lmasa, unda kartoshka qaynatilgan barcha suvni to'kib tashlamang. Tuxum, ko'proq sariyog 'qo'shing. Bu pyure ham juda mazali bo'ladi.
4. Kartoshka massasini blender yoki mikser bilan uzoq vaqt urmang.

Faqat issiq yoki issiq xizmat qiling. Idish qizdirilganda o‘z ta’mini yo‘qotadi.

Xulosa

Kremli pyuresi, fotosurati bilan retseptini ushbu maqolada ko'rishingiz mumkin, tayyorlash qiyin emas. Siz piyoz yoki qo'ziqorinni sote qilishingiz va pyurega qo'shishingiz mumkin. Turli xil variantlarni sinab ko'ring va pishirish jarayoni va natijasidan zavqlaning!