Sabzavotli arpa: retsept, pishirish sirlari. Mazali arpa pyuresi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotli arpa taomlari nafaqat juda mazali, balki ajoyib darajada sog'lom. Minimal kaloriya bilan ular ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun ular bizning dietamizda muntazam ravishda paydo bo'lishi kerak.

Umumiy tavsiyalar

Arpani to'g'ri pishirish uchun siz bir nechta kichik sirlarni bilishingiz kerak. Pishirishdan oldin donni bir necha marta yuvish kerak. Buning uchun u chuqur idishga yotqiziladi va sovuq suv bilan quyiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va suyuqlikni o'zgartiradi. Bunday manipulyatsiyalar idishdagi suv tiniq qolguncha amalga oshirilishi kerak.

Pishirish muddatini qisqartirish uchun irmiklarni ho'llash va to'rt soatga qoldirish tavsiya etiladi. Uni katta yirtqichlardan pishirish tavsiya etiladi, chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida donalar hajmi sezilarli darajada oshadi.

Bu don nafaqat go'sht bilan yaxshi ketadi. Sabzavotli arpa juda mazali. Bunday pyuresi uchun retsept shaxsiy imtiyozlarga qarab sozlanishi mumkin. Sabzi, piyoz, qo'ziqorin, qovoq, pomidor va hatto yashil ko'pincha unga qo'shiladi.nuqta nuqta.

Koʻp pishirgichdagi variant

Quyida keltirilgan texnologiyaga koʻra, juda qoniqarli mazali yogʻsiz taom olinadi. U zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ham kattalar, ham bolalar uchun ideal. Sekin pishirgichda arpa pyuresi retsepti ma'lum tarkibiy qismlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, jarayonni boshlashdan oldin, qo'lingizda borligiga ishonch hosil qiling:

• Bir stakan marvarid arpa.
• Har biri bitta sabzi va bitta piyoz.
• Bir juft pishgan pomidor.

Bundan tashqari, sizga ozgina o'simlik moyi, tuz va yangi o'tlar kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, ikkinchisini quritilgan o'tlar bilan almashtirish mumkin.

Jarayon tavsifi

Sekin pishirgichda arpa pyuresi retsepti shunchalik soddaki, hatto tajribasiz uy bekasi ham buni osonlikcha hal qila oladi. Shu bilan birga, tavsiya etilgan texnologiyaga maksimal aniqlik bilan rioya qilish muhimdir. Dastlabki bosqichda siz sabzavotlarni qilishingiz kerak. Ular tozalanadi, yuviladi va maydalanadi. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi, sabzi va pomidor qirg'ichdan o'tkaziladi.

Pastiga o'simlik moyi surtilgan ko'p pishirgichli idishga maydalangan sabzavotlarni qo'ying va ularni ozgina qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng ularga oldindan yuvilgan don, tuz va o'tlar qo'shiladi. Bularning barchasi filtrlangan suv bilan quyiladi va aralashtiriladi. Sabzavotli arpa tayyorlanmoqda, uning retseptini biroz yuqoriroq, "Stew" rejimida ko'rish mumkin. Taxminan ikki soatdan keyin pishirilgan bo'tqani xizmat qilish mumkin.

Sigir varianti

PoUshbu retsept bilan siz nisbatan tez juda xushbo'y va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin, bu sizning oilangiz albatta zavqlanadi. Uni yaratish uchun har qanday zamonaviy supermarketda sotiladigan oddiy va oson kirish mumkin bo'lgan mahsulotlar kerak. Go'sht va sabzavotli arpa oilaviy kechki ovqatga o'z vaqtida etib borishi uchun qo'lingizda bor-yo'qligini oldindan tekshiring:

• To'rt yuz gramm mol go'shti.
• Bir yarim stakan marvarid arpa.
• Ikki yuz gramm yangi shampignon.
• Har biri bitta sabzi va bitta piyoz.
• Yuz gramm yashil no'xat.

Bundan tashqari, oshxonangizda oʻsimlik moyi, tuz va ziravorlar boʻlishi kerak.

Harakatlar ketma-ketligi

Arpani sabzavot va mol go'shti bilan pishirishdan oldin siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Avvalo, siz oldindan yuvilgan va namlangan donni qaynatishingiz kerak. U tayyor bo'lgach, u olovdan chiqariladi va adyolga o'raladi.

Oldindan yuvilgan va tug’ralgan go’sht o’simlik yog’ida qovuriladi. U oltin qobiq bilan qoplanganidan keyin tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi, suv quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiriladi.

Shundan so'ng go'shtga yuvilgan va tug'ralgan shampignonlar qo'shiladi. Har bir narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi va chorak soat davomida pishiriladi. Keyin, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sabzi mol go'shti va qo'ziqorinli idishga joylashtiriladi. O'n daqiqadan so'ng, oldindan eritilgan yashil no'xat yumshatilgan sabzavotlarga yuboriladi va deyarli darhol bularning barchasi qaynatilgan arpa bilan birlashtiriladi. Hammasi sekin aralashtiriladi va bir necha daqiqadan so'ng issiqdan chiqariladi.

Qovoq varianti

Quyida tavsiflangan texnologiyaga ko'ra, sabzavotli ajoyib mazali arpa olinadi. Ushbu taomning retsepti shirin sabzi va tender qovoqdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bu kombinatsiya tufayli juda xushbo'y pyuresi olish mumkin. Oilangiz ushbu tushlikdan tatib ko‘rishi uchun sizga kerak bo‘ladi:

• Ikki yuz gramm marvarid arpa.
• Bir juft qovoq.
• Har biri bitta sabzi va bitta piyoz.
• Besh chinnigullar sarimsoq.

Bundan tashqari, qoʻlingizda oʻsimlik moyi, tuz va ziravorlar oʻz vaqtida boʻlishi kerak.

Bosqichma-bosqich texnologiya

Piyoz va sarimsoq tozalanadi, kesiladi va qizdirilgan o'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkaga yuboriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, u erda mayda tug'ralgan sabzi va katta qovoq tayoqchalari qo'yiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va o'rtacha olovda pishirishni davom eting. Bir daqiqadan so'ng, panga tuz, ziravorlar va oldindan yuvilgan don qo'shiladi. Keyin bularning barchasi qismlarga bo'lingan qozonlarga yotqiziladi, qaynoq suv bilan quyiladi, qopqoqlar bilan yopiladi va pechga yuboriladi. Sabzavotli arpa tayyorlanmoqda, retsepti biroz yuqoriroq, yuz sakson darajada taqdim etiladi. Taxminan bir soatdan keyin uni pechdan chiqarib, xizmat qilish mumkin.

Karam varianti

Ushbu retsept boʻyicha pishirilgan boʻtqa juda mazali va toʻyimli boʻladi. Shuning uchun u butun oilani osongina boqishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir stakan marvarid arpa.
• Uch yuzgramm karam.
• Har biri bitta sabzi va bitta piyoz.
• Bir yuz ellik gramm qo'ziqorin.
• Bir-ikki osh qoshiq Krasnodar sousi.
• Yuz gramm deodorizatsiyalangan moy.

Yormalar yuviladi va bir kechada sovuq suvda namlanadi. Ertalab u filtrga tashlanadi, yirtqichlardan yuboriladi, qaynoq suv bilan quyiladi va chorak soat davomida qaynatiladi.

Piyozni alohida tovada qovuring. Oltin rangga aylanganda, unga maydalangan sabzi, karam va Krasnodar sousi qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va o'rtacha olovda qaynatiladi. Tayyor sabzavotlar arpa pyuresi bilan birlashtiriladi. U erda oldindan qovurilgan qo'ziqorinlar ham yuboriladi. Yana aralashtiring va idishlarga bo'ling. Agar so'ralsa, sabzavot va shampignonli tayyor arpa tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.