2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Hamma bayramona va kundalik dasturxonga mos keladigan xushbo'y taomni biladi - pishirilgan cho'chqa qovurg'asi. Buning uchun deyarli har qanday retseptni tanlashingiz mumkin, chunki bu go'shtning o'zi ajoyib ta'mga va nozik tuzilishga ega, shuning uchun hatto tajribasiz uy bekasi ham uni pishirishi mumkin. Bundan tashqari, qovurg'alar juda rang-barang ko'rinadi va maxsus bezakni talab qilmaydi: bo'laklarga bo'linadi yoki butun pishiriladi, ular ko'zni tortadi va siz shunchaki chiqib turgan suyakni ushlab, xushbo'y go'shtni tatib ko'rmoqchisiz!
cho'chqa qovurg'asini qanday tanlash kerak
Pishirish retsepti ingredientlarni to'g'ri tanlashdan boshlanishi kerak. Yupqa go'sht qatlamlari bilan arzon bo'g'imlarni sotib olmaslik kerak, ular faqat borsch uchun mos keladi. Ko'krakni oz miqdorda yog 'bilan olish yaxshidir, keyin qovurg'alar juda mazali va o'rtacha yog'li bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, ziravorlar va ziravorlar juda katta rol o'ynaydi, siz taomga lazzat qo'shish va qovurg'ani ta'kidlash uchun o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.cho'chqa go'shti. Asal bilan retsept, ehtimol, butun dunyoda ma'lum. Bu pishirish klassikasi. Asal pishirilganda kristallanadi, sarg'ish rangdagi tiniq qobiq hosil qiladi. Va siz shirin ta'mni sarimsoq, adjika, qalampir bilan muvozanatlashingiz mumkin. Qovurg'a va o'rik bilan yaxshi birlashadi. Qayta ishlash usuliga kelsak, to'rtta asosiysi bor: pechda pishirish, skovorodkada qovurish, pishirish, grilda pishirish.
Cho'chqa qovurg'alari. Bayram ziyofati uchun pechda retsept
Masalliqlar: qovurg'ali 1,5 kg cho'chqa go'shti, 2 bosh piyoz boshi, 3 bosh sarimsoq, sevimli ziravorlar va tuz. Amber sousi uchun: 50-60 gramm asal, chorak stakan suv, ozgina xantal. Tayyorlanishi:
- Cho'chqa qovurg'alarini bo'laklarga bo'ling.
- Asalni xantal va suv bilan yaxshilab aralashtiramiz.
- Qovurg'alarni pishiriladigan idishga soling, ustiga sous, tuz va murch seping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
- Taxminan bir soat pishirib, vaqti-vaqti bilan sous va suyuqlik seping.
- Sarimsoq va piyozni tozalang, yuving va blenderda maydalang.
- Olingan makaronni qizdirilgan yog'da qovuring. Olingan sousni qovurg'alarga surting va ularni yana 2-4 daqiqa davomida pechga qaytaring.
Bug'langan cho'chqa qovurg'asi. Oilaviy kechki ovqat retsepti
Tarkibi: bir kilogramm cho'chqa qovurg'asi, bir stakan bulon, 2 ta nordon olma, bir stakan smetana yoki qaymoq, 2 bosh piyoz, tuz va ziravorlar, sariyog'qovurish. Pishirish:
- Qovurg'alarni yuving, bo'laklarga bo'ling. Yog'ni qizdiring.
- Qovurg'alarni yoying. Ularni har tomondan bir daqiqa qovuring, yirtqichlardan o'tkazing.
- Go'shtni bulon bilan to'kib tashlang, kichik olovga qo'ying va pishganicha qopqoq ostida pishiring. 20 daqiqadan so'ng qovurg'aga qovurilgan piyoz va maydalangan olma qo'shing, tuz va ta'mga soling.
- Go'sht yumshoq bo'lganda, qaymoq qo'shing. Qopqoqni olib tashlang, gazni yoqing, shunda suyuqlik bug'lanadi va sous qalinlashadi.
Cho'chqa qovurg'alari. Piknik gril retsepti
Piknik arafasida qovurg'alarni gazlangan suv, balzam sirkasi, soya sousi, piyoz pyuresi aralashmasida marinadlang. Issiq ko'mir ustida panjara qiling. Taxminiy pishirish vaqti 40 minut. Yangi ko'katlar, pomidor sousi, mavsumiy sabzavotlar, uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Tandirda marinadlangan cho'chqa qovurg'alari: retseptlar, marinadlarni tanlash va pishirish bo'yicha maslahatlar
Cho'chqa qovurg'alari birinchi taomlarni pishirish yoki pishirish uchun ajoyib mahsulotdir. Lekin ular haqiqatan ham mazali bo'lib chiqishi uchun siz to'g'ri tuzlamoq tayyorlashingiz kerak. Ikkinchisi uchun juda ko'p variantlar mavjud va ushbu material ulardan eng mashhurini tasvirlaydi
Cho'chqa go'shti qovurg'asi uchun retseptlar: sabzavotli variantlar, pishirish sirlari
Cho'chqa go'shti qovurg'asidan tayyorlangan pishiriq - bu uyda qilish oson bo'lgan mazali va qoniqarli taom. Bunday taom bayramona stol bezagi yoki yoqimli kundalik kechki ovqatga aylanishi mumkin. Har bir retsept tasavvur qilish uchun joy taklif qiladi, styuardessa o'zi va uning oilasiga yoqadigan har qanday ingredientlardan foydalanishi mumkin
Oson cho'chqa qovurg'asi retseptlari
Cho'chqa qovurg'alari juda mashhur mahsulot bo'lib, uni turli usullarda pishirish mumkin. Ko'pincha bu jarayon bir necha soat davom etadi, ammo bu erda pechda va skovorodkada cho'chqa qovurg'alari uchun retseptlar mavjud, ular tezda tayyorlanishi mumkin. Ular oshxona ishlariga ko'p vaqtlari bo'lmagan, lekin o'z oilalarini mazali va to'yimli taomlar bilan davolashni xohlaydigan uy bekalariga mos keladi
Kartoshka pyuresi: nima bilan xizmat qilish kerak, g'ayrioddiy xizmat qilish g'oyalari, fotosurat
Kartoshka pyuresini yoshdan qarigacha hamma yaxshi ko'radi. O'ta to'yimli va oddiy taom ko'pincha bayram dasturxoniga asosiy yon taom sifatida qo'yiladi. Chiroyli taqdim etilgan taom har qanday bayramni bezatadi. Buning uchun kartoshka pyuresi asl xizmat qilish uchun ko'plab variantlar mavjud
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
