Tovuq ko'krak rulolarini qanday pishirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tanish taomlar hammani bezovta qila boshlaganda, diqqatli va g'amxo'r uy bekalari ularning o'rnini bosadigan mazali taomni izlaydilar. Tovuq ko'krak rulolari bayramona stol uchun juda mos keladi va bu taom ham pirzola uchun muqobil bo'lishi mumkin. Bunday rulolar sabzavot, qo'ziqorin va mevalar bilan to'ldirilgan yoki o'tlar va pishloq bilan o'ralgan. Ko'p pishirish variantlari mavjud, ulardan biri.

To'rt porsiya tovuq ko'kragi uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - bir bo'lak;
• tuxum - ikki dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• arpabodiyon, petrushka - har biri bittadan;
• sariyog '- 50g

Tovuq ko'kragini yaxshilab yuving, go'shtni suyak va tomirlardan ajrating. Filetoni biroz urib, uzunasiga to'rt qismga bo'ling. Tuz va qalampir har ikki tomonni tatib ko'rish uchun xizmat qiladi. Endi pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyon va maydanozni mayda maydalang. Ko'krakning har bir qismiga bir oz pishloq va o'tlarni yoyib, to'ldirishni butun go'sht bo'lagiga yoyib chiqing. Fileto rulonlarga aylantiring va ishonchliligi uchun go'sht va plomba parchalanmasligi uchun siz hamma narsani tish pichog'i bilan tuzatishingiz mumkin. Ikkita tuxumni idishga soling va ko‘pirtirish yoki vilka bilan aralashtiring.

Sariqni tovaga soling. Eriganda, siz u erga tovuq ko'krak rulolarini yuborishingiz mumkin, ular avval tuxumga botirilishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni har tomondan qovuring. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin panani qopqoq bilan yoping va o'choqni o'chiring. Hammasi, tovuq ko'krak rulolari tayyor! Bu taomni tayyorlashning eng oson retsepti.

Tovuqli rulolar pechda. Retsept №2

To'rt porsiya ko'krak uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - bir bo'lak;
• bolgar qalampiri - uch dona;
• piyoz - bitta dona. o'rtacha;
• qattiq pishloq - 100 g;
• o'simlik yog'i;
• pechda pishirish uchun folga.

Tovuq filetosini yaxshilab urib oling, avval yaxshilab yuvib tashlang va suyak va teridan ajrating. Keyin to'g'ralgan bolgar qalampirini qovurilgan idishda qovuring. Agar siz ushbu ingredientni turli xil ranglarda olsangiz, tovuq ko'krak rulolari yanada chiroyli va qiziqarli bo'lib chiqadi, bu yanada mazali bo'ladi. Endi tug'ralgan piyoz qo'shing va to'liq pishganicha qalampir bilan qovuring. Tovuq filetosini folga ustiga qo'ying, shunda bo'laklar bir-biriga mahkam joylashadi va bir butun qatlamga o'xshaydi.

Go'sht endi tuz va murch, so'ng ustiga avval qovurilgan sabzavotlarni qo'ying. Pishloqni mayda kubiklarga kesib, qalampir va piyozga soling. Keyin tovuq ko'krak rulolarini folga bilan o'rang. Go'sht tushmasligi uchun uning qirralarini burish yoki chimchilash va sharbattashqariga chiqmadi. Rulo bilan pishirish varag'i ikki yuz daraja haroratda qirq-qirq besh daqiqa davomida pechga yuboriladi. Idish tayyor bo'lgach, uni olib tashlang, folga oching va bo'laklarga bo'ling, siz taxminan to'rt-besh bo'lak olishingiz kerak. Ko'krakni garnitür bilan issiq yoki sovutilgan holda ishtaha sifatida xizmat qiling. Bundan tashqari, to'ldirishga qovurilgan va mayda tug'ralgan shampignonlarni qo'shishingiz mumkin, bu ham mazali. Agar siz ozgina konservalangan ananasni rulonlarga kesib qo'ysangiz, unda go'sht yoqimli shirinlik ta'miga ega bo'ladi. Ajoyib ishtaha!