2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Perlovka - arpadan tayyorlanadigan yorma. Bu bo'tqa va sho'rva (ba'zilar uchun armiya bilan) va bombardimon, jangovar kallak bilan qofiyalar bilan bog'liq, ammo pishirish va dozalash ham mos keladi. Bugungi kunda ushbu mahsulot eng mashhur bo'lmasligi mumkin, lekin shubhasiz, eng foydalilaridan biri. Sog'lom oziq-ovqat haqida o'qiyotganingiz uchun siz arpaning kaloriya tarkibiga qiziqishingiz mumkin. Ushbu muhim ma'lumotni siz bilan bajonidil baham ko'ramiz, lekin hamma narsaning o'z vaqti bor. Keling, tartibda boshlaylik.
Tarixga sayohat
Petringacha bo'lgan uzoq vaqtlarda va nega samimiy bo'lmaslik kerak, Batu bosqinidan ancha oldin, arpa Rossiyada juda mashhur edi. To'g'ri, o'sha paytda marvarid arpa taomlari pishirilmagan. Donni tayyorlash uchun arpa yormalari deb ataladigan maydalangan arpa ishlatilgan. Arpada juda ko'p foydali moddalar (lekin bu haqda keyinroq), tolalar va shunga mos ravishda "sekin" uglevodlar mavjud. Ularning assimilyatsiyasi juda asta-sekin sodir bo'ldi (va, qoida tariqasida, meteorizm bilan birga edi), buuzoq davom etgan to'yinganlik hissi kuch berdi va rus ruhining kuchini ta'minladi. Arpaning o'zi ancha keyin paydo bo'lgan, ular butun arpa donalarini maydalashni o'rganganlarida. Hatto marvarid arpa nomi ham o'ziga xos marketing hiylasiga aylandi. Ko'p afzalliklari bor, lekin ular juda faol sotib olinmaydi, shuning uchun chuchuk suv marvaridlariga vizual o'xshashlik - marvaridlar ishlatilgan.
Zamonaviy ilova
Bugungi kunda arpa donidan ayvon uzilib, olti qavat maydalash yoʻli bilan olib tashlanganda, yakuniy mahsulot marvarid arpa deb ataladi. Yormalar don, sho'rva va plomba tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar siz marvarid arpa sotib olgan bo'lsangiz, lekin bir muncha vaqt o'tgach, tikanli tajribani boshdan kechirganingizdan so'ng, siz uni yoqtirmasligingizni aniqladingiz, donni tashlashga shoshilmang: arpa bo'tqasi - baliq uchun ajoyib o'lja. Baliq ovlashga borasizmi? Arpaning kaloriyali tarkibi baliqlarga befarq, ammo ta'mi, shakli va egiluvchanligi sizni vaqtinchalik sirt aholisining hiyla-nayrangligini unutishga majbur qiladi.
Tarkibi va xususiyatlari
Marvarid yormalarida etarli miqdorda uglevodlar (taxminan 70%), ma'lum miqdorda oqsillar (9% dan ortiq), ammo qancha yog' bo'lishi asosan oshpazga bog'liq. Unda butun arpaga qaraganda kamroq vitaminlar mavjud, ammo niatsin, tiamin va riboflavin hali ham mavjud. Ammo minerallar bilan - to'liq tartib va ba'zi jihatdan keyingi kavanozdagi boshqa donlardan ham ko'proq. Raqobatchilardan (323 mg / 100 g) ko'p magniy (94 mg / 100 g), ko'p kaliy (172 mg / 100 g) va fosfor ko'proq. Va bir hovuch aminokislotalar, shu jumladanmuhim: lizin, metionin, triptofan. Pearl arpa to'yimli, uni ishlatish uzoq vaqt davomida ochlikni engillashtiradi. Bu parhez taom sifatida ham yaxshi va bu holda arpaning kaloriyaliligi emas, balki uning qaynatmasining o'rab olish xususiyatiga ega ekanligi muhimdir. Bu sizga oshqozon va ichakning yallig'lanish kasalliklariga qarshi turish imkonini beradi.
Armiya parhezi (harbiy xotiralardan)
Yuqorida aytib o'tilganidek, marvarid arpa tarkibida ko'plab foydali moddalar, jumladan, kollagen ishlab chiqarishda ishtirok etadigan lizin aminokislotalari mavjud bo'lib, ajinlarni yo'q qiladi. Bu nafaqat marvarid arpasining kaloriya tarkibi haqida, ehtimol, bir armiya boshlig'i oziq-ovqat praporshiga ma'lum edi … (harbiy sirlarni oshkor qilmaslik uchun familiyamni ko'rsata olmayman). O'rtoq praporşist shaxsiy tarkibning ma'naviyati, sog'lig'i va to'q ko'rinishi haqida g'amxo'rlik qilib, har kuni jangchilarning ratsioniga arpa kiritdi. U buni har doim askarlar hech qanday joyda ajinlar bo'lmasligi kerakligi bilan turtki berdi. Rostini aytsam, xotirani yaxshilaydigan tuzlangan karam ham ularning kundalik ratsioniga kiritilgan, ammo bu haqda boshqa maqolada o'qiysiz.
Va'da qilingan Vahiy
Siz, eslayman, marvarid arpada qancha kaloriya borligi bilan qiziqdingiz va biz bu sirning pardasini ko'tarishga va'da bergandik. Xo'sh, agar xohlasangiz: 100 gramm don 320 kkalga to'g'ri keladi. Ko'p? Demak, bu xom don tarkibida! Agar siz uni qaynatsangiz, faqat 121 kkal qoladi. Samimiy, arzon va quvnoq. Lekin foyda, foyda ancha katta! Aniq qiymat biz tomonimizdan rasmiydan keyin ko'rsatiladiFoyda birligi to'g'risidagi bayonot.
Tavsiya:
Eng past kaloriyali ovqatlar: ro'yxat. Sog'lom past kaloriyali ovqatlar
Koʻpchilik dushanbadan boshlab sogʻlom ovqatlanishni boshlashga oʻzlariga vaʼda berishadi. Ma'lum bo'lishicha, bu hamma uchun emas. Bu odamlarning undan ham kichikroq foizi bunday parhezga kamida bir yil yopishadi. Haqiqiy birliklar to'g'ri ovqatlanishni hayot tarziga aylantira oladi. Tanangizga "buzilmasligi" uchun oldindan nima va qanday ovqatlanishingizni kuzatish muhimdir
Eng past kaloriyali donlar. Donli mahsulotlar ro'yxati. past kaloriyali kechki ovqat
Diyet davrida eng kam kaloriyali donlar katta ahamiyatga ega, chunki ular tanani etishmayotgan vitaminlar bilan to'ldirishga qodir. Diyet bilan iste'mol qilishga ruxsat berilgan ko'plab donli navlar mavjud, ammo ularning hammasi ham yog 'yoqishda yordam bera olmaydi. Darhaqiqat, bu masalada barchasi mahsulotning kaloriya tarkibiga bog'liq, shuning uchun dietani tuzishdan oldin siz maqolada keltirilgan kaloriyalarni ko'rsatgan holda vazn yo'qotish uchun eng yaxshi past kaloriyali donlarni ko'rib chiqishingiz kerak
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Kaloriyali past kaloriyali taomlar uchun retsept. Kilo yo'qotish uchun mazali past kaloriyali ovqatlar
Siz faol hayot tarzini olib borgan holda mazali va foydali vazn yo'qotishingiz, gurme taomlar va engil shirinliklar iste'mol qilishingiz mumkin. Bunga past kaloriyali, kaloriyali qayd etilgan retsept yordam beradi - bu ortiqcha uglevodlar va yog'larni iste'mol qilmasdan, to'g'ri ovqatlanishning ajoyib usuli
Bu funchoza qanday hayvon? Uning kaloriyali tarkibi, foydalari, tayyorlash usullari
Funchose noodle haqida nimani bilishingiz kerak? Uning kaloriya tarkibi, foydalari, tayyorlash usullari qanday? Bu ularning shakli va sog'lig'iga rioya qilganlar uchun haqiqiy topilma. Funchose bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar soni faqat oshpazlarning tasavvuriga ko'ra cheklangan. Go'sht, baliq, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, dengiz mahsulotlari, soslar va ziravorlar bilan mukammal uyg'unlashadi
