2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pishloq va ananas qo'shilgan tovuq go'shti har qanday maxsus bayram uchun ajoyib taomdir. Buning uchun minimal ingredientlar kerak bo'ladi, siz uzoq vaqt aralashishingiz shart emas va ta'mi yumshoq va achchiq bo'lib chiqadi. Tashqi tomondan, bunday taom juda bayramona va oqlangan ko'rinadi.
Pishirish filesi
Tovuq go'shti retseptlari juda xilma-xildir, ammo bu yumshoq go'shtga ananas qo'shilishi har doim qandaydir ekzotik va achchiqlikni qo'shadi. Tandirda ananas va pishloqli tovuq go'shti tez pishiriladi va barcha masalliqlarni oldindan tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi.
Boshlash uchun taxminan 700-800 gramm og'irlikdagi tovuq filesi oling. Uni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting yoki uni to'kib tashlang, so'ngra tana go'shtini plyonka va tomirlarni olib tashlagan holda juda keng bo'lmagan qatlamlarga kesib oling.
Keyin biz qo'llarimizga oshxona bolg'asini olib, ikkala tomondan go'shtni urib tashlaymiz. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va marinadlash uchun 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring. Keyin go'sht mukammal namlangan va suvli bo'ladi.
Yangi yoki konservalanganmi?
Qaysi ta'mi yaxshiroq degan savol- konservalangan ananas yoki yangi tovuq go'shti, aniq javob yo'q. Axir, ta'mlar bahslashmaydi. Agar siz yangi meva qo'shilgan taom pishirsangiz, u ko'proq nordon bo'ladi va ananasning o'zi sizning tasavvuringiz bilanoq, uzunasiga ham, bo'ylab ham kesilishi mumkin.
Ammo qo'lda yangi ananas bo'lmasa, konservatsiya yordamga keladi. Endi do'konlarda bu mevaning juda katta tanlovi mavjud: halqalar, yarim doira va bo'laklarga bo'linadi. Agar siz konservalangan ananasni pishirish uchun olsangiz, sharbatni to'kib tashlash uchun uni filtrga solib qo'yishingiz kerak, keyin uni xavfsiz ichishingiz mumkin.
Bir taom uchun ikkita variant
Tandirda ananas va pishloqli tovuqni ikki xil usulda pishirish mumkin. Birinchisi, biz bir vaqtning o'zida barcha ingredientlarni joylashtiramiz. Shunday qilib, tuzlangan tovuq go'shtini oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Har bir go'sht bo'lagining tepasida - bir parcha ananas. Bu go'zallikning barchasini maydalangan pishloq bilan seping (700 gramm tovuq filesi uchun 200 gramm qattiq pishloq etarli bo'ladi). Semizroq taomni yoqtiradiganlar ustiga bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'yishlari mumkin. Biroq, bu soussiz ham, idish juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Taxminan yarim soat davomida pechda pishiring. Pishloq tarqaladi va siz ananasli bitta go'shtli pirogga ega bo'lasiz.
Agar siz ikkinchi usul bo'yicha pishirsangiz, avval tovuq filetosini pechda alohida pishirishingiz kerak - bir tomondan 15 daqiqa, boshqa tomondan 10 daqiqa. Keyin har bir bo'lakni boshqa pishirish varag'iga o'tkazamiz, go'shtni ananas halqasi bilan yopamiz, sepamiz.pishloq va yana 7 daqiqa davomida pechga yuboring. Ikkinchi usulning afzalliklari shundaki, bunday pishirish bilan har bir bo'lak alohida, qismlarga bo'linadi, uni pishirish varag'idan olib tashlash va shunga mos ravishda uni xizmat qilish qulayroqdir. stol. Ananas juda oz vaqt pishirilgani uchun u deyarli yangi bo'lib qoladi.
Bu taomni piyoz deb ataladigan substratda pishirish mumkin. 3-4 ta o'rta piyoz halqalarga kesib oling va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Yuqorida asosiy ingredientlar mavjud. Agar idish yonib ketishidan qo‘rqsangiz, pishirish varag‘iga alyumin folga yoki moy surtilgan qog‘oz qo‘yishingiz mumkin.
Ovqat yengida
Mana, tandirda ananas va pishloq qo'shilgan hayratlanarli darajada suvli tovuq go'shti. Bizga taxminan 900 gramm tovuq filesi kerak bo'ladi, biz uni katta bo'laklarga oldindan kesib tashlaymiz. Ammo bu retsept uchun siz qanotlarni ham, barabanni ham olishingiz mumkin. Go'shtni tuz, qalampir, quruq ziravorlar qo'shing. Ananasni yangi qabul qilish yaxshiroqdir - 500-600 gramm ekzotik mevalarning bunday hajmi uchun etarli. Biz ham uni bo'laklarga kesib tashladik, tovuq bilan aralashtiramiz. Maydalangan pishloq qo'shing.
Bu aralashmaning hammasini yengga soling, uni ikki tomondan yoping, havo uchun etarli joy qoldiring va pechga 30-40 daqiqaga yuboring. Go'sht sharbat va eritilgan pishloq bilan to'yingan bo'ladi, oltin qobiq va g'ayrioddiy shiralilikka ega bo'ladi!
Salat barglarini katta idishga, ustiga esa tayyor taomga soling. Bezatish uchun siz gilos pomidor, zaytun yoki foydalanishingiz mumkinzaytun, o'tlar. Garnitura uchun siz kartoshka yoki guruch, makaron yoki grechka qaynatishingiz mumkin.
Qancha vaqt pishiriladi?
Tovuq qancha tez pishiriladi, uni pechda qancha vaqt pishiradi? Bularning barchasi go'sht bo'laklarining o'lchamiga va idishda tiniq qobiq olish yoki aksincha, tovuqni yaxshi pishirilishi uchun terlash istagingizga bog'liq. Tovuq bo'laklari qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Agar siz tovuq filesini urmasangiz, lekin uni butunlay pishirish varag'iga qo'ysangiz, pishirish vaqti 200 daraja haroratda taxminan 40-50 daqiqa davom etadi.
Agar go’shtni yupqa qilib to’g’rab yaxshilab urib qo’ysangiz, yarim soat kifoya qiladi. Agar siz tiniq olishni istasangiz, darhol 250 daraja haroratda katta olovni yoqing va pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng olovni 180 darajaga kamaytirish kerak va yana 20-30 daqiqa davomida ovqatni tayyor holga keltiring. Keyin idishni sovutib qo'ying - bu oshxonada 10 daqiqa turishi uchun etarli. Shundan so'ng uni darhol dasturxonga qo'yishingiz mumkin.
Achchiq salat
Tovuq go'shti retseptlari nafaqat issiq porsiyani, balki salatlar ko'rinishidagi sovuq ishtahalarni ham o'z ichiga oladi. Agar siz achchiq taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: tovuq, ananas, pishloq, sarimsoq va mayonez. Tovuq filesi (500 gramm oling) sho'r suvda qaynatiladi (kelajakda bu bulyon birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin). Go'shtni sovutib oling va uni kichik bo'laklarga (taxminan 3 dan 3 santimetrgacha) kesib oling. Go'shtga tug'ralgan ananas (200 gramm) qo'shing. Bir xil miqdordagi qattiq pishloqni maydalang va unga 3-4 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan kiying. Biz bu go'zallikni chuqur guldonga joylashtiramiz va muzlatgichga yarim soatga qo'yamiz.
Xizmat qilishdan oldin salat ustiga bir nechta ananas halqalarini qo'yishingiz mumkin - bu taomni bezatadi. Bundan tashqari, salatni qarag'ay yong'og'i yoki maydalangan yong'oq bilan sepishingiz mumkin. Bezatish uchun rayhon, silantro, maydanoz barglari juda mos keladi.
Tavsiya:
Tandirda va tovada tovuq oyoqlari uchun retseptlar. Tovuq oyoqli idishlar
Tovuq go'shti retseptlari odatda juda oddiy va tez bo'ladi, buning natijasida juda mazali, qoniqarli, to'yimli va o'ziga xos taomlar bolalar va kattalarni quvontiradi. Eng muhimi, oyoqlarni oilaviy kechki ovqat uchun va qandaydir bayram uchun pishirish o'rinli bo'ladi. Tovuq oyoqlari skovorodkada va pechda pishloq, sabzavot, qo'ziqorin yoki boshqa ingredientlar bilan pishiriladi
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Tovuq, tuxum va pishloqli salat: pishirish xususiyatlari va retseptlari
Maqolamizda tovuq go'shtining sabzavot va mevalar bilan mukammal kombinatsiyasi haqida gapiramiz. Bu ko'p qirrali mahsulot bo'lib, uning yordamida siz ko'plab salatlar tayyorlashingiz, har kuni ulardan bahramand bo'lishingiz va mehmonlarni davolashingiz mumkin. Shunday qilib, retseptlarni ko'rib chiqishni boshlaylik, biz foydali maslahatlar beramiz
Ananas va pishloqli tovuq ko'kragi - retseptlar
Tovuqli salatlar juda ko'p. Hech kimga sir emaski, oq go'sht ananas bilan juda yaxshi ketadi. Ushbu kombinatsiyadagi mahsulotlarni pishirishingiz mumkin yoki mazali salat tayyorlashingiz mumkin
Tovuq, ananas va pishloqli salat: retseptlar
Ananas, tovuq va pishloqli salatlar eng mashhur ishtahalardan biri hisoblanadi, chunki aynan mana shu mahsulotlar kombinatsiyasi haqiqiy pazandalik durdonasiga aylanadi. Lekin chindan ham mazali salat tayyorlash uchun siz qo'shimcha ingredientlarni, shuningdek, asl kiyimlarni bilishingiz kerak
