Pishloq keklari uchun retsept: mazali va tez

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir insonning tongini qanday boshlaydi? Albatta, nonushtadan! Axir, agar birinchi taom mazali bo'lsa, unda yaxshi kayfiyat kun bo'yi odamni tark etmaydi. Ammo tan olishingiz kerak, nonushta ham qoniqarli bo'lishi kerak! Aks holda, tushlikdan oldin siz sendvichlar yoki turli xil gazaklar bilan to'sqinlik qilishingiz kerak bo'ladi. Bu esa oshqozon uchun unchalik yaxshi emas.

Pishloqli tort retsepti

Pishloqli tortlar to'yimli va mazali nonushta hisoblanadi, chunki ular tez tayyorlanadi (ularni tayyorlash uchun 5-10 daqiqa vaqt ketadi), shuningdek, choy yoki qahva bilan yaxshi ketadi. Pishloq, kolbasa, qaynatilgan tuxum yoki jambon bilan to'ldirilgan o'ziga xos turdagi qandolat mahsulotlaridan tayyorlangan bu mazali pishiriqlar novvoylar uchun orzudir! Ko'pgina uy bekalari pishloqli keklarni tayyorlashadi, ularning fotosuratlari Internetda joylashtirilgan. Axir, bu taomga qaraganingizda - ko'zlaringiz quvonadi, siz tezda o'tirib, uni iste'mol qilishni xohlaysiz.

Tarkibi:

- kefir - 200-250 ml;

- tuz - 1/2 shirin qoshiq;

- shakar - 1/2 shirin qoshiq;

- soda - 1/3 shirin qoshiq;

- qattiq pishloq (maydalangan) - 200-250 g;

- kungaboqar yoki zaytun moyi - 2 shirin qoshiq;

- un - 300-400r;

- tovuq tuxumi - 1 dona;

- tvorog - 200-250 g;

- sariyog ', o'tlar (ukrop yoki maydanoz) - ta'mga.

Pishloqli tortlar uchun retsept: pishirish bosqichlari

1. Yogurtni gaz plitasida yoki mikroto'lqinli pechda oldindan qizdirilgan idishga quying. Keyin siz soda qo'shishingiz va aralashtirishingiz kerak, bir oz tursin, fermentlangan sut mahsuloti "qopqoq" shaklida ko'tarilishi kerak.
2. Kefir chiqayotganda alohida idish olib, tuxumni shakar bilan ozgina uring. Buni haddan oshirmang!
3. Olingan aralashmani kefirga soling, aralashtiring. Bundan tashqari, bu bosqichda xamirga kungaboqar (zaytun) yog'i qo'shilishi kerak.
4. Unni yaxshilab elakdan o'tkazing, xamirga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Pishloqli keklarning retsepti o'z nomi bilan allaqachon aralashmaning oxirgi ingrediyentini - qattiq pishloqni belgilaydi. Uni qo'pol qirg'ichga surtib, qolgan mahsulotlarga qo'shing.
6. Xamirni kesish uchun stol, shuningdek, qo'llaringiz moy bilan yog'langan bo'lishi kerak. Keyin tayyorlangan xamirni yuzaga qo'ying va engil yoğurun. Shundan so'ng, uni qismlarga bo'ling, bu miqdordagi ingredientlardan siz taxminan oltita tort olasiz.
7. Endi siz plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Turli xil bo'lishi mumkin: go'sht, jambon yoki boshqa füme go'sht. Pishloq keklari uchun retseptimiz tvorogni to'ldirishni o'z ichiga oladi. Tvorogni oldindan tayyorlangan toza idishga soling, mayda tug'ralgan arpabodiyon (yoki boshqa o'tlar) qo'shing, tuxum, tuz bilan uring va aralashtiring.



8. Stol ustiga quyingbir oz un. Keyin xamirning har bir qismini qalinligi 3-4 mm dan oshmasligi kerak bo'lgan nozik bir qatlamga yoyib chiqing. To'ldirishni tortning o'rtasiga qo'ying va uni xamirning butun maydoniga yoying.
9. Tvorog tushmasligi uchun tortning chetlari bir-biriga bog'langan bo'lishi kerak. Keyin yana yupqa qilib yoying. Lekin bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, ayniqsa to'ldirish kolbasa yoki boshqa go'sht mahsulotlarining kesilgan bo'laklaridan iborat bo'lsa.
10. Qovurilgan tovaga yog' quying, qizdiring, navbat bilan kekslarni ikki tomondan qovuring. Bu jarayonda nonushtangiz xom bo'lib chiqmasligi uchun panani qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Tortillalar ichkaridan yaxshilab pishirilishi kerak.
11. Sariqni eritib, oldindan tayyorlangan nonushta ustiga surting.
12. Choy yoki qahva uchun to'ldirilgan pishloqli tortlar issiq bo'lishi kerak, sovutgandan keyin unchalik mazali bo'lmaydi.