Pishloq krakerlari: bosqichma-bosqich retsept. Pishloq krakeridan nima qilish mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cracker - bu kuki turi. Unga, yog'ga (sabzavot yoki sariyog') va tuxumga asoslangan. Klassik krakerlar tuzga sepiladi yoki o'raladi. Shuningdek, turli qo‘shimchalar qo‘shilgan pechenyelar mavjud: zira, qalampir, qalampir, pishloq, pomidor, shakar, shokolad, ko‘knori, quritilgan mevalar, yong‘oqlar va hatto banan.

Dastlab pechene arzon boʻlib, nonning oʻrnini bosuvchi taom boʻlib xizmat qilgan va faqat un va suvdan iborat boʻlgan. Keyinchalik ular sariyog ', shakar, tuz va boshqa qo'shimchalarni qo'yishni boshladilar.

Krekerlarga tvorog, pishloq, murabbo, murabbo, asal qo'shilishi va choy, kompot, sut yoki kefir bilan yuvilishi mumkin. Umuman olganda, ajoyib parvoz!

Pishloqli pechene

Ushbu maqola pishloqli krakerlar haqida. Ular odatdagidan ularning tarkibida pishloq yoki tvorog borligi bilan ajralib turadi. Ular sho'r, rangi klassiklarga qaraganda bir oz sarg'ish va aniq pishloqli ta'mga ega. Majburiy emas, siz mayda tug'ralgan qo'shishingiz mumkinko'katlar, zira, paprika, kunjut, quritilgan rayhon yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar.

Uyda bosqichma-bosqich pishloqli krakerlar

Bunday krakerlar stoldan tez supurib olinadigan mazali pechenyedir. Ular yumshoq va qarsillab, ozgina yog'li, yorqin pishloqli ta'mga ega. Pishloq krakerlari, ayniqsa, hayvonlarga o'xshash shaklga ega bo'lsa, bolalarga yoqadi. Ular erkaklarga pivo bilan gazak sifatida, maktab o'quvchisiga esa gazak uchun gazak sifatida taklif qilinishi mumkin.

Demak, pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 1/5 chashka un;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/4 choy qoshiq paprika;
• 1/8 choy qoshiq sarimsoq kukuni;
• 4 osh qoshiq sovuq tuzsiz sariyog ';
• 160-170 gramm qoʻshimcha achchiq Cheddar pishloqi (siz boshqa har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, ammo taʼmi unchalik yorqin boʻlmaydi);
• 2 osh qoshiq sovuq suv;
• yaxshi tuz, suyaklarni tozalash uchun (ixtiyoriy).

Diqqat! Pishloq krakerlari uchun ushbu retseptda barcha ingredientlar sovuq bo'lishi kerak. Majburiy:

1. Un, tuz, paprika, sarimsoq kukuni va yog'ni katta idishga soling. Kechiktiring.
2. Pishloqni maydalagich yoki maydalagich bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessorida maydalang.
3. Pishloqni un aralashmasi bilan aralashtiramiz, aralashtiramiz.
4. Un, pishloq va sariyog 'aralashmasini mayda bo'laklarga bo'ling. Buning eng oson yo'li - oziq-ovqat protsessoridir.
5. Asta-sekin suv qo'shing, xamirni qattiq to'p hosil bo'lguncha yoğurun.
6. Xamirni ikki varaq pergament qog'oz orasiga qo'ying va qalinligi 3-4 mm bo'lgan to'rtburchak shaklida yoying. Uning standart pishirish varag‘iga sig‘ishiga ishonch hosil qiling.
7. Xamirni pergamentni olmasdan buklang va 30 daqiqaga muzlatgichga qo'ying. Pechni 180°C ga oldindan qizdiring.
8. Pergament qog'ozining yuqori varag'ini olib tashlang. Har qanday o'lchamdagi xamirdan kvadratchalarni kesish uchun o'lchagich va pizza kesgichdan foydalaning. Cookie-da kichik teshiklar qilish uchun yog'och shishning uchidan foydalaning. Bu pishirgandan keyin "bubbiness" ning oldini oladi. (Siz hayvonlar, geometrik shakllar va boshqalar shaklida qoliplardan foydalanishingiz mumkin.)
9. Krakerlarning yarmini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing, har bir kraker orasida bir necha millimetr qoldiring. (Qolgan xamirni muzlatgichga qo'ying). Agar xohlasangiz, krakerlarni ozgina tuz bilan seping.
10. Pishloq krakerlarini pechenyening pastki va yon tomonlari oltin rangga, tepasi esa quruq boʻlguncha 10-12 daqiqa davomida pishiring. Krakerlarni plastinkaga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Qolgan kukilarni ham xuddi shunday pishiring.

Pishloqli krakerlarni qanday qilib qizdirish kerak?

Pishirgandan keyin krakerlar tiniq bo'lib turishi uchun mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha namlikni chiqarib tashlang, pechenelarning oxirgi partiyasini pishirgandan so'ng darhol pechni o'chirmang. Krakerlarni pishirish varag'iga o'tkazing, ularni sovutadigan pechga qaytaring, u erda bir kechada "quriting", kamida 8 soat.

Xotira xususiyatlari

Krekerlaringizni saqlash uchuntiniq va mazali, ularni quruq, qorong'i joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. U erda ular bir hafta yoki ehtimol undan ko'proq vaqt davomida qarsillab qoladilar. Buni aytish qiyin, chunki, qoida tariqasida, bunday narsalar uzoq vaqt yotmaydi, bir necha kun ichida supurib ketadi.

Suratda ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan pishloqli krakerlarni koʻrishingiz mumkin.

Krekerlarni qayerda ishlatish kerak?

Krekerlar yordamida siz ko'plab mazali va qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Krakerlar shirin va snack pirojnoe uchun tort qatlamlari sifatida ishlatiladi, masalan, pishloqli krakerlar bilan siz qizil baliq, tvorog va yumshoq pishloq bilan gazak pirojnoe qilishingiz mumkin. Asos sifatida bu kichkina kukilar kanepalar uchun ishlatilishi mumkin, bufet stolida turli xil yormalar bilan xizmat qiladi - ular juda ta'sirli ko'rinadi, ularni tayyorlash oson va ta'mi juda mazali!

Krekerlarni blenderda maydalash ham mumkin va ular pishirilmaydigan cheesecakes, shokoladli kolbasa, kartoshka keklari va boshqa shirinliklar uchun asos tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Kek va rulonlarni bezash uchun pechene bo'laklaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Umuman olganda, siz krakerlarni ko'plab idishlarda ishlatishingiz mumkin, bu erda sizning tasavvuringiz uchun joy bor! Esda tutingki, krakerlarni o'zingiz tayyorlasangiz, ularning sifatiga 100% ishonch hosil qilasiz, xotirjamlik bilan ulardan bir taomni bolalar va butun oila a'zolariga taklif qiling.