2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Asalli keklarning koʻpchiligini tayyorlash uchun koʻp ovqat va vaqt talab etiladi. Lekin siz Angarskiy asal kekini sinab ko'rdingizmi? Uni tayyorlash uchun ozgina ingredientlar kerak, va uni tayyorlash juda oson va sodda! "Angara" asal keki juda yumshoq va mayin bo'lib chiqadi, bu uni boshqa asal keklaridan ajratib turadi. Tayyorgarlik uchun atigi 60 daqiqa vaqt ketadi! Ushbu maqoladagi fotosurat bilan "Angarskiy" asal keki retseptini ko'rib chiqing!
Ingredientlar
Yuqorida aytib oʻtganimizdek, bu tortga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak boʻladi va bu haqiqatan ham! Shunday qilib, bizga kerak:
- Asal (2-3 osh qoshiq).
- Bir stakan shakar.
- 150 gramm margarin yoki sariyog '
- 3 tuxum.
- Choy qoshiq soda.
- 3 stakan un.
- Quyultirilgan sut (ixtiyoriy).
Pishirish tortlari
Angarskiy asal keki retsepti juda oddiy. Kek pishirish bilan solishtirganda ko'p vaqt talab etilmaydiboshqalar, bu erda siz keklarni bir tekis va nozik tarzda siljitishingiz kerak. "Angar" keki bilan hamma narsa oddiy! Uni pishirishni boshlaylik.
Avval, pastki qismi qalin bo'lgan qozonni olaylik. U erda shakar va asal qo'yamiz, yog' ham qo'shiladi. Siz, albatta, margarinni ishlatishingiz mumkin, u yanada arzonroq chiqadi. Asal haqiqiy, gulli bo'lishi kerak. Afsuski, bugungi kunda asal hajmini oshirish uchun shakar bilan aralashtiriladi va bu asal sifatini yo'qotishiga olib keladi va shunga ko'ra, Angarskiy asal keki unchalik mazali emas. Ushbu ingredientni asalarichilikka tanishlardan sotib olish tavsiya etiladi, shuning uchun uning haqiqatan ham yaxshi ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Demak, keks tayyorlashga qayting. Ingredientlarni yirtqichlardan qo'shing va sekin olovga qo'ying. Uni qaynatishini kutish. Keyin soda qo'shing va bir daqiqa aralashtiramiz. Panani issiqdan olib tashlang va hamma narsa sovib ketguncha kuting. Biz karamelga o'xshash narsani olamiz. Asalning yoqimli hidi butun oshxonani to'ldiradi! Aralashmaning harorati 40 darajadan past bo'lishi bilanoq, tuxum qo'shing. Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin, qaysi biri siz uchun qulayroq bo'lsa. Ko'pirtirish bilan u yanada mazali bo'lib chiqadi, deb ishoniladi, lekin, albatta, hech qanday farq yo'q. Shundan so'ng, un doimo aralashtirib, kichik qismlarga qo'shiladi. Siz qalin va yopishqoq xamir olishingiz kerak.
Keyin, siz pergament qog'ozini olib, pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak. Kauchuk mog'or ham ishlaydi. Shundan so'ng, siz xamirning yarmini hatto kichik qatlamda yoyishingiz kerak. Angarskiy asal keki uchun kalinlikta bo'lmagan pirojnoe kerak emas, shuning uchun qalinligi bo'lmasligi kerak1 sm dan oshadi, lekin 0,5 sm dan past bo'lmasligi kerak Umuman olganda, bu ikki qiymat o'rtasida biror narsa. Xamir juda tez tayyorlanadi, hatto 10 daqiqa kifoya qiladi. Biz kelajakdagi tortimizni Angarskiy asal keki uchun 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz. Ma'lum bo'lishicha, shortcakes juda yumshoq, yoqimli soyali havodor. Qolgan xamirni ham xuddi shunday pishiring.
Demak, pechene tayyor. Ular yarmiga bo'linib, burchaklarni tenglashtirishlari kerak. Singanlarni tashlamang, ular kukun bo'lib ketadi. Kek tayyor, siz krem tayyorlashingiz kerak!
Krem
Krem asal tortida muhim rol o'ynaydi, shuning uchun uni tanlashda xato qilmaslik kerak. Asosan, har kim qiladi. Agar sizda ozgina vaqt bo'lsa, unda siz qaymoq va shakar yordamida eng oddiy, lekin ayni paytda juda mazali kremni tayyorlashingiz mumkin. Kek yoqimli nordon bilan mazali bo'lib chiqadi. Donador shakar o'rniga quyultirilgan sutdan ham foydalanishingiz mumkin. Bu bir xil vaqtni oladi va Angarskiy asal kekining ta'mi faqat yaxshi tomonga o'zgaradi! Xo'sh, agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lsa va shoshilmasangiz, unda siz muhallabi qilishingiz mumkin. Umuman olganda, barchasi sizning ta'mingizga bog'liq. Ba'zilar shunchaki quyultirilgan sut bilan yoyishni afzal ko'radilar, boshqalari esa o'ta murakkab krem retseptlarini o'ylab topadilar. Biroq, an'anaviy tarzda, shakar va smetana kremi ishlatiladi.
Oxirgi bosqich
Korzhiki va krem tayyor, faqat hamma narsani oxirigacha etkazish qoladi! Keklarning yuzasiga kremning kichik qatlamini yoyib chiqinghamma narsa yaxshilab ho'llangan. Agar u oqib chiqsa ham, qo'rqinchli emas, pirojnoe kerakli miqdordagi kremni o'zlashtiradi. Biz mahsulotning barcha qatlamlarini shu tarzda yoyib, bizda qolgan maydalanganlarga sepamiz. Kek tayyor! Lekin uni muzlatgichga yuborish yaxshiroqdir, shunda u barcha kremni to'liq o'zlashtiradi. Mana, asal torti xizmat qilishga tayyor.
Maqolada "Angara" asal keki retsepti keltirilgan. Uyda pirojnoe haqiqatan ham juda tez pishiriladi va tayyorlash uchun ozgina ingredientlarni talab qiladi. Yaqinlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Bu asal keki ajoyib yechim bo'ladi!
Tavsiya:
Qaysi asal eng mazali? Asal navlarining tavsifi
Tabiat bizga mazali va foydali dori - asal berdi. Ushbu asalarichilik mahsulotining juda ko'p turlari borligini hamma biladi. Har bir nav o'ziga xos lazzat xususiyatlariga ega. Lekin qaysi asal eng mazali? Bu savolga aniq javob berish mumkin emas, chunki bizning didimiz farq qiladi. Va tanlov qilish uchun siz asal navlari qanday farq qilishini va mahsulotning ta'miga nima ta'sir qilishini bilishingiz kerak
Qora asal: xususiyatlari va navlari. Qanday qoramtir asal yig'iladi
Asal ona tabiat tomonidan insoniyatga berilgan eng qimmatli tabiiy mahsulotlardan biridir. Bizning uzoq ajdodlarimiz uning noyob xususiyatlari haqida bilishgan. Uning tarkibida 190 ga yaqin turli xil kimyoviy birikmalar mavjud. To'q rangli asal ayniqsa foydali hisoblanadi. Ushbu mahsulot markaziy Rossiyaning qaysi o'simliklaridan olinganligini bugungi maqolani o'qib bilib olasiz
Asalli suv. Kilo yo'qotish uchun och qoringa suv bilan asal. Suv va limon bilan asal
Ozish masalasiga mas'uliyat bilan yondashish kerak, shunda uyg'unlikka intilish sog'likni yo'qotish yo'liga aylanmaydi. Kilo yo'qotish uchun och qoringa suv bilan asal butun dunyoda samarali qo'llaniladi. Tana ortiqcha vazndan xalos bo'lishidan tashqari, u bir vaqtning o'zida shifo beradi
Barbekyu qanday pishiriladi? Barbekyu uchun go'shtni qanday tanlash mumkin? Barbekyu sosini qanday qilish kerak
Barbekyu chinakam mazali bo'lishi uchun siz uni to'g'ri pishira olishingiz kerak. Dunyoning turli xalqlarining oshxonalarida uning retseptlarining ko'p navlari mavjud, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng mazali Kavkaz barbekyu bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Barbekyu qanday pishiriladi? Ushbu jarayonning nozik tomonlari qanday? Dudlangan go'sht uchun eng yaxshi sous nima? Bularning barchasi haqida - ko'proq
Qanday qilib pishiriladi va qo'shaloq qozonda manti qancha pishiriladi
Manti - Osiyo xalqlarining milliy taomidir. Ular qiyma go'sht, qovoq yoki kartoshka bilan to'ldirilgan xamirdan tayyorlanadi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari ko'pincha ularni köfte yoki xinkali bilan aralashtirib yuborishadi. Bugungi maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz er-xotin qozonda manti pishirishni va idishni qancha pishirishni bilib olasiz
