Mazali qulupnay kompoti: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qulupnay noyob vitamin va mineral tarkibiga ega mazali va juda sog'lom yoz rezavoridir. Bu shirin piroglar, konservalar, murabbo, muzqaymoq va ichimliklar uchun plomba tayyorlash uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi postda biz qulupnay kompotining original retseptlarini taqdim etamiz.

Asosiy variant

Quyida muhokama qilingan usulga ko'ra klassik berry ichimligi olinadi, unda bir gramm bo'yoq va konservantlar mavjud emas. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qulupnay.
• 3 litr suv.
• ½ stakan shakar.

Qulupnay kompotini tayyorlashdan oldin rezavorlar poyadan ajratiladi, filtrga solinadi va ularga yopishib qolgan barcha kirlarni muloyimlik bilan yuviladi. Keyin ular kerakli miqdordagi shirin suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yotqiziladi va pechkaga yuboriladi. Ichimlik qaynatilgan paytdan boshlab o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Ishlatishdan oldin u qopqoq ostida turib, sovutiladi.

Muzlatilgan rezavorlar bilan

Qulupnay kompotini nafaqat yozda, balki qishda ham pishirish mumkin. Buning uchun siz rezavorlarni oldindan muzlatib qo'yishingiz kerak va keyin ulardan faqat mazali ichimlik tayyorlang. Ularni oilangiz bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 litr suv.
• 500g muzlatilgan rezavorlar.
• 150 g shakar.

Muzlatilgan qulupnay kompoti tez tayyorlanadi. Uni tayyorlash jarayonini qaynoq suv bilan boshlashingiz kerak. Uning yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, shakar unda eritiladi. Keyin olingan sirop rezavorlar bilan to'ldiriladi va uch daqiqadan so'ng pechkadan chiqariladi. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan qulupnay nafaqat shaklini, balki tarkibidagi ba'zi moddalarni ham yo'qotadi.

Yalpizli

Quyida ta'riflangan texnologiyaga ko'ra, yoqimli tetiklantiruvchi ta'mga ega bo'lgan juda xushbo'y qulupnay kompoti olinadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g rezavorlar.
• 10 ta yalpiz barglari.
• 2,5 litr suv.
• Bir stakan shakar.

Suv chuqur qozonga quyiladi va olovga yuboriladi. Qaynatgandan so'ng, u shakar, yalpiz barglari va yuvilgan yangi qulupnay bilan to'ldiriladi, undan oldin sopi olib tashlangan. Bularning barchasi uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi, so'ngra pechkadan chiqariladi va qopqoq ostida turib oladi. Xizmat qilishdan oldin ichimlik sovutiladi, filtrlanadi va baland stakanlarga quyiladi, ularning pastki qismida allaqachon muz kublari bor.

Olma bilan

Bu shirin va nordon ichimlik yozgi jaziramadan haqiqiy najot bo'ladi. U ajoyib tetiklantiruvchi xususiyatga egaxususiyatlari va chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Xushbo'y olma-qulupnay kompotini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr suv.
• 2 olma.
• 200g qulupnay.
• 2 novda yalpiz.
• Shakar (ta'mga qarab).

Bu kompot juda oddiy pishiriladi. Yuvilgan rezavorlar va tug'ralgan olma shirin qaynoq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan botiriladi. U yerga yalpiz novdalari ham yuboriladi. Bularning barchasi yana qaynatiladi, uch daqiqa qaynatiladi va pechdan chiqariladi. Xizmat qilishdan oldin, qulupnay kompoti qopqoq ostida turib, sovutiladi. Agar so'ralsa, uni filtrlash va shundan keyingina stakanlarga quyish mumkin.

Zanjabil bilan

Bu qulupnayli kompot qimmatbaho vitaminlarning ajoyib manbai hisoblanadi. U immunitet va ovqat hazm qilish tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan noyob tarkibga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g qulupnay.
• 1 osh qoshiq l. asalim.
• 2 tilim limon.
• 1,5 litr suv.
• Bir parcha zanjabil ildizi.

Yuvilgan qulupnay bir idishga qaynoq suv solib, past olovda besh daqiqa qaynatiladi. Yong'inni o'chirgach, umumiy idishga limon bo'laklari qo'shiladi. U erga oz miqdorda suvda qaynatilgan zanjabil ildizi plitalari ham yuboriladi. Bularning barchasi taxminan o'n besh daqiqa davomida qopqoq ostida turib, keyin asal bilan to'ldiriladi.

Nok va dolchin bilan

Bu achchiq qulupnay kompoti noodatiy mevali va rezavorli ichimliklar ishqibozlarini yoqtirishi aniq. Ularni qarindoshlaringizga davolash uchun, sizsizga kerak bo'ladi:

• 150g gilos.
• 300g qulupnay.
• Pishgan nok.
• Katta olma.
• 3 litr suv.
• 70g shakar.
• 2 ta chinnigullar kurtaklari.
• 3 achchiq qalampir no'xati.
• Dolchin tayoqchasi.

Suv mos qozonga quyiladi va olovga yuboriladi. U qaynashi bilanoq unga xushbo'y qalampir, doljin, chinnigullar va shirin qum qo'shiladi. Bularning barchasi taxminan ikki daqiqa qaynatiladi, kamida bir soat turib oladi, filtrlanadi va pechkaga qaytariladi. Yuvilgan qulupnay, gilos, olma bo'laklari va nok bo'laklari qayta qaynatilgan suyuqlikka botiriladi. Besh daqiqadan so'ng, idish issiqdan chiqariladi va qopqog'i bilan yopiladi.

Barakat bilan

Ushbu ichimlikning asosini muzlatilgan rezavorlar tashkil etadi. Shuning uchun, derazadan tashqarida qor bo'lsa ham, uni pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g muzlatilgan qulupnay.
• 3 litr suv.
• 200 g shakar.
• 200g muzlatilgan karapuz.

Suv mos idishga quyiladi va olovga yuboriladi. U qaynashi bilanoq, unda kerakli miqdorda shakar eritiladi. Muzlatilgan qulupnay va böğürtlen hosil bo'lgan siropga ehtiyotkorlik bilan yuklanadi. Bularning barchasi uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi va o'choqdan chiqariladi. Aks holda, rezavorlar shaklini yo'qotadi. Tayyor kompot qisqa vaqt ichida qopqoq ostida turib, stakanlarga quyiladi. Agar so'ralsa, muzlatgichda sovutiladi yoki muz kublari bilan qo'shiladi.

O'rik bilan

Sevishganlar uchunquritilgan mevalar asosida tayyorlangan ichimliklar, sizga juda oddiy va qiziqarli retseptga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Muzlatilgan qulupnay va olxo'ri kompotini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr suv.
• 400g muzlatilgan qulupnay.
• 4 osh qoshiq. l. shakar.
• Bir hovuch oʻrik.

Suv mos idishga quyiladi va pechkaga yuboriladi. U qaynashi bilan shakar quyiladi va u eriguncha kutadi. Issiq suvda bug'langan eritilgan qulupnay va yuvilgan olxo'ri ehtiyotkorlik bilan olingan siropga solinadi. Bularning barchasi past olovda qisqa vaqt qaynatiladi va qopqoq ostida turib oladi.

Rubarb bilan

Ushbu vitaminli shirin ichimlikni hatto eng kichik uy a'zolariga ham taklif qilish mumkin. U hech qanday sun'iy qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u do'konda sotib olingan sharbatlar va soda uchun ajoyib alternativ bo'ladi. Mazali va sog'lom kompot tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan qulupnay.
• 455 g rovon.
• ¾ stakan shakar.
• 2 osh qoshiq. l. yalpiz.
• ¼ stakan suv.

Yuvilgan va tug'ralgan ravon shirin suyuqlik bilan quyiladi va qaynatiladi. Uch daqiqadan so'ng, bularning barchasi rezavorlar va tug'ralgan yalpizning yarmi bilan to'ldiriladi. Tayyor kompot pechdan chiqariladi, qopqoq ostida turib oladi va muzlatgichda to'liq sovutiladi.

Smorodina bilan

Bu qiziqarli ichimlik boy qizil rangga va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega. U ko'plab qimmatbaho vitaminlarga boy vahatto bolalar uchun ham mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg qizil smorodina.
• 2 kg mayda qulupnay.
• 2 litr suv.
• 500 g shakar.

Avval siz sirop bilan shug'ullanishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun suv mos idishga quyiladi va kiritilgan pechkaga yuboriladi. Qaynata boshlagach, ichiga shakar quyiladi va u to'liq eriguncha kuting. Yuvilgan va saralangan rezavorlar hosil bo'lgan siropga ehtiyotkorlik bilan yuklanadi. Bularning barchasi yana qaynatiladi va issiqdan chiqariladi. Tayyor kompot yopiq yirtqichlardan uzoq vaqt davomida va to'liq talab qilinmaydi. O'zingizni bosing. Pastki qismida muz kublari solingan chiroyli shisha stakanlarda beriladi.

Apelsin qobig'i bilan

Bu g'ayrioddiy, ammo juda foydali ichimlik yoqimli ta'mga va aniq sitrus hidiga ega. U chanqoqni mukammal darajada qondiradi va tanani hayotiy vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiradi. Ushbu ajoyib kompotning bir nechta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 15 ta qulupnay.
• 150 g revent.
• ½ stakan shakar.
• 1 osh qoshiq l. tabiiy gulli asal.
• Yarim apelsin qobig'i.
• 1, 5 stakan suv.

Kompot tayyorlash jarayonini sirop hosil qilish bilan boshlash kerak. Uni olish uchun suv, shirin qum va maydalangan apelsin qobig'i bir skovorodkada birlashtiriladi. Bularning barchasi olovga yuboriladi, qaynatiladi va shakarning to'liq erishini kuting. Olingan sirop yuvilgan va tug'ralgan rhubarb bilan to'ldiriladi va qaynatiladihammasi birga taxminan uch daqiqa. Keyin saralangan qulupnay ehtiyotkorlik bilan umumiy panga solinadi. Shundan so'ng darhol idish o'choqdan chiqariladi va uning tarkibi qopqoq ostida turib oladi. Ichimlik xona haroratiga qadar sovishi bilanoq, u asal bilan to'ldiriladi. Xizmat qilishdan oldin, kompot elakdan o'tkaziladi va mineral suv bilan suyultiriladi.