Yangi olmadan olma kompoti: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda do'kondagi sharbatlarning ko'pligi hayratlanarli. Barcha chiziqlardagi qutilar va qutilar bilan to'ldirilgan ulkan qatorlar barcha xaridorlarning xohishini qondirishga tayyor. Shunga qaramay, uy qurilishi olma kompotini ular bilan taqqoslab bo'lmaydi. Xushbo'y, yorqin, tabiiy va mazali, bolalar va kattalar tomonidan yoqadi. Va bu albatta sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi.

Yangi yoki quritilgan olma

Ko'pchilik uy bekalari quritilgan mevalarni olishni afzal ko'radi. Bu holda ichimlik yanada boy va mazali bo'ladi, deb ishoniladi. Bu haqiqat, lekin faqat qisman. Quritish jarayonida mevalar massasining katta qismini yo'qotadi. Bu deyarli konsentratga o'xshaydi. Shuning uchun, biz panga bir hovuch qo'yishimiz va chiroyli va boy ichimlik olishimiz mumkin. Demak, hamma narsa proportsionaldir. Bugun biz barcha qoidalarga muvofiq olma kompotini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.

Umumiy tamoyillar

Bu atama bizga chet eldan kelgan. Rossiyada bunday ichimlik ham qilingan, ammo ular uni vzvar deb atashgan. Bu yozgi mevalardan tayyorlangan oddiy olma kompoti. Juda oddiy va foydali, hatto chaqaloqlarga ham berilishi mumkin. Tatlandırıcı sifatidafaqat shakar ishlatilmadi. Ba'zan ular asal olib ketishdi.

Piyo tayyorlash texnologiyasi murakkab emas. Mevalarni kastryulga solib, suv quyish talab qilinadi. Olma kompotini faqat qaynatishga keltirish kerak, shundan keyin uni pishirishga ruxsat berish kerak. Bunday ichimlik pektinga boy va juda foydali.

Taom tayyorlash

Sizga eng kam idishlar va oziq-ovqat kerak boʻladi. Avvalo, siz katta panani olishingiz kerak. Bundan tashqari, sizga pichoq va kesish taxtasi, toza doka kerak bo'ladi. Mahsulotlarni tayyorlash eng mazali va pishgan mevalarni tanlashdan iborat. Bu juda muhim nuqta. Ko'pincha suyuqlik olma kompotini tayyorlash uchun ishlatiladi. Ya'ni, quritilgan, buzilgan, yashil yoki haddan tashqari pishgan mevalar. Natijada, ta'm sifati ko'p narsani orzu qiladi.

Eng yaxshi olma

Oʻz bogʻingiz boʻlsa, juda yaxshi. Keyin tanlov bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi. Olma kompotini tayyorlash uchun eng pishgan va mazali mevalar olinadi. Ular haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak, lekin qattiq emas. Ular yaxshilab yuvilishi va o'rta kattalikdagi tilimga kesilishi kerak. Maydalashning hojati yo'q, chunki o'shanda olma qaynab, bo'tqa holiga tushadi.

Eng oson retsept

Yoz o'rtasi - mazali va foydali ichimlik tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt. Bu dietada bo'lganlar uchun ham juda yaxshi. Olma kompotini tayyorlash uchun mevaning 5 qismini, 2 shakar va 25 qism suvni oling. O'rta kostryulkalar uchun siz 600 g olma, 240 dona olishingiz kerak bo'ladigramm shakar va uch litr suv. Bir oz kamroq suv ichishingiz mumkin, shunda ichimlik yanada to'yingan bo'ladi.

Pishirish usuli oddiy va juda oddiy. Olmalarni yarmiga bo'lish va yadrolarni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, har bir qism yana 4 qismga kesilishi kerak. Mevalarni sovuq suv bilan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Shakarning yarmini to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, qolgan qismini qo'shing va darhol pechdan chiqarib oling. Uzoq vaqt davomida qaynatish barcha vitaminlarni yo'q qilishi mumkin. Qopqoqni yoping va to'liq sovushini qoldiring. Ichimlik infuz qilinadi va shunchaki sehrli bo'lib chiqadi.

Limon va ziravorlar bilan

Bu ichimlik qanchalik mazali bo'lmasin, ba'zida rustik ko'rinadi. Men yanada murakkabroq narsani xohlayman. Bundan osonroq narsa yo'q, keling, ziravorlar bilan tajriba qilaylik. Har safar yangi, yorqin ta'mga ega bo'lasiz. Olma kompotini tayyorlash uchun 20-25 qismli suv uchun pishgan mevalarning 5 qismini oling. Bir kilogramm olma uchun 200 g shakar kerak bo'ladi. Ziravorlardan tatib ko'rish uchun doljin, bir juft chinnigullar kurtaklari va bir necha bo'lak limon olish kerak.

Pishirish usuli quyidagicha. Mevalarni tozalash va ikkiga bo'lish kerak, so'ngra yadroni toshlar bilan olib tashlang. Shundan so'ng, kichik bo'laklarga bo'ling. Shu bilan birga, siz suvni olovga qo'yishingiz kerak. Olmani darhol qaynoq suvga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida oqartiring. Endi uni olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Kompotga limon, ziravorlar va shakar qo'shing.

Endi olovni o'chirish va olmalarni kompotga qaytarish vaqti keldi. Qopqoqni mahkam yoping va ichimlikni to'liq bo'lguncha qoldiring.sovutish. Sizning mehmonlaringiz ajoyib ta'mi va xushbo'yligini albatta qadrlashadi. Va keyingi safar siz zanjabil va muskat yong'og'i, kardamon qo'shishingiz mumkin. Siz butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lasiz.

Pazandachilik sirlari

Bu eng oddiy taomga o'xshaydi. Bu erda nima qiyin bo'lishi mumkin. Lekin qancha uy bekalari birinchi marta olma kompotini tayyorlashga harakat qilganda, natijadan hafsalasi pir bo'ldi. Ko'pchilik rangsiz, xushbo'y va ta'msiz suv oldi. Siz bilishingiz kerak bo'lgan bir qator nozikliklar va sirlar mavjud. Shunda kompotingiz har doim yuqori baholarga sabab bo'ladi.

• Yuqorida aytganimizdek, yomon olmadan yaxshi kompot tayyorlay olmaysiz. Shuning uchun sotuvchining aniq buzilgan mevalarni arzon narxda sotib olish taklifini darhol rad eting.
• Kompot eng yaxshi shirin va nordon mevalardan olinadi. Agar yo'q bo'lsa, limon yoki limon kislotasi bilan ta'mni o'zgartirishingiz mumkin.
• Pishgan va qattiq mevalarni tanlang. Ular bo'tqaga aylanmaydi, lekin ular allaqachon yetarlicha ta'm va xushbo'ylikka ega.
• Tayyor ichimlikni bir boʻlak sitrus mevalari bilan berish yaxshidir.
• Vaqt boʻlsa, uni bir kechada yopib qoʻying. Shunda kompot damlanadi va juda mazali chiqadi.
• Bolalar uchun siz pulpa bilan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun birinchi navbatda terini mevadan olib tashlang. Qaynatgandan so'ng ularni blender bilan maydalab, yana qo'ying. Siz ajoyib, qalin va juda mazali kompot olasiz.
• Sifatli ichimlik tayyorlash uchun filtrlangan suvni olgan ma'qul.
• Oddiy shakar oʻrniga qamish yokijigarrang.
• Kompotni qancha kam qaynatsangiz, shunchalik sog'lom bo'ladi.

Xulosa oʻrniga

Olma kompotini tayyorlash har biringiz qila oladigan oddiy ish. Yuqoridagi maslahatlarga amal qilib, siz eng mazali va foydali ichimlikni tayyorlaysiz. Ammo tajriba qilishni unutmang. Olma kompoti rovon va nok, har qanday rezavorlar bilan to'ldirilishi mumkin. Ayniqsa, tsitrus mevalari bilan yaxshi bo'ladi: limon, apelsin yoki mandarin. Ziravorlar oxirgi o'rinni egallamaydi. Ular olmaning nozik ta'mini yo'lga qo'yib, unga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi. Eng muhimi, bu ichimlik butunlay tabiiy.