2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Avstriya oshxonasi ajoyib taomlarga boy, ularning ko'pchiligi o'z tarixiy vatanini uzoq vaqt tark etgan. Olma va qovoqlardan olingan kompot turli xalqlarni sevib qoldi va Germaniyada u butunlay mahalliy bo'lib qoldi. Ushbu noodatiy ichimlik o'zining zichligi, meva va sabzavot qismining suyuqlikdan sezilarli ustunligi, shuningdek, nordon, shirin va achchiq ta'mlarning ajoyib kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.
Avstriya kompotini nafaqat an'anaviy Yevropa taomlari restoranlarida, balki dunyoning turli burchaklarida tatib ko'rishingiz mumkin. Va uni o'zingiz olib, pishirishingiz mumkin! Bunda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Klassik kompot retsepti
Asosiy ingredient - xushbo'y qizil qovoq. Bu ichimlikning shirinligi va ajoyib amber rangini beradi. Avstriya kompotini tayyorlash uchun 400 gramm og'irlikdagi eng pishgan qovoq bo'lagini tanlagan ma'qul.
Olma ham shirinni tanlagan ma'qul. 3-4 dona etarli. Bundan tashqari, taxminan 100 ml uy qurilishi meva yoki uzum sirkasi va to'liq bo'lmagan stakan shakar kerak bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha ziravorlarchinnigullar talab qilinadi - 1-2 narsa. Agar so'ralsa, siz ozgina muskat yong'og'i, doljin, yulduzcha anis, vanil yoki qizilmiyani qo'shishingiz mumkin. Bir-ikkita yalpiz barglari yangilik qo‘shadi.
Bunday miqdorda oziq-ovqat uchun faqat 500 ml suv yetarli. Aytgancha, ko'plab oshpazlar suvning bir qismini olma sharbati, sidr yoki hatto olma sharobiga almashtirishni maslahat berishadi.
Pazandachilik
Avval qovoq va olmalarni o’rta kattalikdagi kub shaklida to’g’rab olamiz. Ularni sirka bilan to'kib tashlang va 10 soatga qoldiring. Tuzlash jarayoni bir tekis sodir bo'lishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Belgilangan muddatdan keyin biz hamma narsani elakdan tashlaymiz va sirkani to'kib tashlaymiz. Bu vaqtda ziravorlar bilan suvni qaynatib oling. Sirtga suzuvchi chinnigullar tayyorlik belgisi bo'lib xizmat qiladi. Biz olma va qovoqni qaynayotgan suyuqlikka solamiz va avstriyalik kompotni o'rtacha olovda taxminan 7 daqiqa qaynatamiz. Ichimlik pishganida, idishni qopqoq bilan yoping va sochiq bilan o'rang.
Stolga xizmat qilish
Sovutilgan avstriyalik qovoq-olma kompotini bering. Odatda u past keng idishga quyiladi. Sharob ko'zoynaklari va stakanlari yordam beradi. Bu quyuq ichimlikni shirin qoshiq, metall yoki chinni bilan berish tavsiya etiladi.
Avstriya kompoti pishiriqlar, pudinglar, shirin donlar bilan yaxshi ketadi. Ko'pincha u go'shtli taomlar, shu jumladan o'yin bilan xizmat qiladi. Ushbu ichimlik bilan qaynatilgan cho'chqa go'shti, pishirilgan go'shtli rulolar, uy qurilishi kolbasa qo'shishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Yangi olmadan olma kompoti: pishirish retseptlari
Bugungi kunda do'kondagi sharbatlarning ko'pligi hayratlanarli. Har xil turdagi qutilar va qutilar bilan to'ldirilgan ulkan qatorlar barcha xaridorlarning xohish-istaklarini qondirishga tayyor
Muskat qovoq: navlari, xususiyatlari, foydalari va zarari. Sariyog'li qovoq bilan nima pishirish kerak
Sehrli xususiyatlarga ega, ta'mi, muskat yong'og'i qovoqlari uzoq vaqtdan beri kechki ovqat va bayram dasturxonida o'z o'rnini egallagan. Shunday qilib, keling, ushbu mahsulot haqida ko'proq bilib olaylik
Mazali parhezli qovoq retseptlari. Qovoq: parhez retseptlari va pishirish usullari
Qovqoq tarkibida juda ko'p foydali moddalar va vitaminlar mavjud. Teri va sochning holatini yaxshilaydi, charchoqni ketkazadi. Past kaloriya miqdori (yuz gramm uchun taxminan 160 kkal) va boshqa ovqatlar bilan mukammal muvofiqligi qovoqni turli xil parhezlar uchun ajralmas holga keltiradi. Va bu quyoshli sabzavotdan tayyorlangan taomlar nihoyatda mazali. Quyida eng yaxshi parhez qovoq retseptlari keltirilgan
Uy bekalariga eslatma: nok va olma kompoti - pishirish retseptlari
Nok va olma kompoti foydali xususiyatlarga va ajoyib ta'mga ega. Xuddi shu zavq bilan qish uchun yopiladi va har kuni qaynatiladi. Har bir uy bekasi o'zining sevimli ichimlik retseptlariga ega
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
