2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yovvoyi qulupnaydan tayyorlangan kompot juda mazali va xushbo'y. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari qish uchun mevalarni yig'ib olishadi. Ular kundalik foydalanish uchun ham, bayramlar uchun ham mos keladi. Quyida qish uchun qulupnay kompotini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Qulupnayli kompot: retsept
Bu ichimlik juda tez va oson tayyorlanadi. Bir kilogramm qulupnay uchun yarim kilogramm shakar, 5 litr suv va bitta limon (ta'mga ko'ra limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin) tayyorlash kifoya.
Pishirishni boshlaylik. Avval siz qulupnayni yaxshilab yuvishingiz va quyruqlarni olib tashlashingiz kerak. Ortiqcha suv butunlay stakan bo'lishi uchun rezavorlarni filtrga to'kib tashlang. Shu bilan birga, siropni tayyorlang: suvni qaynatib oling, retsept bo'yicha barcha shakarni qo'shing va suyuqlikni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Keyin bankalar ustiga rezavorlarni bir tekisda sochamiz va issiq siropni quyamiz. Idishni qopqoq bilan yoping va kompotni yaxshilab pishiring (taxminan 3-4 soat). Shundan so'ng, teshiklari bo'lgan maxsus qopqoq orqali barcha bankalardagi siropni bitta katta idishga quying.
Kompot yana gazga soling va qaynatib oling. Keyin bir limondan limon sharbati (ixtiyoriy) suyuqlikka quyiladi va 5 daqiqa qaynatiladi. Qaynayotgan suv yana bankalarda rezavorlar quying. KeyinIdishlarni kompot bilan sterilizatsiya qiling (litr - 15 daqiqa va uch litr - 25 daqiqa). Keyin o'rang. Qish uchun qulupnay kompoti tayyor. Ko'rib turganingizdek, bu xushbo'y ichimlikni tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qizil smorodina qoʻshilmoqda
Qulupnayli kompot juda mazali va xushbo'y, lekin ba'zida siz biroz boshqacha ta'mga ega bo'lishni xohlaysiz. Shuning uchun, qizil smorodina bilan qulupnay kompotini sinab ko'rishni taklif qilamiz. 5 litr suvga tayyorgarlik ko'rish uchun har biriga 1 kilogramm kerak bo'ladi: shakar, qulupnay va qizil smorodina, shuningdek limon kislotasi (limon sharbati) ta'mga ko'ra. Qulupnayni filtrda yaxshilab yuvib tashlang va suvni to'kib tashlang. Smorodinani yaxshilab yuvib tashlang, ularni shoxlardan ajrata olmaysiz (ixtiyoriy).
Qaynatish uchun gazga suv soling va ichiga shakar quying. Sirop 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Keyin smorodina shakar bilan qaynoq suvga solinadi va 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng, rezavorlar sovutish uchun alohida idishda tutiladi. Keyin smorodina va qulupnay bankalarga solinadi va issiq sirop bilan quyiladi. Idishni qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qiling. Shundan so'ng, kompot o'raladi va yerto'laga tushiriladi.
Apelsinli qulupnay kompoti
Qulupnay va apelsinli kompot retseptini ko'rib chiqing. Bu qiziqarli va g'ayrioddiy kombinatsiya. Aynan apelsin va qulupnaydan kompot tayyorlashni taklif qilamiz, uni hatto bayram dasturxonida ham berishdan uyalmaydi.
Shunday qilib, bu ichimlikni 4 litr suv uchun tayyorlash uchun bir kilogramm yovvoyi rezavorlar va apelsin bilan 0,5 kg shakar oling. Qulupnay kerakfiltr bilan yaxshilab yuvib tashlang. Apelsinlarni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirish kerak, shunda ular sharbat tezroq ketishiga imkon beradi. Quyruqlarni rezavorlardan olib tashlang, apelsinlarni tozalang va ularni halqalarga kesib oling. Blankalar banklarga chiroyli tarzda joylashtirilgan. Endi biz siropni tayyorlaymiz. Buning uchun suvni qaynatishga qo'ying va ichiga shakar quying.
Siropni 5 daqiqa pishirib, keyin steril bankalarga quying. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va taxminan 15-20 daqiqa davomida kompot bilan sterilizatsiya qiling. Keyin konservani o'rab, salqin joyga qo'yamiz.
Har xil rezavorlar bilan qulupnay kompoti
Ichimlikni yanada chiroyli, mazali va xushbo'y qilish uchun siz qulupnay bilan mukammal aralashadigan ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun 4 litr suv uchun 0,5 kg qulupnay va 200 gramm qora, oq va qizil smorodina, qulupnay, böğürtlen, malina va shakar tayyorlang. Agar retseptda ko'rsatilgan barcha rezavorlar bo'lmasa, tashvishlanmang. Sizda mavjud bo'lganlarini qo'shing.
Avval rezavorlardan quyruq, novdalar, poyalarni olib tashlashingiz kerak. Keyin barcha mevalarni steril bankalarga soling va siropni tayyorlang. Suvni qaynatishga qo'ying, unga shakar qo'shing va siropni 5 daqiqadan ko'proq qaynatib oling. Keyin qaynoq suvni bankalarga quying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Shundan keyingina siz kompotni o'rashingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, bu qulupnay kompoti retsepti umuman murakkab emas. Asosiysi, rezavorlarni yaxshilab yuvish, chunki yomon ishlov berish bilan konserva qishgacha turmaydi.bo'ladi.
Sterilizatsiyasiz qulupnay kompoti
Qoidaga ko'ra, sterilizatsiya har qanday konserva uchun qo'llaniladi. Biroq, bu holda ko'plab foydali moddalar va vitaminlar bug'lanadi. Shuning uchun siz kompotlarni sterilizatsiya qilmasdan pishirishingiz mumkin. Ammo keyin alohida idishlarni oldindan sterilizatsiya qilish kerak. Keyin idishni sochiq ustiga ag'darish kerak, shunda suv shisha bo'ladi va shu vaqt ichida siz kompot tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bizga kerak bo'ladi:
- shakar - 0,5 kg;
- qulupnay - 600 g;
- suv - 2 l.
Qulupnay yaxshilab yuvilishi va dumlaridan tozalanishi kerak. Suv rezavorlardan oqib chiqayotganda, siropni pishiring. Buning uchun suvni qaynatib oling va ichiga shakar quying. Sirop pishayotganda (5 daqiqa), qulupnayni bankalarga soling.
Siropni tatib ko'rish kerak. Agar u juda shirin bo'lsa, ta'mingizga limon kislotasi yoki limon sharbati qo'shing. Sirop ta'mga keltirilgach, uni steril bankalarga quying va darhol o'rang. Qulupnay kompoti tayyor.
Yakunda
Qulupnayli kompotlar qanday tayyorlanishini ko'rib chiqdik. Ko'rib turganingizdek, ichimliklar tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Mevalarga qo'shimcha ravishda siz ko'plab mevalarni qo'shishingiz mumkin: olma, olxo'ri, nok, o'rik. Bularning barchasi sizning ta'mingiz va afzalliklaringizga bog'liq. Agar sizda hali ham rezavorlar yoki mevalar bo'lsa, siz sovuq mavsumda kompotlar tayyorlash uchun murabbo, murabbo, jele tayyorlashingiz yoki oddiygina muzlatishingiz mumkin. Muzlatilgan rezavorlar yoki mevalardan kamroq mazali kompot olinmaydi. Tayyor bo'ling va zavqlaningmazali, xushbo'y va chiroyli ichimlik bilan yaqinlaringizga.
Tavsiya:
Qish uchun brokkolini qanday muzlatish mumkin? Qish uchun sabzavotlarni muzlatish: pishirish bo'yicha maslahatlar
Brokkoli ko'plab foydali taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sog'lom va to'yimli taom sifatida tanilgan. Agar siz qish uchun brokkolini qanday muzlatish haqida ma'lumotga qiziqsangiz, siz to'g'ri yo'ldasiz, chunki bu qayta ishlash qimmatli vitaminlar va minerallarni deyarli yo'qotmasdan saqlaydi
Qish uchun vitaminli dogwood kompoti
Balki dunyoda hali ham bu mazali ichimlikni tatib ko'rmagan fuqarolar bordir, demak ular ko'p narsa yo'qotgan. Qish uchun dogwood kompoti nafaqat go'zal, olijanob sharob rangi va achchiq nordon ta'mga ega, ichimlik, aytganda, qish uchun, sovuq vaqt uchun sozlangan soatlik vitamin bombasi, moddalarning keskin etishmasligi inson tanasi uchun foydali
Qish uchun o'rik kompoti. Sog'lom va mazali ichimlik uchun retsept
Qish uchun olxo'ri kompoti juda mazali va foydali. Ichimlikni tayyorlash uchun retsept boshqacha bo'lishi mumkin. Keling, nuanslarni tushunaylik
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Qish uchun silantro yig'ish usullari
Qish uchun cilantroni qanday yangi saqlash kerak? Ko'pgina uy bekalarini qiziqtiradigan bu savolga javobni ushbu maqolada topasiz
Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali uzum kompoti. Qish uchun uzum kompoti: oddiy retsept
Odatda kompotlarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi. Hamma narsani saralash, yuvish, pishirish kerak va shundan keyin mahsulotni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish kerak. Ammo, masalan, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun uzum kompotini tayyorlashga imkon beradigan ko'plab variantlar mavjud. Tayyor mahsulot o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi
