Qish uchun vitaminli dogwood kompoti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Balki dunyoda hali ham bu mazali ichimlikni tatib ko'rmagan fuqarolar bordir, demak ular ko'p narsa yo'qotgan. Qish uchun dogwood kompoti nafaqat go'zal, olijanob sharob soyasiga va achchiq nordon ta'mga ega, ichimlik, ta'bir joiz bo'lsa, qish uchun sozlangan soatlik vitamin bombasi, sovuq vaqt, foydali moddalar mutlaqo etarli bo'lmaganda. inson tanasiga. Quyidagi retsept bo'yicha siz qish uchun tayyorlagan dogwood kompoti haqiqatan ham butun oila uchun immunitetni oshiradi va qishki shamollashning oldini oladi. Demak, boshlashga tayyormisiz?

Foydalar haqida bir oz

Qizil o'z tarkibida fitonsidlar va vitamin C, mikro va makro elementlar kabi foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bu tanangizdan toksinlarni olib tashlashga, gemoglobinni ko'paytirishga, yurak urishini yo'q qilishga yordam beradi. Va uning oshqozonga ijobiy ta'siri bebahodir. Mevalar anemiya uchun foydalidir vaqandli diabetda ular antipiretik vosita sifatida ishlaydi, dorixona vositasidan yomonroq emas. Shuning uchun, tabiatni muhofaza qilish bilan shug'ullanadigan deyarli har bir uy bekasi uchun pazandalik daftaringizda qish uchun it daraxti kompotining bir nechta retsepti bo'lishi ortiqcha bo'lmaydi. Xarakterli jihati shundaki, qutilarga aylantirilgandan so'ng darhol ichimlikning rangi yo'q. Lekin bu sizni tashvishga solmasin. Bir necha kun o'tadi va dogwood kompoti qish uchun infuz qilinadi, u chiroyli va boy sharob soyasiga ega bo'ladi. Va yana bir sir: albatta, siz urug'lar bilan reza tayyorlashingiz kerak. Axir, ularni ajratish oson ish bo'lmaydi. Bundan tashqari, urug'lar ichimlikka qo'shimcha nozik hid va ta'm beradi.

Qish uchun dogwood kompoti retseptlari: uch marta quyish

Bu ichimlikni saqlash ba'zilar uchun bodringni sterilizatsiya qilmasdan yigirishdek tuyulishi mumkin. Har bir uch litrli shisha butilka uchun biz olamiz: bir necha stakan dogwood, bir stakan donador shakar, suv. Agar bir nechta shisha bo'lsa, komponentlar soni qutilar soniga mutanosib ravishda oshiriladi.

Pishirish oson

1. Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan makkajoʻxori kompotini tayyorlash juda oson - hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi. Biz rezavorlarni saralaymiz, novdalarini poyasi bilan olib tashlaymiz, yuvib tashlaymiz va ularni filtrga tashlaymiz.
2. Ichki daraxti oqib ketayotganda, biz bankalarni odatdagi usulda sterilizatsiya qilamiz (aytmoqchi, mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin) va aylanish uchun qopqoqlarni qaynatamiz.
3. Reza mevalarni shishalarga quying. Ularni qaynoq suv bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping va yigirma daqiqaga qoldiring,turib olmoq. Damlamani yana idishga to'kib tashlang (rezavorlarsiz) va yana qaynatib oling.
4. Ichkintoyni 2-marta to'kib tashlang va yana qaynatib qo'ying, lekin allaqachon o'n besh daqiqaga.
5. Va bankalarga donador shakarni quying.
6. Uchinchi marta uch litrli idishlarga rezavorlar qaynayotgan infuzionni quying. Va allaqachon tayyorlangan qovoqlarni aylantiring. Biz sochiqni ag'darib, iliq adyolni o'rab olamiz, shunda ular asta-sekin soviydi. Keyin qish uchun saqlash uchun dogwood kompotini olib tashlaymiz.

Sirop bilan toʻldirilgan kompot

Bu ichimlikning avvalgisidan farqi shundaki, donador shakar bankalarga quyilmaydi, balki shakar siropi tayyorlanadi. Aytishga hojat yo'q, bu versiya juda shirin. Hali ham bunday shirin ichimlikni afzal ko'rmaydiganlar uchun ichishdan oldin uni suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Ingredientlar va tayyorlash

Qish uchun dogwood kompotini sirop bilan qanday yopish kerak? Uch litrli besh quti uchun siz bir necha kilogramm it daraxti rezavorlari, uch kilogramm shakar va suv olishingiz kerak.

1. Biz eng pishgan, lekin hali pishmagan rezavorlarni tanlaymiz, chunki ular pishirish paytida yorilib, yakuniy mahsulot ko'rinishini buzishi, bulutli rang berish va biz go'zallikka intilamiz, shunday emasmi?
2. Yarim soat davomida “kislotalash” uchun rezavorlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Shundan so'ng biz ularni oqadigan suvda filtrda yuvamiz va ularni oqishiga ruxsat beramiz.
3. Biz mahsulotni idishlarga joylashtiramiz, qutilarni hajmining to'rtdan bir qismiga to'ldiramiz. Biri haqida oladito'rt yuz gramm it daraxti.
4. Katta idishga (beshta banka uchun) suv quying va qaynab turgan holga keltiring. Idishdagi dogwood ustiga qaynoq suv quyib, chorak soatga qoldiring.
5. Infuzionni rezavorlarsiz yana qozonga quying (buni teshiklari boʻlgan maxsus plastik qopqoq yordamida qilish yaxshidir).
6. Infuzionga shakar qo'shing (taxminan uchta stakan bitta uch litrli shishaga tushadi), siropni pishiring. Barcha shakar eriguncha suyuqlikni asta-sekin past olovda qaynatish kerak.
7. Har bir bankaning tepasiga bir-ikki santimetr qo'shmasdan, yana issiq sirop bilan dogwoodni quying.
8. Oʻrab oling, yoping va sovushini qoldiring.

Sterillangan ichimlik

Sterilizatsiya yordamida qish uchun dogwood kompotini yopish uchun qo'shimcha vaqt kerak bo'ladi. Ammo konservatsiyani saqlash uchun podval bo'lmasa, bu variant juda mos keladi. Sterilizatsiyalangan ichimlik esa, bahorgacha hech qanday muammosiz oshxona kabinetida mukammal saqlanadi (agar, albatta, u ilgari mast bo'lmasa). Buning uchun siz havzaning yoki chelakning pastki qismiga doka qo'yishingiz kerak - bir necha qatlamlar. Yuqorida - kompotli uch litrli shisha. Havzaga idish balandligining 2/3 qismigacha iliq suv quying. Va 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin o'rang.