Mazali tort: uyda pishirish uchun oddiy retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zida hatto tajribali uy bekasining ham iloji boricha sodda, lekin ayni paytda chiroyli va mazali taom tayyorlash g'oyasi bor. Masalan, tort. Oddiy retsept mavjud komponentlardan iborat bo'lishi kerak va butun jarayon minimal vaqt va kuch talab qilishi kerak. Sizningcha, bunday idishlar faqat gazak uchun mos keladimi? Lekin yoq! Ko'plab oddiy tort retseptlari mavjud, ular hatto bayram dasturxonida ham juda munosib ko'rinadi.

Ushbu maqolada biz tayyorlash qiyin boʻlmagan eng chiroyli, mazali va arzon tortlarni koʻrib chiqamiz.

Aqlli takliflar

Qanday qilib vaqt va kuchni tejash mumkin? Ko'p usullar mavjud, ularning eng keng tarqalgani yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Masalan, siz pirojnoe pishirolmaysiz, lekin tayyor bo'lganlardan foydalaning va siz shunchaki qaymoqni suv bilan suyultirishingiz va qaynatishingiz kerak. Ammo ko'pincha bunday mahsulotlarning ta'siri umidsizlikka uchraydi. Boshqa yo'l bilan borish yaxshiroqdir - o'zingizning kekingizni qiling. Oddiy retseptda, albatta, tayyor ingredientlar bo'lishi mumkin, lekin ulardan butunlay iborat emas.

Nimble Napoleon

Bunday tortni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladihar qanday puff pastry cookie. Taniqli "Quloqlar" hamma uchun juda mos keladi. Kek hosil bo'ladigan har qanday shakldan foydalanishingiz mumkin. Unga yopishtiruvchi plyonka yoki folga soling.

Bizga 700 g kuki kerak. To'rtdan birini chetga surib qo'ying, bo'laklarga bo'ling, rulon bilan aylantiring. Olingan maydalangan bezak uchun kerak bo'ladi. Yaxshi krem bu tort retseptini to'ldiradi.

Quyidagi retseptni tayyorlash oson. Mikser bilan 300 ml qaynatilgan quyultirilgan sutni urib, asta-sekin unga bir paket sariyog 'qo'shing. Ishlatishdan oldin moyni xona haroratida yumshashi uchun stolga qo'yish kerak. Krem silliq va bir xil bo'ladi. Bir piyola ichida "Quloqlar" va kremni aralashtiring, shaklni diqqat bilan to'ldiring. Kekni muzlatgichga bir soat qo'ying, so'ng uni chiqarib oling, uni ag'daring va yuqori va yon tomonlarini maydalagich bilan yoping. Bunday tort "Napoleon" ning boshqa navlaridan hech qanday kam bo'lmaydi, bu bilan siz ko'proq narsalarni o'ylashingiz kerak bo'ladi.

Gingerbread qal'asi

Shubhasiz, oddiy uy qurilishi tortining retsepti ko'pchilikka bolaligidan tanish bo'lgan. Uni tayyorlash uchun sizga 1 kg kichik gingerbread pechene kerak bo'ladi. Agar siz katta bo'laklarga duch kelsangiz, ularni uzunasiga bo'laklarga bo'ling. Banan kremi bu shirinlik uchun juda mos keladi. Bir stakan yog'li smetana mikser bilan uriladi, 2-3 osh qoshiq shakar qo'shiladi. Ikkita bananni vilka bilan maydalang va qaymoq bilan aralashtiring. Katta ovqat tayyorlang. Har bir gingerbreadni qaymoqqa botirib, ularni slaydga solib, qal'a shaklida bir-biriga yaqinroq joylashtiring. Bir necha soatdan keyin tort xizmatga tayyor bo‘ladi.

Anthill

Bu tort ba'zan "Dembelskiy" nomi ostida topiladi, chunki armiyada ko'pchilik uchun bu shirinlik uchun yagona variant. Uni tayyorlash uchun pishirilgan sutli 800 g eng oddiy pechene, quyultirilgan sutli kavanoz va sariyog 'to'plamini oling. Cookie-larni bo'laklarga bo'linib, sariyog 'va quyultirilgan sut bilan aralashtiramiz, qoziqdagi plastinka ustiga qo'ying va yarim soat davomida muzlatgichda turing. Bunday shirinlik hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi va u estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Bejiz emaski, go'zallik oddiylikda.

Uyda tayyorlangan oddiy tort retsepti hatto bayramda ham yaxshi ko'rinishi uchun yaxshilanishi mumkin. Eritilgan shokolad bilan saxiylik bilan to'kib tashlang va u butunlay boshqacha tarzda porlaydi. Bezatish uchun esa kokteyl gilos, qovurilgan yong‘oq, shakarlangan mevalardan foydalanishingiz mumkin.

Tvorogli bananli tort

Ko'pchilik bolaligida ham bunday oddiy tortlarni tatib ko'rish imkoniyatiga ega bo'lgan. Tvorogli shirinliklarning fotosuratlari bilan retseptlar ko'pincha nostaljik tuyg'ularni uyg'otadi. Sovet Ittifoqida bu shirinlik yosh onalar va g'amxo'r buvilar orasida juda mashhur edi.

Tayyorlash uchun 0,5 kg tvorogni blender bilan urib, unga tatib ko`rish uchun shakar va qaymoq qo`shing. Tvorog massasi etarlicha qalin bo'lishi kerak. Kvadrat yoki to'rtburchak shakldagi har qanday shirin novdadan 300 gramm tayyorlang. Bir stakan sutni unga vanil shakar qo'shib qizdiring. Pechenelarni sutga botirib, taxminan 10x30 sm o'lchamdagi yo'lni hosil qilib, folga ustiga qo'ying. Tvorogni ustiga mahkam yotqizib, uy shaklini bering. Ikkala tomondan devorlarni yasangsutga namlangan pechene. Ko'ndalang kesimda bunday pirojnoe odatda uchburchak shaklga ega. Ushbu oddiy desertni tayyorlang, shunda sizning mehnatingiz nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham qadrlanadi.

Kaleydoskop

Bu nom ostida unchalik oddiy tort emas. To'g'ri, ba'zida u boshqacha nomlanadi - "Singan oyna", ammo bu nom hamma uchun yoqimli ko'rinmaydi. U rangli jeledan tayyorlanadi.

Turli idishlarda 3-4 ta rang-barang jele qotib qolishi uchun oldindan sozlangan. To'liq quruq bo'lganda, kub shaklida kesiladi. 500 ml smetana 1,5 osh qoshiq bilan uriladi. shakar, bug'langan jelatin qo'shing, aralashtiring, rangli jele kublarini qo'shing. 300 gramm pechene pechene, bo'laklarga bo'linadi. qolipga soling va bir kechada qattiqlashishi uchun qoldiring. Qolipni ag'darganingizda, pechene pastda bo'ladi.

Mazali va oson jele keklari uchun bunday retseptlar, ayniqsa, yozda pech bilan bezovta qilishni istamasangiz yaxshi bo'ladi.

Crazy Crazy Cake

Bunday pishiriqlar hatto biron sababga ko'ra hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydiganlarga ham yoqadi. Ba'zi oshxona kitoblarida oddiy retsepti bizga AQShdan kelgan bu tort "Vegan keki" nomi ostida yashiringan. Unda faqat o'simlik mahsulotlari mavjud.

1,5 osh qoshiq aralashtiramiz. un, 1 osh qoshiq. shakar va 1 osh qoshiq. soda. Aralashga 5 osh qoshiq qo'shing. l. kakao. 1 osh qoshiqni alohida ulang. suv, 0,5 osh qoshiq. tozalangan yog 'va 1,5 osh qoshiq. l. sirka. Ikkala qismni birlashtiring, aralashtiring va quruq qolipga quying. Keklarni oldindan qizdirilgan pechda tekshirish, pishirish kerakshish tayyor. Kek juda yumshoq, chiroyli va xushbo'y. Uni istalgan sevimli krem bilan bezashingiz mumkin.

Lazy tort "Kiyev"

Agar siz tug'ilgan kun uchun oson tort retseptini izlayotgan bo'lsangiz, bu sizga yoqadigan narsa bo'lishi mumkin. Shuningdek, bu retsept pechi bo'lmaganlar uchun foydali bo'lishi mumkin.

250 g k alta non pechenesini (masalan, "Yubiley") blender bilan maydalang. 100 g yumshatilgan sariyog 'va 100 g quyultirilgan sut qo'shing. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida 100 g sutli shokoladni eritib, pechene xamiriga ham qo'shing. Olingan massani 2 qismga bo'ling. Ajraladigan shaklning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, massaning yarmini ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Folga bilan yoping va ikkinchi tortni shakllantiring. Formani 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqtda 200 gramm meringue yoki boshqa bezega asoslangan kukilarni qo'llaringiz bilan sindirib tashlang. Quruq skovorodkada bir hovuch yong'oq yoki yeryong'oqni qovuring. Quyultirilgan sutni (1 b.) sariyog 'bilan (150 g) urib, so'ngra ehtiyotkorlik bilan beze maydalangan va yong'oqlarni qo'shing. Kekni yig'ish vaqti keldi. Birinchi tortga kremning yarmini qo'ying, ikkinchi tort bilan yoping va yana kremni yoying. Siz bunday tortni yong'oq yoki beze maydalangan holda bezashingiz mumkin. Uning ta'mi klassik Kievga juda o'xshaydi va pishirishga atigi yarim soat vaqt ketadi.

Mikroto'lqinli tort

Mazali oddiy tortni nafaqat pechda pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Quyidagi fotosurat bilan retsept sizga bir xilligiga ishonch hosil qilishga yordam beradian'anaviy mikroto'lqinli pech.

Avval 2 ta tuxumni vilkalar bilan ozgina urib, so'ng ularga quyidagi ingredientlardan aynan yarim stakan yuboring:

• o'simlik yog'i;
• sut;
• kakao;
• shakar.

Eng oxirida, bir chimdim pishirish kukuni bilan aralashtirilgan bir stakan un qo'shing. Kekni 900 Vt rejimida 5 daqiqa pishirishingiz kerak, uni darhol olishning hojati yo'q, uni yana 10 daqiqaga qoldiring - keyin uni qolipdan osongina olib tashlash mumkin. Tayyor biskvitni 2 ta tortga kesib oling, smetana bilan yoying, xohlaganingizcha bezang.

Quyidagi retsept bo'yicha smetanani tezda tayyorlashingiz mumkin. Pound 2 sarig'i va 80 g shakar, asta-sekin 3 osh qoshiq qo'shing. l. un va 400 g sut. Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatda 1 daqiqaga qo'ying. Olib tashlang, aralashtiring, bir daqiqaga qo'ying. Oʻrtacha 4-5 daqiqa kerak boʻlishi mumkin.

Blin tort

Oson retsept boʻlib, uni keyinroq koʻrib chiqamiz, tort qatlamlarini skovorodkada qovurish tavsiya etiladi. Kekni yanada chiroyli qilish uchun biz shokoladli krep tayyorlaymiz - ular shunchaki qor-oq krem bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Xamirni tayyorlash uchun bir stakan unni to'rt osh qoshiq kakao va yarim stakan shakar bilan aralashtiring. Bir chimdim pishirish kukuni qo'shing. Alohida-alohida, 350 ml iliq sutni bitta tuxum va oz miqdorda tozalangan o'simlik moyi bilan aralashtiring. Idishda quduq qiling va ichiga suyuqlik quying. Mikser bilan yaxshilab uring.

Oldindan qizdirilgan tovada krep pishirishingiz kerak. Ularni kattaroq qiling vaoddiy kreplardan qalinroq, shuning uchun tort yanada mazali bo'ladi.

Bunday muolaja uchun krem sifatida siz balonda tayyor ko'pirtirilgan kremdan foydalanishingiz mumkin. Qayta qatlamli krep keklarini qo'ying, tortning yon tomonlarini va yuqori qismini yog'lang. Ovqatni eritilgan qora shokolad bilan to'ldiring va meva bo'laklari bilan bezang.

Korji quyultirilgan sutli

Mana yana bir ajoyib retsepti bilan tovada tort yasash mumkin. Bu krepdan tubdan farq qiladi, chunki uning uchun xamir quyilmaydi, lekin zich, uni yoyish kerak.

1 b dan xamir qorish. quyultirilgan sut, 1 tuxum va 500 g un. Pishirish kukuni yoki o'chirilgan soda qo'shing, yaxshilab yoğurun, bir bo'lakka aylantiring. Agar kerak bo'lsa, un qo'shilishi mumkin. Xamirni 7-8 bo'lakka kesib oling, pin bilan tovoq o'lchamiga qadar ingichka qilib yoying. Keklarni ikkala tomondan qovuring, sovushini kuting va tort hosil qiling. Krem pishloq bu tort uchun juda mos keladi. Tayyorlanishi juda oson – 200 g mascarpone va bir xil miqdordagi sariyog‘ni mikser bilan urib, so‘ng ta’mga ko‘ra shakar kukunini qo‘shish kifoya.

Koʻrib turganingizdek, uyda oson tayyorlanadigan shirinliklar koʻp. Ular nafaqat vaqt va kuchni tejashga, balki yosh uy bekalari uchun uy pishirish bilan tanishishni boshlashga yordam beradi. Agar siz qandolatchilikni endigina boshlayotgan bo‘lsangiz, avval oddiy retseptlarni o‘rganing – bu murakkabroq texnikalar uchun ajoyib boshlanish bo‘ladi.