To'ldirilgan karam: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Biz to'ldirilgan karam retseptlarini (fotosuratlar bilan) taklif qilamiz: oq va gulkaram. Siz qiyma go'sht, pishloq va sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin. Har kim o'ziga yoqadigan retseptni topadi. Lekin asosiysi u sog'lom va kaloriyasi past!

Ehtimol klassik retseptdan boshlashimiz kerak.

Folgada pishirish

To'ldirilgan karamni pechda pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• oq karam - 0,5 kg;
• qiyma mol go'shti - 300 g;
• go'shtli bulon - 2 stakan;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pomidor sousi - 1 stakan;
• guruch - 0,5 stakan;
• o'simlik yog'i;
• petrushka - 1 dona;
• tuz va ziravorlar.

Suvni qaynatib oling. Hammayoqning kichik boshini 6 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiring. Biz uni idishdan chiqaramiz, suvni to'kib tashlaymiz. Qulaylik uchun karamni filtrga solib qo'yishingiz mumkin.

Piyozni zaytun moyida qovuring - u oltin rangga aylanishi kerak. Guruch va o'tlarni panga qo'shing. Bir-ikki daqiqa qovuring, aralashtirishni unutmang.

Qiymani pomidor sousi bilan aralashtiring, tuxum va ziravorlar qo'shing. Sovutilgan guruchni piyoz bilan to'kib tashlang. Hammasiyaxshilab aralashtiramiz.

Hammayoqni folga soling. Biz har bir varaqni oz miqdorda qiyma go'sht bilan to'ldiramiz va ulardan bir bosh karam yig'amiz. Asl shaklini olish uchun uni har tomondan muloyimlik bilan yoğurun. Garchi maydalangan karam biroz qalinroq ko'rinadi.

To'ldirilgan karamni folga soling. Biz uning tagida kichik teshiklar hosil qilamiz va uni o'tga chidamli idishga joylashtiramiz.

Go'shtli bulonga sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Hammayoqni aralashmasi bilan to'kib tashlang. 60 daqiqa davomida pechga qo'ying. Har 15 daqiqada karamni olib, bulonni quyish tavsiya etiladi. Pechdan boshni olib, undan folga olib tashlang. Biz uni chuqur idishga joylashtiramiz va uni bulon bilan to'ldiramiz.

Qiyma bilan to'ldirilgan karam xizmatga tayyor! Bezatish uchun idish o'tlar bilan sepiladi. Unga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.

Grechka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan

Ushbu retseptga ko'ra, karam to'ldirilgan karam faqat grechka va qo'ziqorin tufayli juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi!

Bu taomni tayyorlash uchun quyidagi masalliqlar kerak:

• qo'ziqorinlar - 150 g;
• oq karam - 1000 g;
• tovuq filesi - 250 g;
• sariyog '- 30 g;
• pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq. l.;
• grechka - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• smetana - 6 choy qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Karamning poyasini kesib oling, ozgina qaynatib oling. Barglarni ajratib oling va tagida kesib olinghar bir qalinlashuv.

Grechkani taxminan 20 daqiqa qaynatib, unga sariyog 'qo'shing.

2 ta tuxum qaynatib oling.

Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib, yog'da qovuring. Panga piyoz va murch qo'shing, hamma narsani yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling, shuningdek, yog'da qovuring. Keyin tayyor tovuq bilan aralashtiramiz va har bir narsani blenderda maydalang. Olingan pyurega grechka, tug'ralgan tuxum va smetana qo'shing. Endi siz yana yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

Ikkinchi tuxumni vilka bilan urib, smetana qo'shing. Biz konusning kosasini olamiz, uni mo'l-ko'l moy bilan yog'laymiz va yon tomonlarga bir oz osilgan bo'lishi uchun karam barglari bilan yopamiz. Bu qirralar to'ldirilgan karamni qoplaydi. Barglarning bir-biriga yopishgan joylarini tuxum va smetana bilan yog'lang.

Ichkisini karam ustiga kichik qatlam qilib yoyamiz. Yuqori - barg qatlami va yana go'sht. Biz barcha mahsulotlarni ishlatmagunimizcha, bu almashishni davom ettiramiz. Oxirgi qatlamni tuxum va smetana bilan yog'lang. Endi uni butunlay karam barglari bilan yoping. Idishni pishirish varag'iga aylantiring, shuningdek, idishning yuqori qismini smetana va tuxum bilan yog'lang.

Pochni 200 darajaga qizdiring, taxminan bir soat pishiring. 15 daqiqa davomida. pishganicha, tuxum va smetana aralashmasidan karamga yana bir qatlam qo'yishingiz kerak, keyin idishni maydalangan pishloq bilan seping. Bunday to'ldirilgan karam o'xshaydi - fotosurat buni tasdiqlaydi - juda ishtaha va bayramona.

Qiymali gulkaram

Kerakli ingredientlar:

• qiyinpishloq - 120 g;
• piyoz;
• gulkaram - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• qiyma "Uy qurilishi" - 300 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez.

O'simlik yog'ida piyozni qovuring. Tuxumni maydalangan go'shtga, shuningdek, qovurilgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Hammasini aralashtiring.

Karamning boshini yuqori barglaridan tozalang, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling va sovushini kuting. Gulkaramning boshini to'liq va teng ravishda to'ldiring. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang va uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Pishirish idishini yog' bilan yog'lang. Pechni 200 g gacha qizdiring. Hammayoqni 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini aniqlash uchun karamni vilka bilan teshish kifoya.

Pishloqni qo’pol qirg’ichdan o’tkazing va unga karam seping. Biz to'ldirilgan karamni yana 10 daqiqa davomida pechga qaytaramiz. Hammasi, taom xizmatga tayyor!

Pishloq bilan to'ldirilgan

Kerakli ingredientlar:

• qattiq pishloq - 120g;
• piyoz;
• gulkaram - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• qiyma "Uy qurilishi" - 300 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez.

O'simlik yog'ida piyozni qovuring. Tuxumni maydalangan go'shtga, shuningdek, qovurilgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Hammasini aralashtiring.

Karamning boshini yuqori barglaridan tozalang, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling va sovushini kuting. Gulkaramning boshini to'liq va teng ravishda to'ldiring. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang va uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Pishirish idishini moylashmoy. Pechni 200 g gacha qizdiring. Hammayoqni 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini aniqlash uchun karamni vilka bilan teshish kifoya.

Pishloqni qo’pol qirg’ichdan o’tkazing va unga karam seping. Biz to'ldirilgan karamni yana 10 daqiqaga pechga qaytaramiz. Hammasi, taom xizmatga tayyor

Sabzi va sabzavotlar bilan toʻldirilgan

Ushbu retsept uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• jigarrang guruch - 1/2 chashka;
• qovoq - 1 dona;
• o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sabzavotli bulon - 1 stakan;
• shirin qalampir - 1 dona;
• pomidor pulpasi - 1/2 kg;
• piyoz - 3 dona;
• selderey va maydanoz - har biri 1 dona;
• karam - 1 bosh;
• zaytun moyi, qalampir va tuz.

Karamdan poyasini olib tashlang. Taxminan 20 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi. Hammayoqni boshini filtrga qo'yganimizdan so'ng, suv shisha bo'lsin. Biz qalampirni urug'lardan tozalaymiz, tilimga kesib tashlaymiz. Pomidor ustiga qaynoq suv quying. Bir necha daqiqadan so'ng, muzli suvda sovutib oling va ulardan terini olib tashlang. Pomidor, sabzi, piyozni to'g'rang, aralashtiramiz, yog' bilan seping va pechda 10 daqiqa davomida 200 darajada pishiring.

Guruchni qaynatib oling - donni ozgina qaynatish kerak. Uni sabzavotlarga qo'shing. Ko'katlarni yaxshilab choping. Endi karam barglarini o'rtadan qirralarga ehtiyotkorlik bilan egib oling. Sabzavotli to'ldirishni barglar orasiga qo'ying. To'ldirish tushmasligi uchun boshni ip bilan bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Hammayoqni panga yuboramiz.

Bulonning boshini to'kib tashlang, pomidor xamiri va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring va pechdan chiqarib oling. Endi biz karamni qolipga o'tkazamiz, sousni quyamiz va 180 gr ga oldindan qizdirilgan idishga solamiz. pech. 30 daqiqa davomida pishiring. To'ldirilgan karam tayyor! Oʻtlarga sepib xizmat qiling.

Bilish kerak

Va nihoyat, toʻldirilgan karamni yanada mazali va jozibali qilish uchun foydali maslahatlar.

Karamning tayyorligini vilka yoki pichoq bilan tekshirish oson. Agar karam yumshoq va elastik bo'lsa, unda taom tayyor

• Taomga boy qaymoqli ta'm berish uchun barglarni smetana yoki mayonez bilan yog'lash kerak. Shundan keyingina siz plomba qo'yishingiz mumkin.
• Taomning diqqatga sazovor joyi tvorog boʻlishi mumkin, uni qiymaga qoʻshish kerak.

Bayram uchun taomlardan birini pishirishga harakat qiling! U albatta dasturxon shohi bo'ladi!