Amerika ichimligi: alkogol, xom ashyo, mashhur brendlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Gollivud filmlari bizga qahramonlar ichishga moyil ekanligini oʻrgatdi. Ba'zilar (ularning soni juda oz), ammo sut yoki kola bilan chegaralangan, ammo ko'pchilik fitnaga qarab jasorat yoki shafqatsizlikni amalga oshirish uchun kuchli yordamga muhtoj. Bundan tashqari, har bir qahramon o'zining alkogolli Amerika ichimligini tanlaydi: shunchaki viski yoki burbon, tekila, rom, jin. Bu ichimliklar nima uchun foydali, ularni qanday ichish kerak, ular nimadan tayyorlanadi va nima iste'mol qilinadi, keling, ko'rib chiqaylik.

Viski: burbon va boshqa navlar

Amerikada eng keng tarqalgan alkogolli ichimlik, statistik ma'lumotlarga ko'ra, viski hisoblanishi kerak. 1964 yildan beri u (AQSh Kongressi qarori bilan) milliy alkogolli ichimlik hisoblanadi. Misrdan tayyorlangan bu amerikalik spirtli ichimlik butun mamlakatni zabt etdi. U hayotning barcha qatlamlari tomonidan mast bo'ladi, chunki viski sifati va shunga mos ravishda narxlari juda farq qiladi va viski.hamma uchun mavjud. Viski makkajo'xori va boshqa donlardan tayyorlanadi.

Viski makkajo'xoridan (kamida 51%) tayyorlangan bo'lsa, "burbon" deb ataladi. Distillangan spirt (kuchning 80% dan ko'p bo'lmagan) kamida 2 yil davomida eman barrellariga quyiladi. Xushbo'y moddalar, bo'yoqlardan foydalanish taqiqlanadi. Bunday viski ajoyib ta'mga ega, oltin va ozgina shirin, juda qimmat.

Bunday burbonni hech narsa bilan aralashtirmasdan iching, agar ozgina muz yordam bermasa, uni kichik qultumlarda sekin tatib ko'ring. Keyin bu "yumshoq olov" haqiqiy zavq keltiradi.

Amerika ichimligining asosiy farqi shundaki, u Yevropadagi kabi arpa yoki bugʻdoydan emas, makkajoʻxoridan tayyorlanadi.

Eng yaxshi navlar: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Burbondan tashqari viskining boshqa turlari ham bor: bug'doy viskisi - bug'doydan makkajo'xori spirti va makkajo'xori viskisi (kamida 80% makkajo'xori) qo'shilgan holda tayyorlangan - eng past sifatli va eng arzon.

Jin: bu kim uchun va yaxshi ichimlikni qanday ajratish mumkin?

Jin - archa mevalari bilan olijanob ichimlik. Rossiyadagi bu Amerika ichimligi juda yumshoq, shirin ta'mi uchun "ayollar arog'i" deb nomlanadi, bu nozik zaif jinsiy aloqa vakillariga yoqadi. Ichimlikka tsitrus mevalari, turli xil ekstraktlar, ziravorlar va ko'pincha shakar, o'tlar qo'shiladi: koriander, qizilmiya (shirinlik qo'shadi), binafsha ildizi, anjelika va boshqalar. Biroq, jinning kuchi taxminan 40 daraja.

London quruqligi eng yaxshi jin hisoblanadi. Bu juda yaxshi, shuning uchun uni talab qilmaydita'mni yaxshilash uchun shakar qo'shing.

Ushbu jinning eng yaxshi brendlari: Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth va boshqalar. Ammo barcha o'simlik damlamasi singari, jinning har bir partiyasi o'simlik xom ashyosining sifatiga qarab bir oz farq qiladi. Shunday ekan, markasiz ichimlik ham yomon bo'lmasligi mumkin.

Haqiqiy quruq jin muhrlangan shishani silkitganda paydo bo'ladigan ko'plab kichik, etarlicha turg'un pufakchalar bilan ajralib turadi. Bu, shuningdek, ta'mdagi haddan tashqari shirinlikning yo'qligi ichimlikda yaxshi ekstrakt mavjudligini va uning yuqori sifatini ko'rsatadi.

Tekila shunday

Tequila - kuchli amerikalik alkogolli ichimlik, u ko'k agava sharbatini distillash orqali olinadi, ma'lum bir usulda fermentlanadi. Meksikaning to'rtta shtatidan faqat agave ishlatiladi. Atsteklar tekilani juda qadrlashdi va uni xudolarning sovg'asi sifatida qabul qilishdi. Bugungi tekila konkistadorlar tomonidan asos solingan Tekila shahridan kelgan. Bosqinchilar Aztek ichimligini juda zaif deb hisoblashgan. Ular mis kubikda Aztek tekilasini distillashga harakat qilishdi, bu ichimlikni ularning ta'mi va kuchiga moslashtirdi. U "mezkal" nomini oldi, ya'ni. "agavadan qilingan" va Meksikada keng tarqalgan. Uning rasmiy nomi "tekila mezkal" shunchaki "tekila" ga qisqartirildi. Demak, oʻrta asr mezkal va tekila bir xil ichimlikdir.

1964 yildan buyon ichimlikning AQSh bozorida reklamasi boshlanadi. Tekila uchun taxminan 10 yil kerak bo'ldi,shtatlarni zabt etish va mashhur Amerika ichimligiga aylanish. Bugungi kunda "tekila" nomi Meksikaning intellektual mulki bo'lib, ichimlik ishlab chiqarishning mutlaq huquqidir. Tekilaning alohida mashhurligi 1968 yilda, Mexiko shahrida bo'lib o'tgan Olimpiya o'yinlari paytida boshlangan. Uning rangi, xushbo'yligi va ta'mi 2 oydan 3 yilgacha bo'lgan qarish davriga bog'liq. Elita navlari 11 yilgacha davom etadi.

Ley 925 Azteca dunyodagi eng yaxshi tekila hisoblanadi. Ammo uning narxi juda baland. Vaqt sinovidan o'tgan eng yaxshi tekila: Olmeca, Sauza, Xose Kuervo. Bu brendlar mos narx va yaxshi sifatga ega.

Qanday ichish va nima yeyish kerak?

Tequila ichish butun bir marosimdir. Ushbu amerikalik ichimlik qanday to'g'ri ichishini ko'rib chiqing:

1. Ichimlik avval bosh va koʻrsatkich barmogʻi oʻrtasida qoʻl terisidan tuzni yalab, oʻsha yerda bir boʻlak ohak yoki limon bilan yeb, bir qultumda boʻlishi kerak. Erkaklar shunday ichishadi.
2. Ayollar ohak oʻrniga apelsin va tuz oʻrniga doljin yordamida ichishadi.

Tequila gazak (kuch - 38 dan 42 darajagacha) faqat meva bo'lishi mumkin, agar siz 1-2 stakan ichsangiz va agar siz uzoq vaqt ichmoqchi bo'lsangiz, sizga issiq jiddiy gazaklar kerak bo'ladi.

Rum, Yamayka va boshqalar

Kuchli Amerika ichimliklari orasida rom birinchi oʻrinlardan birini egallaydi. O'rta asrlarda paydo bo'lgan va keng tarqalgan. U o'z nomini, ehtimol, golland, ispan, lotin yoki frantsuz tilidagi so'zlardan birining qisqartmasidan olgan, chunki bu so'z asosan dengizchilar tomonidan ishlatilgan.

Rum dan olinganeman (ba'zan yonib ketgan) bochkalarda fermentatsiya, distillash va qarish yo'li bilan qamish shakar mahsulotlari (melas va sirop). Garchi rom butun dunyoda (Avstraliya, Hindiston) ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, uning katta qismi Janubiy Amerika va Karib dengizida ishlab chiqariladi.

Rum Gʻarbiy Hindiston madaniyatining muhim qismi boʻlib, odatda dengizchilar (Britaniya qirollik flotida ular kunlik qismga ega boʻlgan) va qaroqchilar bilan bogʻliq. Eng mashhur rom - Yamaykaning Captain Morgan va Appleton Estate brendlari. Ammo Dominikan Respublikasi, Kuba, Puerto-Rikodan sifatli romning ko'p navlari bor. Kokteyllarga yorug'lik qo'shiladi, milliy taomlarni tayyorlash uchun quyuq va oltin rang ishlatiladi. Uzoq vaqt davomida bochkalarda saqlanadigan "Anejo" romidan muz bilan sof holda foydalaniladi.

turlar

Sifatsiz rom Amerikadagi eng arzon qattiq spirtli ichimlik hisoblanadi va faqat viskining ommalashishi dunyoning bu qismida uning iste'molini pasayishiga olib keldi.

Bugungi kunda romning quyidagi navlari mavjud: engil, oltin, quyuq, xushbo'y (mevalari bilan: mango, apelsin, limon, hindiston yong'og'i), kuchli (60 gradusgacha), qari (5 yoshdan ortiq) ekspozitsiya).

Mevali ichimlikni gazak qilish yaxshi, ayniqsa dolchin sepilgan apelsinlar yaxshi. Ushbu romni har xil meva va ziravorlarni gazak sifatida sinab ko'rgan qaroqchilar iste'mol qilishgan. Bunday holda, muz emas, balki qahva yoki issiq shokolad ishlatiladi. Bu boy ta'mlar kombinatsiyasi yaxshi sigaret bilan to'ldiriladi.