Tuxumli suvdagi krep: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovurilgan kreplarni yoqtirmaydigan odam yo'q. Bundan tashqari, ularni tayyorlash oson va bu juda ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Tuxumli suvda eng keng tarqalgan krep nozik va yumshoq bo'ladi. Ularni alohida taom sifatida, murabbo, murabbo va boshqalar bilan birga pishirish mumkin. Yoki ularni turli xil to'ldirishlar bilan to'ldirishingiz mumkin: qo'ziqorin, tvorog, go'sht yoki boshqa har qanday. Shuning uchun ularni to'ldiring yoki shunchaki asal bilan xizmat qiling - choy uchun. Va biz retseptlarimiz bilan bunga yordam beramiz. Ulardan birini tanlang, oshpazlik ishtiyoqingizni va tasavvuringizni ko'rsating, so'ngra stolga xizmat qiling, oilangiz va do'stlaringizni xursand qiling. Keling, suvda yupqa krep pishirishni boshlaylik.

1-retsept: yupqa krep

Uning uchun masalliqlar: qaynatilgan suv - 600 ml, tuxum - uch dona, un - 190 gramm, o'simlik yog'i - bir qoshiq va qovurish uchun bir oz, bir chimdim tuz.

Tuxumni tuz va suv bilan ko'pirtiring. Ko'pirtirishda davom etayotganda asta-sekin un, bir osh qoshiq qo'shing. Xamirga o'simlik moyi qo'shing, yana yaxshilab uring. Yog 'ichidatarkibi qovurish paytida pancakesning panga yopishishiga yo'l qo'ymaydi. Oxir-oqibat, siz bir hil, bo'laksiz, xamirni olishingiz kerak. Panani cho'tka bilan yog'lang. Biz uni yaxshilab isitamiz va yupqa qatlamli xamirni quyib, kreplarni qovuramiz. Shunday bo'ladiki, biz barcha kreplarni suvda tuxum bilan pishirganimizda, yarmi yo'qoladi, uydagilar ularni tezda murabbo bilan yeydilar, choy bilan yuvdilar. Hechqisi yoʻq, endi sizga boshqa retseptni aytib beramiz.

2-raqamli retsept: eng to'g'ri

Avvallari uy bekalari ko'pincha suvda yuqori sifatli krep tayyorlay olmas edi. Ba'zan ular biroz "kauchuk" edi. Ammo tajribalar usuli to'g'ri yo'lga chiqdi. Va endi tuxumli suv ustidagi pancakes juda mazali chiqadi. Shunday qilib, quyidagi retseptni ko'rib chiqing. Yaxshi yopishmaydigan qoplamali skovorodkadan foydalanish tavsiya etiladi.

Bizga kerak: yarim litr suv, uchta tuxum, ikki qoshiq donador shakar, bir chimdim tuz, bir choy qoshiq pishirish kukuni, bir yarim stakan un, uch osh qoshiq o'simlik yog'i.

Idishga shakar, tuz va tuxum tushiring, ko'pik hosil bo'lguncha uring. Bu taxminan besh daqiqa davom etadi. Biz suvning uchdan bir qismini olamiz, elenmiş unni pishirish kukuni bilan bir yirtqichlardan yuboramiz va butun xamirni mikser bilan uramiz. Agar siz bir vaqtning o'zida barcha suvni to'kib tashlasangiz, xamirda un bo'laklarini sindirish qiyin bo'ladi. Endi uni to'kib tashlang, moy bilan xuddi shunday qiling, aralashtiring. Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi, lekin shuning uchun krep juda nozik bo'ladi. Endi biz mazali kreplarni suvda qovura boshlaymiz, birinchisi esa tavsiya etiladipanani moy bilan yog'lang. Oxirgi krepni qovurishni tugatsangiz, ularni panga soling va qopqog'ini yoping. Ular yanada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Retsept №3: Eng oson

Boshqa retsept.

Oltita porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: uchta tuxum, ikki osh qoshiq shakar kukuni, ikki yarim stakan iliq suv, ikki stakan yuqori sifatli bug'doy uni, bir osh qoshiq o'simlik moyi va osh tuzi.

Demak, yana suvda krep pishiramiz. Fotosuratlar, retseptlar hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi. Bundan tashqari, hech qanday murakkab narsa yo'q. Bu eng oddiy va eng oson usullardan biri. Iliq suvga shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Har bir narsa butunlay eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Tuxumni mikser bilan uring, un qo'shing, siz krep qilishingiz mumkin yoki oddiy, yuqori sifatli undan foydalanishingiz mumkin, bo'laklar eriguncha hamma narsani yana uring. Bir osh qoshiq yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lmasligi kerak, biz suyuqlikka muhtojmiz, agar biror narsa bo'lsa, suv bilan suyultiriladi. Bekon bilan yog'langan issiq skovorodkada qizarguncha qovuring.

4-retsept: soda va sirka bilan

Va yana - suvdagi yupqa kreplar, chunki ular kefir yoki sutda pishirilganlardan farq qilmaydi.

Masalliqlar: ikki stakan un, tuxum, oddiy suv - ikki stakan, donador shakar - ikki qoshiq, soda - yarim choy qoshiq, o'simlik yog'i - ikki qoshiq va tuz.

Bir piyola ichida tuxumni urib, shakar va tuz bilan surting. Bir stakan suv quying va ehtiyotkorlik bilanaralashtirmoq. Sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, siz mikser bilan qilishingiz mumkin. Bu doimo aralashtirib, qoladi, suv bilan suyultiriladi qalin xamir, chiqadi. Deyarli eng oxirida yog' qo'shing va yana aralashtiring. Idishni har qanday yog 'bilan yog'lang, qizdiring va krep pishiring. Ushbu retseptda har bir krepdan oldin uni moylash tavsiya etiladi. Stolga to'ldirilgan to'ldirilgan yoki shunga o'xshash, masalan, murabbo bilan xizmat qiling. Ajoyib ishtaha!

Uy bekalari uchun maslahatlar: tuxumli suvda kreplarni qanday qovurish kerak

Bunday maslahatlar juda koʻp, biz asosiylarini tanladik:

1. Yupqa kreplarni har tomondan bir-ikki daqiqa qovuring, ortiq emas.
2. Uni quyidagi usulda olib tashlashingiz kerak: panga bir oz dumalab, pankekning bir qismini yoyib, uni egib, bu qismini spatula bilan bosing va pankek ostidan panani tortib oling.



3. Blinni o'rtacha olovda o'rtacha olovda yoki eng keng o'choqdagi kichik olovda qovuring, biz uni panning o'lchamiga qarab tanlaymiz.
4. Blin quruq boʻlsa, xamirga sut va sariyogʻ qoʻshing.
5. Agar ular markazda pufakcha chiqa boshlasa, vilka bilan teshing.
6. Agar yirtilgan boʻlsa, tuxum va ozgina un qoʻshishingiz kerak.