Pishloqli pechenye: fotosuratli retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloqli pishiriqlar - piknikda yoki uyda tez ovqatlanish uchun oson taom. Bundan tashqari, kam alkogolli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish mumkin. Pechenelarning ta'mi va tuzilishi puff pastriesga o'xshaydi.

Pishloq qanday bo'lishi kerak?

Pishloq pechenesini har kim tayyorlay oladi. Biroq, asosiy komponentni tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Axir, pishirishning ta'mi pishloq sifatiga bog'liq. Shuning uchun, mahsulotni tanlashda siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

• Tanlashda qayta ishlangan pishloqni pishloq mahsuloti bilan aralashtirib yubormang. Uning tarkibida ikkinchisi ko'proq o'simlik tarkibiy qismlariga ega. Cookie uchun eritilgan pishloq kerak.
• Sifatli mahsulotning saqlash muddati 7 oydan oshmaydi.
• Yaxshi qayta ishlangan pishloq tarkibida qaymoq, tvorog, qattiq pishloq, yogʻsiz sut va smetana boʻlishi kerak. Bundan tashqari, mahsulot yog'lar va oqsillarni bir tekisda eritilishiga yordam beradigan erituvchi tuzlarni o'z ichiga olishi mumkin. Xushbo'y hidlar, konservantlar va bo'yoqlar ko'rinishidagi qo'shimchalarsiz mahsulotni sotib olishga arziydi.
• Tashqi ko'rinish ham muhim. Qayta ishlangan pishloq bir xil tuzilishga, kremsi ta'mga va bir xil rangga ega bo'lishi kerak. Biroq, mahsulot bunday bo'lmasligi kerakparchalanib qoling yoki qo'lingizga yopishib oling.

Eritilgan pishloqli pechenye: klassik retsept

Muomalani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qaymoqli margarin - 250 gramm;
• qayta ishlangan pishloq - ikki paket;
• shakar yoki kukun - 100 gramm;
• un - 1 stakan.

Pochni oldindan qizdirish kerak (taxminan 200˚C). Xamirni tayyorlashdan oldin margarinni muzlatib qo'ying. Aks holda, maydalash qiyin bo'ladi.

Hamirni tayyorlash uchun eritilgan pishloq va margarinni maydalagichda maydalang. Massaga shakar va un qo'shilishi kerak. Xulosa qilib aytganda, barcha komponentlar bir hil xamir olinmaguncha aralashtirilishi kerak.

Massa qalinligi 1 santimetrdan oshmasligi kerak bo'lgan qatlamga o'ralishi kerak. Kalıplar yordamida xamirdan har qanday shakldagi blankalarni kesishingiz mumkin. Kelajakdagi kukilarni pishirish varag'iga qo'ying, avval uni pergament qog'ozi bilan yoping, so'ngra pechga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng shirinlik tayyor bo'ladi. Bu pishloqli pechenelarni marmelad bo'laklari bilan bezash mumkin.

Qattiq va eritilgan pishloqli kukilar

Bunday noziklikni tayyorlash uchun siz oldindan tayyorlashingiz kerak:

• 2 paket qayta ishlangan pishloq;
• 70 gramm qattiq pishloq;
• 100 gramm qaymoqli sariyog ';
• 2 tuxum;
• 1
• 1 1choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 katta qoshiq kunjut;
• bir chimdim tuz.

Pishirish bosqichlari

Cookie-fayllarni tayyorlash uchunfotosurati yuqorida keltirilgan pishloq, qattiq va qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichga surtish kerak. Yog 'birinchi navbatda muzlatilishi kerak, lekin ko'p emas. Shundan so'ng, mahsulotni qirg'ichdan ham maydalash kerak.

Tuxumni bir chimdim tuz bilan alohida urib olish tavsiya etiladi. Olingan kompozitsiyani pishloq va sariyog 'aralashmasiga qo'shish kerak. Bundan tashqari, bu erda pishirish kukuni bilan birlashtirilgan unni kiritish kerak, so'ngra qattiq xamirni yoğurish kerak. Bu bosqichda sariyog 'erib ketmasligi uchun shoshilish kerak.

Tayyor xamirni qatlam qilib yoyish kerak. Uning qalinligi yarim santimetrdan oshmasligi kerak. Cookie-fayllar undan kesiladi (har qanday shakl). Blankalar k altaklangan tuxum bilan yog'lanishi va keyin kunjut urug'iga sepilishi kerak. Pishloqli pechenelarni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Uni 190˚C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Pishloqli pechene: pan retsepti

Bunday noziklikni tayyorlash uchun sizga standart mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• qayta ishlangan pishloq, masalan, "Doʻstlik", "Orbita" - 1 paket;
• 1 tuxum;
• shakar - yarim stakan;
• un - bir stakan;
• soda - 1/3 choy qoshiq;
• sirka;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Qanday pishiriladi?

Eritilgan pishloq bilan bunday xamirni tayyorlash uchun siz mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Jarayon biroz vaqt oladi. Eritilgan pishloq vilkalar bilan ishqalanadi. Unga sirka, shakar, tuxum, un bilan söndürülmüş soda qo'shishingiz kerak. Xamir mahsulotlardan yoğrulur, qattiq emas, lekin etarlicha elastik. Bunday bo'lmasligi kerakstol va qo'llarga yopishib oling.

Xamir qalinligi yarim santimetrdan oshmaydigan qatlamga yoyilishi kerak. Undan kukilar kesiladi. Panani oldindan qizdirish kerak. Unga yog' quyilishi kerak. U qizib ketganda, siz blankalarni bir qatlamga qo'yishingiz va oltin qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomonga qovurishingiz kerak. Oxirida tayyor pishiriqlarga shakar kukuni sepilishi mumkin.

Zanjabil, kokos va xurmo bilan

Bu g'ayrioddiy eritilgan pishloqli pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• un - 200 g;
• sariyog 'asosli sariyog' - 8 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdim;
• qayta ishlangan krem pishloq - 100 g;
• shakar - 6 osh qoshiq;
• vanillin - 1 choy qoshiq;
• tugʻralgan xurmo - 100 g;
• kokos chiplari - 100 g;
• quritilgan zanjabil - 1 choy qoshiq.

Pishirish jarayoni

Unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtirish kerak. Alohida idishda shakar, krem pishloq va sariyog'ni bir hil oq massa hosil bo'lguncha uring. Unga vanil qo'shing va keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirning suyuq komponentida siz quruq ingredientlar aralashmasini, shuningdek, xurmo, zanjabil va hindiston yong'og'i pulpasini kiritishingiz kerak. Massani yaxshilab aralashtirish kerak. Natijada bir hil xamir bo'lishi kerak.

Qanday pishiriladi?

Bunday kukilar pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida pishiriladi yokifolga. Xamirni oddiy osh qoshiq bilan yoyish mumkin. Cookie-fayllar orasidagi masofa kamida 5 santimetr bo'lishi kerak. Bunday noziklikni 175 ° S ga qadar qizdirilgan pechda pishirish kerak. Cookie tayyor yoki tayyor emasligini uning rangiga qarab bilishingiz mumkin. Noziklik ochiq jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Ko'rsatilgan komponentlar sonidan taxminan 25 ta cookie fayli olinadi.

Nihoyat

Qayta ishlangan pishloq - bu sho'r kraker va shirin pechene tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan noyob mahsulot. Har holda, bu juda mazali noziklik bo'lib chiqadi. Bunday mahsulotlarni tanlash juda katta, shuning uchun qayta ishlangan pishloq sotib olayotganda siz yorliqni diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Mahsulotning tarkibi alohida ahamiyatga ega. Agar uning tarkibida hayvonlarning tarkibiy qismlari bo'lmasa, uni sotib olmaslik kerak. Bunday qayta ishlangan pishloq pechene ta'mini va tashqi ko'rinishini buzadi.

Shuni ta'kidlash joizki, ushbu mahsulotdan nafaqat pechenye, balki pirog, tort va tortlarni bezash uchun mos bo'lgan krem tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.