2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Endi oʻz dietangizni, qomatingizni kuzatish, sport bilan shugʻullanish va faqat toʻgʻri ovqat isteʼmol qilish juda moda boʻldi. Bu, albatta, ajoyib va maqtovga sazovor, faqat ba'zilari g'ayrati bilan bema'nilik darajasiga etadi. Barcha so'nggi tendentsiyalarga amal qilishni istab, ular amalda "chet el" taomlariga o'tishadi - rukkola, rikotta, parmesan … Go'shtdan - faqat tovuq ko'kraklari (go'yo tovuqlar faqat ko'krakdan iborat!), An'anaviy rus taomlari haqida nima deyish mumkin? ! Ayni paytda, dietologlar eng foydali mahsulotlar siz bilan bir qatorda o'sadigan mahsulotlar ekanligiga aminlar. Albatta, siz to'g'ri ovqatlanishingiz kerak, lekin ba'zida, masalan, pechda pishirilgan ko'krak qafasi kabi og'izni sug'oradigan taomlar haqida o'ylashingiz mumkin.
Eng oddiyidan boshlaylik. Yengda pishirilgan brisket juda oddiy va uzoq vaqt davomida tayyorlanadi - lekin natija! Aytgancha, go'sht o'z sharbatida, yog'siz pishiriladi. To'g'ri, uni parhez deb atash hali ham qiyin. Shunday qilib, pechda pishirilgan ko'krakni yengda olish uchun sizga cho'chqa go'shtining o'zi, kartoshka, mayonez, sarimsoq, tuz, qalampir, ziravorlar kerak bo'ladi.yashillik. Go'shtni yuving, quriting, uzunlamasına kesmalar qiling. Biz sarimsoqni maxsus maydalagich bilan bosamiz (agar bo'lmasa, uni qirg'ichdan o'tkazamiz, o'rta maydalagichga surtamiz), qalampir va tuz bilan aralashtiramiz. Ushbu aralashma bilan go'shtni mo'l-ko'l surting, ilgari qilingan kesmalarda biz ham sarimsoq aralashmasini yurakdan to'ldiramiz! Endi biz go'shtni mayonez bilan surtamiz, uni biroz vaqtga qoldiring, marinadlash uchun qoldiring.
Mening kartoshkam, qobig'i, istalgan shakldagi bo'laklarga bo'linadi, tuz, aralashtiriladi. Siz yana bir nechta piyozni kesib, kartoshka bilan aralashtirishingiz mumkin. Bir tomondan bog'langan pazandachilik yengida biz kartoshkamizni qo'yamiz, ustiga - go'sht, ikkinchi chetini bog'laymiz, bir nechta teshiklar - va pechda 30-40 daqiqa davomida 180-200 daraja Selsiyda. Go'shtni teshib, har qanday holatda tayyorligini tekshiring. Shaffof sharbat - bu vilkalaringizni ushlash vaqti kelganligining asosiy belgisidir! Agar qovurilgan go'shtni xohlasangiz - yengini oching va pechda yana o'n daqiqa ushlab turing.
Tandirda folga solingan ko'krak ham mazali bo'ladi. Shunga qaramay, sizga go'sht (kim o'ylagan bo'lardi!), ziravorlar, tuz, qalampir, limon, folga kerak bo'ladi. Biz ko'krakni yuvamiz, yuqori plyonkani pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va barcha suyaklarni ajratamiz. Qanday qilib bilmasangiz, yordamchilaringizni chaqirib, ularga mazali kechki ovqatni va'da qiling. Biz go'shtni tuz va qalampir bilan surtamiz, siz maydalagichni emas, balki no'xatni o'z qo'lingiz bilan maydalashingiz mumkin. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Aytgancha, agar go'sht butun umri davomida to'g'ri ishlasa (cho'chqa unchalik yosh emas edi), ustiga limon sharbati quying.
Go'shtni folga ustiga yog'li tomoni yuqoriga (bo'ylab) qo'ying.ixtiyoriy) o'tlar bilan seping, folga chetlarini mahkam o'rang, shunda teshiklar yo'q. Biz go'shtni 200 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz, 15 daqiqadan so'ng biz uni 180 darajaga qo'yamiz va bir yarim soat davomida ko'krakni unutamiz. Biroq, pishirilgan ko'krak juda yoqimli hidga ega, uni unutish dargumon. Xuddi shu "poke usuli" bilan tayyorligi tekshiriladi. Shaffof sharbat pechda pishirilgan ko'krak tayyor ekanligini anglatadi! Biz uni olib tashlaymiz, kesib tashlaymiz, tupurikni yutamiz va kattaroq bo'lakni darhol tishlamoqchi bo'lganlarni tirsaklarimiz bilan itaramiz.
Albatta, bu taomlar o'zini eng foydali deb ko'rsatmaydi. Ammo ular har jihatdan yarim tayyor mahsulotlardan yaxshiroq va ekzotik mahsulotlar qayerdan olib kelinganligi noma'lum. Ularning aytishicha, taom qanchalik oson tayyorlansa, tanaga shunchalik yaxshi bo'ladi.
Tavsiya:
Ko'krak va makkajo'xori bilan salat: ingredientlarni tanlash va pishirish retseptlari
To'g'ri tanlangan mahsulotlar tufayli ko'krak va makkajo'xori bilan salat har doim mazali, yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Taomni turli xil variantlarda pishirish mumkin, shuning uchun pishirish paytida fantaziya uchun joy bor. Maqolada ajoyib ta'mga ega bir nechta retseptlar tanlangan
Dudlangan ko'krak: kaloriyalar, foyda va zarar. Tovuq ko'kragi bilan eng yaxshi parhezli salatlar
To'g'ri ovqatlanish nima? Barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olgan muvozanatli ovqatlanish. Boshqacha qilib aytganda, sog'lom bo'lish uchun siz muntazam ravishda vitaminlar, minerallar, yog'lar, oqsillar va uglevodlarning to'liq spektrini olishingiz kerak. Tovuq go'shti, ayniqsa ko'krak, oqsilning ajoyib manbaidir. Past kaloriya miqdori tufayli u ko'pincha dietaga kiritiladi. Bizning muhokamamiz mavzusi dudlangan tovuq ko'kragi bo'ladi: foyda va zarar, shuningdek, ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi
Ko'krak va koreys sabzi bilan salat: ingredientlarni tanlash va retsept
Ma'lumki, hech bir bayram ziyofat ajoyib gazaksiz o'tmaydi. Bu safar mehmonlarni qanday ajablantirishga hali qaror qilmaganlar uchun biz koreys sabzi va ko'krak (tovuq) bilan salat tayyorlashni taklif qilamiz. Ushbu oddiy taom hech qanday maxsus material yoki vaqt xarajatlarini talab qilmaydi va uning ajoyib ta'mi, albatta, bayramning barcha ishtirokchilariga yoqadi
Ananasli tovuq ko'krak salatasi: fotosurat bilan klassik retsept
Bizning sevimli va uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan salatlarimiz asta-sekin zerikib bormoqda. Zamonaviy uy bekalari bayramona stolda hali bo'lmagan yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlashadi. Va ayollar biz bilan tez-tez ovqat pishirganlari uchun, ular o'z ta'miga ko'ra nimadir qilishni xohlashadi. Nozik va mazali narsa. Yaxshi variant tovuq va ananas bilan salat bo'ladi. Uning shirin va nordon ta'mi barcha oila a'zolariga yoqadi. Bunday salat uchun mahsulotlarni topish oson, shuning uchun siz katta xarajatlarni talab qilmaysiz
Tovuq ko'krak shishi - ko'mirda pishirilgan engil tushlik
Tovuq go'shtidan tayyorlangan barbekyu juda mazali, suvli va foydali. Axir, oq parranda go'shti ayniqsa to'yimli va oqsilga boy
