2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mashhur kunjut urugʻlari koʻp yillik madaniy yogʻli oʻsimlik mevasidir.
Urug'lar o'simlikning meva berish davrida bog'langan qutilarda hosil bo'ladi. Ular turli xil ranglar va ozuqaviy qadriyatlarga ega: oq, kulrang, sariq va jigarrang foydali elementlar bilan kamroq to'yingan deb hisoblanadi, qora urug'lar esa eng yuqori tarkibga ega. Urug'lar pishirishda va muqobil tibbiyotda qo'llaniladigan mashhur kunjut yog'ini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Sharq, Afrika mamlakatlari uchun an'anaviy bo'lib, u pishirishda faol qo'llaniladi: qovurilgan kunjut, shuningdek, "kunjut" deb ataladigan salatlar, pishiriqlar va baliq mahsulotlariga qo'shiladi. Biz uchun bu moy hali ham ekzotik "beradi" va keng qo'llanilmaydi. Biroq, uning do'kon peshtaxtalarida tez-tez bo'lishi sababli, yuqorida aytib o'tilgan mahsulot bilan yaqinroq tanishish va kunjut nima olib kelishi mumkinligini bilib olish zarar qilmaydi: zarar yoki foyda.
Susamning qiymati nima
O'simlik moylari parhez xususiyatlariga ega ekanligiga ishoniladi. Biroq, kunjut yog'i bu toifaga kiradiBu juda yog'li va yuqori kaloriyali bo'lgani uchun, buning sababini aytib bo'lmaydi. 100 g yog 'o'rtacha 580 kkalni o'z ichiga oladi, shuning uchun u dietaga mos kelmaydi. Foydasi va zarari mikro va makroelementlarning ko‘pligi bilan bog‘liq bo‘lgan kunjut vitaminlar ombori bo‘lib, ko‘p to‘yinmagan va to‘yinmagan yog‘kislotalarini o‘z ichiga oladi, antioksidant xususiyatga ega, organizm va uning a’zolarini shlak va shlaklardan tozalaydi. U tarkibida A, B, E, C vitaminlari, oleyk, stearik, palmitik, linoleik va oleyk kislotalari mavjud. Uning tarkibida xolesterin darajasini pasaytiradigan triglitserid, glitserin, fitin, lesitin, beta-sitosterol moddalari mavjud. Susan yog'i magniy, rux, magniy, temir kabi moddalarning tabiiy manbai bo'lib, insonning ushbu elementlarga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'ldirishi mumkin.
Foyda va zarari uning miqdoriga bog'liq bo'lgan kunjut bo'g'im kasalliklari va suyak to'qimalari bilan bog'liq muammolarning oldini olish uchun ajralmas hisoblanadi, chunki undagi k altsiy miqdori juda yuqori. Susamda juda ko'p protein mavjud va tiamin va fitosterol moddalari aterosklerotik namoyon bo'lish xavfini kamaytiradi. Susan urug'larining biologik faol moddalari jigar, ichak, oshqozon jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi, buyraklardagi toshlarni olib tashlaydi, anemiya, o'pka va bronxlar, qalqonsimon bezning giperfunktsiyasini davolaydi. Yog' terapevtik massajlarda va teri kasalliklari uchun kompressning bir qismi sifatida samarali.
Susamning boshqa xususiyatlari
kunjut kabi mahsulotning yog'i va urug'lari (foydasi va zarari bevositaiste'mol miqdoriga mutanosib) odamda ko'ngil aynishi, ishtahani pasaytirishi, engil diareyaga olib kelishi mumkin.
Bu oqibatlarga tanish urug'lar tarkibidagi yog'ning haddan tashqari yog'liligi sabab bo'ladi. Qon ivishining kuchayishi tashxisi qo'yilgan odamlar uchun ushbu mahsulotlar tavsiya etilmaydi: moy tomirlarda trombotik blokirovkalarga olib kelishi mumkin. Allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan kunjutga individual intolerans ham bo'lishi mumkin. Foydasi va zarari aniq boʻlgan kunjut ovqat hazm qilishni sekinlashtiradi va tashnalikni keltirib chiqaradi.
Tavsiya:
Kokos moyi "Baraka" (Baraka): tarkibi, qo'llash usullari, sharhlar. Oziq-ovqat uchun hindiston yong'og'i yog'i - foyda va zarar
Qadim zamonlardan beri ayollar go'zallik, salomatlik va uzoq umr ko'rish sirlarini anglab etishgan - ular sochlari va tanasiga tabiiy hindiston yong'og'i yog'ini surtgan, bu esa teriga yorqinlik va soch kuchini bergan. Bugungi kunda kosmetik moylarning mashhurligi tobora kuchayib bormoqda. Mashhur va ko'p qirrali vositalardan biri bu Baraka hindiston yong'og'i yog'i. U kosmetologiya, dermatologiya va pazandachilik sohasida qo'llaniladi
Kefirdagi mannik: bir vaqtning o'zida pirog va tort
Kefirda mannik pishirishni bilmoqchimisiz? Keyin ushbu materialni o'qing va siz nafaqat irmik pirogini tayyorlash uchun oddiy retseptni olasiz, balki uni oddiy mannadan irmik kekiga aylanishi uchun uni qanday to'ldirishingiz mumkinligini ham bilib olasiz
Sutli choy - bir vaqtning o'zida zarar va foyda
Mamlakatimizda sutli choy ekzotik ichimlik hisoblanadi. U organizm uchun ko'plab foydali moddalarni birlashtiradi va oshqozon-ichak tizimi tomonidan osongina so'riladi
Ko’knorining foydalari va zarari. Ko'knori urug'lari: foyda va zarar. Ko'knori urug'lari bilan quritish: foyda va zarar
Ko’knori – o’zining munozarali xususiyatlari tufayli munozarali shuhrat qozongan hayratlanarli darajada chiroyli gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari asrlar davomida o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi
Havo shokoladi: kaloriyalar, foyda, foyda va zarar
Endi shokoladni yoqtirmaydigan odamni topish juda qiyin. Ko'p xilma-xilligi tufayli - quyuq, sutli, oq, havodor - bu mahsulot ko'pchilikning sevimli taomiga aylandi, chunki har kim o'ziga eng yoqqanini tanlashi mumkin. Va bolalar haqida nima deyishimiz mumkin? Ular kun bo'yi shirinliklarni iste'mol qilishga tayyor. Bugun biz havo shokoladini, uning xususiyatlarini, qanday foydali va zararli ekanligini ko'rib chiqamiz
