Sabzi choyi: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzili choy hayotimizda eng keng tarqalgan ichimlik, deyish mumkin emas. Garchi qish bo'yi uning ta'mi va xushbo'y hididan bahramand bo'lish uchun bu ildiz hosili bilan butun bog'ni ekishga tayyor bo'lgan ba'zi muxlislar bor. Va ularning ko'pchiligi bu issiq ichimlik allaqachon oddiy choy o'rnini egallaganini ta'kidlamoqda.

Keling, sabzi choyi nima ekanligini, uni qanday tayyorlash va qanday foyda keltirishini aniqlashga harakat qilaylik.

Xususiyatlar va imtiyozlar

Quritilgan ildiz sabzavotlaridan issiq ichimlik ichish quyidagi hollarda tavsiya etiladi:

• surunkali ich qotishi;
• ARVI;
• ko'z kasalliklari;
• gipertoniya;
• anemiya;
• prostat;
• oshqozon-ichak traktining buzilishi;
• Urolitiyoz.

Foydalarga sabzi tarkibidagi mikroelementlar (fosfor, yod, k altsiy), karotin, flavonoidlar, aminokislotalar va vitaminlar mavjudligi tufayli erishiladi.

Sabzili choyni doimiy iste'mol qilish bilan tiriklikning kuchayishi, immunitetning yaxshilanishi va inson skelet tizimining mustahkamlanishi qayd etiladi.

Ta'sir qiluvchi yagona omilichimlikning foydasi - ishlatiladigan ildiz hosilining sifati. Kichik va oʻrta kattalikdagi sabzi xarid qiling, chunki kattaroq sabzi kimyoviy oʻgʻitlar bilan yetishtirilgan boʻlishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Kim sabzi choyini ichmasligi kerak? Faqat 3 ta kontrendikatsiya mavjud: ildiz hosiliga allergiya, homiladorlik va emizish davri. Shuningdek, retseptda ko'rsatilgan tezlikning oshishi bilan odamda ko'ngil aynishi, qusish va bosh og'rig'i paydo bo'lishi mumkin.

Shuning uchun sabzi choyi ovqatlar orasida qat'iy ravishda 200 ml (stakan)da iste'mol qilinishi kerak.

Sabzi choyi: asosiy retsept

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• 600ml suv;
• 1 osh qoshiq l. qora bo'sh choy;
• 2 dona sabzi.

Tayyorlash:

Tozalangan sabzi qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Tug'ralgan sabzavotni pishirish varag'iga yoyib, quyoshli joyda 3 soatga qo'ying, so'ng quritish uchun pechga qo'ying.

Infuzion:

1. Tandirda quritilgan ildiz sabzavotlarini choy barglari bilan aralashtirib, qaynoq suv quying.
2. 6 daqiqadan soʻng choynak hajmining 2/3 qismiga suv qoʻshing.
3. Yopqoqni yoping va 4 daqiqaga qoldiring.
4. Sabzi choyi tayyor. Asal yoki shakar bilan xizmat qiling.

Sabzi choyi: pechda qanday pishiriladi

Tashqarida qish bo'lsa va quyoshda ildiz hosilini quritish imkoni bo'lmasa nima qilish kerak? Sabzavotli pivoni boshqa usulda tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz sabzi mayda to'g'ralgan va uch uchun pechda quriting kerak200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida qabul qilish. Jarayonga rioya qilishni unutmang, aks holda tug'ralgan ildiz hosili kuyib ketadi.

Tayyor choy barglari tabiiy usulda sovutiladi va saqlash uchun shisha yoki qalay idishga o'tkaziladi. Uni odatdagi tarzda pishiring: 2-3 osh qoshiq. qaynoq suv quyib, 10 daqiqa turib olish uchun qoldiring. Tayyor ichimlik yoqimli mevali rangga ega va uni oddiy choydan ajratib bo'lmaydi. Bolalar uni sut va asal bilan ichishlari mumkin.

Ta'm sirlari

Sabzi choyini qanday o'tlar bilan qo'shish mumkin? Qanday qilib nafaqat foydali, balki mazali ichimlikni ham tayyorlash mumkin? Savollarga javob berish uchun sabzi choyini tayyorlashning 4 ta sirini bilish kifoya.

Sir 1. Quritilgan sabzi barglari bilan maydalab, ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Natijada rangi oddiy choydan farq qilmaydigan ichimlik paydo bo'ldi.

Sir 2. Choynakka bir hovuch quritilgan sabzi soling. Kichik miqdorda qaynoq suv quyib, quyish uchun yarim soatga qoldiring. Bu ichimlik tatlandırıcılarsiz iste'mol qilingan ma'qul.

Sir 3. Ildiz hosilining quruq bo'laklarini rus pechida pishiring. Bir necha daqiqa qaynatib oling va quying. Ushbu texnologiya yordamida tayyorlangan sabzi choyi yoqimli ta'mga ega va nihoyatda xushbo'y bo'lib chiqadi.

Sir 4. Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun siz quyidagi sxema bo'yicha ingredientlarni olishingiz kerak: 5 choy qoshiq. quritilgan qichitqi o'tlar, sabzi, gul kestirib, 1 choy qoshiq. quruq smorodina. Yaxshilab aralashtirish uchun. Bir osh qoshiqni chinni choynakga solingquruq ingredientlarning hosil bo'lgan aralashmasi va 200 ml qaynoq suv quying. Damlamani 4 soat davomida qoldiring. Suzilgandan so'ng sof holda tatlandırıcılarsiz iste'mol qiling.

Haulm ishlatilmoqda

Faqat dangasalar sabzi foydali xususiyatlari haqida bilishmaydi, lekin tepalari doimo axlat qutisiga yuboriladi. Lekin behuda! Sabzi choyi nafaqat ildizdan, balki barglardan ham tayyorlanishini kam odam biladi. Yozda uni yangi, qishda quritilgan holda ishlatish tavsiya etiladi.

Quritilgan poyadan choy tayyorlash uchun tepalarini maydalab, bir stakan qaynoq suv quyish kerak. Uni chorak soat qaynatib oling va iste'mol qiling.

Yangi barglar uchun yana bir retsept mavjud. Bir choy qoshiq tug'ralgan novdalarni 200 ml suv bilan to'kib tashlang va sekin olovga qo'ying. 15 daqiqadan keyin pechdan chiqarib oling, suzing va choy iching.

Sabzavotli qaynatilgan 6 ta porsiyaga mo'ljallangan "Sabzi krem bruli" retsepti

Shunday qilib tayyorlangan shirinlik qishning sovuq kunlarining ajoyib yakuni boʻladi, siz oʻzingizni adyolga oʻrab, mazali, xushboʻy va sogʻlom narsadan bahramand boʻlishni xohlaysiz.

Ingredientlar ro'yxati:

• 2, 5 osh qoshiq. og'ir krem;
• 0,5 osh qoshiq jigarrang shakar;
• 0,5 osh qoshiq sut;
• 4 tuxum sarig'i;
• 0, 5 osh qoshiq. sabzi choyi;
• 8 chinnigullar;
• 0,5 choy qoshiq zanjabil;
• dolchin tayoqchasi;
• 1 choy qoshiq kardamom.

Pishirish:

1. Pochni 160 daraja Selsiygacha qizdiring.
2. Sut, zanjabil, kardamon, sabzi choyi,qaymoq, dolchin, chinnigullar yirtqichlardan aralashtiriladi va pechka ustiga qo'yiladi.
3. Aralashmani qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishirishda davom eting.
4. Olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
5. Aralashmani elakdan o'tkazing. Pishirish varag'iga 6 ta maxsus krem-bruli qoliplarini joylashtiring.
6. Sarig'ini shakar bilan urib, sabzi choyi bo'lgan aralashmaga qo'shing.
7. Krem-bruleni aralashtirib, qoliplarga tarqating.
8. Pishirish varag'iga oz miqdorda issiq suv quying va uni bir necha joyidan teshib, folga bilan yoping.
9. Desertni taxminan yarim soat pishiring.
10. Keyin folga olib tashlang va yana 20 daqiqa pishiring.
11. Tayyor desertni tabiiy usulda sovutib, qog'oz bilan yoping (mumlangan) va muzlatgichda 2 soatga qo'ying.

Desertni qaymoq bilan bezang va ixtiyoriy ravishda zanjabil seping.

Oxirgi maslahat

Sog'lom ildiz hosilini va uning tepalarini qish uchun quriting. Bu ko'z sog'lig'i uchun juda foydali bo'lib, uzoqni va yaqinni ko'rmaydigan odamlarning ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Umuman olganda, foydali choy iching va sog'lom bo'ling!