Kultfilmdagi sevimli kokteyli "Qora rus"

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Insonning xarakterini bilmoqchi bo'lsangiz, u afzal ko'rgan mexnatga e'tibor bering" - eng dono maqollardan biri. Barmenlar ko'pincha tinglovchilar va psixologlar rolini o'ynashlari ajablanarli emas. Kasbning muhim xususiyati, bufetchining uchi bevosita bog'liq.

Bar donoligi

Vaqtini qadrlaydigan ishbilarmonlar Martini, viski yoki rom asosidagi kokteyllarni afzal ko'rishadi. Eksantrik va, qoida tariqasida, ijodiy odamlar kamida uch yoki to'rtta spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan kokteyllarni tanlaydilar. Optimistlar turli qatlamli tortishishlarni afzal ko'radilar (bir nechta kuchli ichimliklar navbat bilan stakanga quyiladi, aralashtirmasdan, qatlamlar turli zichlik tufayli olinadi, ular bir yudumda ichiladi, ko'pincha birinchi navbatda yuqori qatlamga o't qo'yadi.) Bir nechta klassik kokteyllar ayniqsa. barmenlar va hatto mijozlar tomonidan sevilgan. Ulardan biri buyuk qora rus.

Ichimlik tarixi

Qora rus kokteyli birinchi marta 1939-yilda Gollivud aktrisasi Greta Garboni muvaffaqiyatga olib kelgan "Ninochka" filmida paydo bo'lgan. Keyin u faqat 1949 yilda paydo bo'ldi. Umuman olganda, Rossiyada umuman emas, balki oddiy sababga ko'ra, uning asosiy tarkibiy qismlaridan biri aroq (Dmitriy Ivanovich Mendeleev tomonidan haqiqiy rus ixtirosi).

Qora rus kokteyli mashhur Metropol mehmonxonasida ishlagan belgiyalik barmen Gustav Tops tomonidan yaratilgan. Gustav AQSh hukumatining muhim a'zosi, safar davomida mehmonxonada qolayotgan Pearl Mestaning kelishi munosabati bilan yangi ichimlik aralashtirdi. Elchi mexnatni yuqori baholadi va bir muncha vaqt o'tgach, u mehmonxonaning doimiy menyusiga kiritildi. Qanday g'alati tuyulmasin, SSSR va AQSh o'rtasidagi murakkab qizg'in munosabatlar "Qora rus" nomi uchun ilhom manbai bo'lib xizmat qildi. Bu ikki qudratli davlat oʻrtasidagi sovuq urushning avj nuqtasi edi.

Kokteyl o'zining o'rtacha shirinligi va kuchi, ajoyib ta'mi tufayli tezda mashhur bo'ldi va o'nlab yillar davomida paydo bo'lgan ko'plab kofe aralashmalari orasida birinchi bo'ldi. Keyinchalik, Qora rus kokteyli Xalqaro barmenlar uyushmasining jahon kokteyllari to'plamining bir qismi sifatida paydo bo'ldi. U dunyoga mashhur va sevimli bo'ldi.

"Qora rus" kokteyli: retsept va ingredientlar

2018-yilda "Qora rus" har bir barda buyurtma berish yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin, bu juda oddiy. Mashhur ichimlikning asl tarkibiga faqat aroq, kofe likyori (dastlab bu Kahlua likyori edi) va muz kiradi. Xalqaro kokteyllar to'plamidan klassik qora rus kokteyli uchun retseptbarmenlar uyushmalari:

Tarkibi:

• Kalua kofe likyori - 25 ml;
• aroq - 50 ml;
• kubiklardagi muz – 100 gr.

Pastki stakanga (an'anaviy ravishda ichimlik uchun eski moda deb ataladigan stakan ishlatiladi) aroqning besh qismini quying. Keyin likyor qo'shing. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday qahva likyorini olishingiz mumkin, ammo klassik retsept Kahluani nazarda tutadi. Nihoyat, kokteylga muz qo'shing va aralashtiring. Ichimlik ichishga tayyor.

Oʻnlab yillar davomida zukko barmenlar oʻnlab turli xil variantlarni oʻylab topishdi, bu yerda faqat bir nechtasi.

• "Uzun qora ruscha" - retsept va kompozitsiya klassik bo'lib qoladi, lekin eski uslubdagi stakan o'rniga baland shar (baland stakan) ishlatiladi va qolgan joy kola bilan to'ldiriladi.

• Black Magic - yangi siqilgan limon sharbati bilan klassik.

• "Qora rus kofesi" - kokteylni yanada tetiklantiruvchi qilish uchun espresso qo'shing.

• "Oq rus" - 25 ml krem bilan siz yanada nozik kokteylga ega bo'lasiz.

Ichimlikning go'zalligi shundaki, siz uning tarkibi va retsepti bilan ishonch bilan tajriba qilishingiz mumkin va u albatta yaxshi chiqadi. Hatto qora rus tiliga asoslangan kadrlar ham bor:

• Yonayotgan rus kokteyli klassik retsept bo'yicha g'ayrioddiy taomdir. O'z navbatida stakanga 15 ml kofe likyori, 15 ml bodom yoki qaymoqli likyor, 15 ml aroq va 15 ml rom quyiladi. Yuqori qatlam olovga qo'yiladi va bir qultumda ichiladi.

OqRuscha

Oq rus kokteylini alohida ta'kidlash kerak. U haqida birinchi marta oltmishinchi yillarda eshitilgan, ammo keyin u shuhrat qozonmagan. Aka-uka Joel Devid Koen va Ethan Jessi Koenning mashhur rejissyorlari tomonidan suratga olingan "Katta Lebowski" filmi chiqqandan keyin "Oq rus" chinakam kultga aylandi. Bosh qahramon film davomida bamaylixotir hoʻplagan mexnat, atrofda sodir boʻlayotgan qonunbuzarliklarga qaramay, kultga aylanib qolishi mumkin emas.

Shuni ham ta'kidlash joizki, keyinchalik bosh qahramon Jeffrining dunyoqarashi bilan bog'liq bo'lgan butun dudeizm dini (dude - "do'st" so'zidan) paydo bo'lgan. Tabiiyki, Oq rus kokteyli bu dinda muhim rol o'ynaydi. Dunyoda bunday xalq sevgisi bilan maqtana oladigan ichimliklar ko'p emas.

Klassik "Oq rus":

• aroq (lazzatsiz) - 50 ml;
• Kalua kofe likyori - 20 ml;
• yangi qaymoq (yoki smetana) - 30 ml;
• kubdagi muz - 100 gramm.

O'zining katta akasi "Qora rus" bilan o'xshashlik bilan tayyorlanmoqda. Qadimgi moda stakaniga aroqning besh qismini qo'shing, suyuqlikning ikki qismini, eng muhimi, 30 ml kremni qo'shing. Nihoyat, muzni soling va bar qoshiq bilan yaxshilab silkiting.

Bankada kokteyl

Doʻkonlar peshtaxtalarida paydo boʻlgan bankadagi “Qora rus” kokteyli koʻpchilikni chalkashtirib yubordi. Uning tarkibiga nazar tashlasak,kimyo bilan to'la, qozon va kostryulkalardan zangni tozalashga qodir, uning asl ichimlik bilan hech qanday aloqasi yo'qligi ayon bo'ladi. Bu beparvo sotuvchilarning har kimning og'zida bo'ladigan nom evaziga mahsulotni ilgari surish uchun qilgan navbatdagi urinishidan boshqa narsa emas. Suratda qora rus kokteyli qanday ko'rinishiga e'tibor qaratish kerak va asl nusxa bilan adashtirmaslik kerak.

Xulosa

Qora rus kokteyli biron bir sababga ko'ra jahon bar madaniyatining shakllanishi tarixida o'zining sharafli o'rnini egallaydi. U haqli ravishda butunlay boshqa tomoshabinlar mehrini qozondi va turli vaqtlarda.