Zefirli qahva: tavsifi va tayyorlash usuli

Mundarija:

Zefirli qahva: tavsifi va tayyorlash usuli
Zefirli qahva: tavsifi va tayyorlash usuli
Anonim

Qahva dunyodagi eng mashhur ichimlikdir. Ko'p odamlar uchun har bir yangi kun u bilan boshlanadi. To'g'ri, ba'zilari uni sof shaklda ishlatishadi, boshqalari esa sut, shakar, ziravorlar va boshqa turli komponentlarni qo'shishni afzal ko'radilar. G'arbda ba'zi shirin tishlar zefir bilan qahva tayyorlashni yaxshi ko'radilar. Ushbu mahsulot qanday ko'rinishga ega va unga g'ayrioddiy ingredient nima beradi? Bu haqda batafsilroq gapirishga arziydi.

Mahsulot tavsifi

Marshmallowli qahva qaysi toifaga tegishli ekanligini darhol aniqlash qiyin. Bir tomondan, bu ichimlik, boshqa tomondan, bu o'ziga xos shirinlik. Uni tayyorlashning ko'plab retseptlari va usullari mavjud. Eng oson yo'li - avval oddiy qora kofe tayyorlang, so'ng uni stakanga quying va ustiga zefir seping.

zefirli kofe
zefirli kofe

Ichimlik sovishini kutmasdan darhol yaxshiroq iching. Aynan shu vaqtda eng qiziq narsa sodir bo'ladi. Yuqori harorat ta'sirida marshmallow asta-sekin eriy boshlaydi, yumshoq havodor ko'pik hosil qiladi. Bu juda shirin, shuning uchun bunday ichimlikka shakar qo'shish shart emas. Garchi bu masala bo'yicha har kimning o'z fikri bor. Engil vanil ta'mi etarli bo'lmaganlar, shirin sirop bilan zefir bilan qahva quyinglar yoki pishirish jarayonida turli xil ziravorlar (dolchin, yulduz qizilmiya) dan foydalaning. Bunday ichimlikni bezash uchun ko'pirtirilgan qaymoq, hindiston yong'og'i parchalari yoki maydalangan shokolad mos keladi. Ushbu kompozitsiyada u haqiqatan ham haqiqiy shirinlikka aylanadi.

zefirli kofe

Chet elda g'ayrioddiy "zefir" nomiga ega original qandolat mahsuloti uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan. U shimgichning mustahkamligiga ega va, aslida, marshmallow yoki sufleni juda eslatadi. Odatda bunday mahsulot kichik silindrlar yoki flagella shaklida ishlab chiqariladi. Ushbu shaklda birinchi marta marshmallow 1950 yilda Qo'shma Shtatlarda paydo bo'lgan. O'sha paytda amerikaliklar asl noziklikni yoqtirishdi va ular uni salatlar, muzqaymoq va turli shirinliklarga qo'sha boshladilar. Bugungi kunda ko'plab mamlakatlarda nozik chaynaladigan pastillarni yaxshi ko'rishadi. Ammo ko'pincha ular hali ham issiq ichimliklarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, issiq shokolad, kakao yoki zefirli qahvani Evropadagi har qanday kafening menyusida topish mumkin. Bu xushbo'y mahsulot ham juda qoniqarli, garchi u minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. Ko'pchilik uni to'liq nonushta sifatida ishlatishadi. Bir piyola bu qahva nafaqat ochlikni unutibgina qolmay, balki kun bo‘yi kayfiyatingizni ko‘taradi.

Mahsulot nomi

Ruslar uzoq vaqtdan beri ko'plab mahsulotlar uchun xorijiy nomlarga o'rganib qolgan. Shuning uchun, ko'pchilik uchun zefirli kofe qanday nomlanishi sir emas.

zefirli kofe nima deyiladi
zefirli kofe nima deyiladi

Bundan tashqari, buni hisobga olish kerakbunday ichimlikni tayyorlash, qoida tariqasida, mahalliy emas, balki xorijiy lazzatlardan foydalaniladi. Ular g'ayrioddiy shirinlikning kerakli mustahkamligiga erishishga imkon beradi. Shuning uchun, ko'pincha bunday mahsulot "zefirli qahva" deb ataladi. Aynan nima xavf ostida ekanligi darhol aniq bo'ladi. Agar biz mahalliy marshmallow va xorijiy chaynash pastillarining tarkibini diqqat bilan ko'rib chiqsak, ular o'rtasida deyarli hech qanday umumiylik yo'qligi ayon bo'ladi. Bizning mahsulotlarimiz meva pyuresi, tuxum oqi va shakarning oz miqdorda qo'shilgan ko'pirtirilgan aralashmasidir. Marshmallowlar makkajo'xori siropi (yoki shakar), glyukoza, suv va jelatindir. Yumshoq konsistensiyaga qadar ko‘pirtirilgan ular chaynalgan konfetga o‘xshash mahsulotga aylanadi.

Pazandachilik sirlari

Bugun hamma ham zefir bilan qahva tayyorlashni bilaman deb da'vo qilishga tayyor emas. Biroq, har kim o'zi yoqtirganini tanlashi mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Eng oson yo'li quyidagi dastlabki komponentlarni o'z ichiga oladi: maydalangan tabiiy qahva, krem, zefir va shokolad.

zefir bilan kofe qanday qilish kerak
zefir bilan kofe qanday qilish kerak

Jarayon texnologiyasi juda oddiy:

  1. Avval siz barcha qoidalarga muvofiq qahva qaynatishingiz kerak. Qo'shimcha ingredientlarning ta'mini imkon qadar ko'proq chiqarish uchun kuchli bo'lishi kerak.
  2. Tayyor ichimlikni stakanga quying.
  3. Ustiga bir oz chaynalgan marshmallow quyib yaxshilab aralashtiramiz. Mahsulot darhol barqarorlikni hosil qilib, hajmini oshira boshlaydiko'pik.
  4. Shirinni yanada ishtahali qilish uchun uning yuzasini maydalangan shokolad bilan bezash mumkin.

Mahsulot ajoyib va juda oqlangan. Va hayajon izlovchilar bezash uchun bir nechta qo'shimcha ingredientlardan foydalanishlari mumkin. Bu ichimlikni yanada mazali qiladi.

Tavsiya: