Brokkoli bilan makaron: retsept, pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, fotosurat

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Brokkoli juda foydali karam bo'lib, pishirishda keng qo'llaniladi. O'ziga xos ta'mi tufayli u turli xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar, don, go'sht, baliq va boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi, bu esa oshxonada tajriba qilishdan qo'rqmaydigan uy bekalari orasida juda mashhur bo'ladi. Bugungi post sizga makaron bilan brokkoli qanday pishirishni ko'rsatib beradi.

Qisqichbaqalar bilan

Bu taom sabzavot, makaron va dengiz mahsulotlarining juda oʻziga xos kombinatsiyasidir. Bularning barchasiga maxsus lazzat sarimsoq va pishloq chiplari bilan to'ldirilgan nozik qaymoqli sous tomonidan beriladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g tozalangan qisqichbaqalar.
• 250g brokkoli.
• 60g sifatli pishloq.
• 360 ml suyuq krem.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 3 osh qoshiq. l. oddiy un.
• Tuz, ichimlik suvi, makaron va har qanday o'simlik moyi.

1-qadam. Brokkoli gullarga ajratiladi, yuviladi, qaynoq suvda qisqa vaqt qaynatiladi va filtrga tashlanadi.

2-qadam. Hammayoqdan ortiqcha namlik chiqishi bilan unga un sepiladi va qizdirilgan skovorodkada qovuriladi, ustiga maydalangan sarimsoq qo'shiladi.

3-qadam. Oldindan qovurilgan qisqichbaqalar, qaymoq va tuz deyarli tayyor sabzavotlarga yuboriladi.

4-qadam. Taxminan uch daqiqadan so'ng, pishloq chiplarining yarmi umumiy idishga quyiladi va eriguncha kuting.

4-qadam. Bularning barchasi qaynatilgan makaron bilan to'ldiriladi va past olovda qisqa vaqt davomida isitiladi. Xizmat qilishdan oldin, har bir xizmatni qolgan maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Ushbu makaronni brokkoli va qisqichbaqalar bilan faqat issiq bo'lganda iste'mol qiling. Ular sovigandek ta'mga ega emas.

Qo'ziqorinli

Bu taom, albatta, qo'ziqorinni sevuvchilar orasida o'z biluvchilarini topadi. Bu juda qoniqarli va yumshoq bo'lib chiqadi, bu kechki ovqat uchun yaxshi tanlov bo'ladi. O'zingiz va oilangiz uchun qaymoqli sousda brokkoli bilan makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g qo'ziqorin.
• 150g xom brokkoli.
• 200g har qanday makaron.
• 150 ml krem.
• Tuz, ziravorlar, suv va yog'.

1-qadam. Hammayoqni qayta ishlash orqali qaymoqli sousda brokkoli bilan makaron tayyorlashni boshlashingiz kerak. U yuviladi, gulzorlarga bo'linadi, qaynoq suvda qaynatiladi va filtrga tashlanadi.

2-qadam. Undan qolgan namlik tushishi bilan u eritilgan sariyog 'bilan tovaga yuboriladi.

3-qadam. Xuddi shu tarzdato'g'ralgan qo'ziqorin, tuz va ziravorlar quying.

4-qadam. Taxminan etti daqiqadan so'ng, panning tarkibi qaymoq bilan quyiladi va past olovda qisqa vaqt davomida pishiriladi.

5-qadam. Qisqa vaqt o'tgach, sous qaynatilgan makaron bilan to'ldiriladi va deyarli darhol o'choqdan chiqariladi.

Parranda go'shti bilan

Quyida muhokama qilingan texnologiyaga ko'ra, brokkoli va tovuq go'shti bilan to'yimli makaron kostryulkasi olinadi. U oddiy va oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlardan iborat bo'lib, oilangizni xursand qilishi aniq. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g qush sonlari.
• 400g har qanday makaron.
• 700g yangi brokkoli.
• 200g pishloq.
• 30g sariyog '.
• 400ml tovuq goʻshti.
• 3 stakan sut.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 osh qoshiq. l. oddiy un.
• Oshxona tuzi, italyan o'tlari va maydalangan muskat yong'og'i.

1-qadam. Makaron pishiriladigan idishga solinadi va bulon va sut bilan quyiladi, unda un suyultiriladi.

2-qadam. Bularning barchasi yog', ziravorlar, tuz va maydalangan sarimsoq bilan to'ldiriladi.

3-qadam. Oldindan pishirilgan go'sht ustiga terisi va suyaklaridan ajratilgan holda bir tekis taqsimlang.

4-qadam. Nihoyat, shaklning tarkibi brokkoli gulzorlari bilan to'ldiriladi, folga bilan qoplanadi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Kastryulni 200°C da taxminan qirq daqiqa davomida pishiring.

5-qadam. Belgilangan vaqtdan keyin u folgadan chiqariladi, maydalangan pishloq sepiladi va duxovkada qovuriladi.

Pishloq sousli

Bu oddiy va juda tez taom butun oila uchun ajoyib nonushta. O'z qo'lingiz bilan brokkoli va pishloqli makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g gorgonzola.
• 300 g istalgan makaron.
• 1 o'rta bosh brokkoli.
• 1 qayta ishlangan pishloq.
• 1 stakan krem.
• ½ choy qoshiq donador sarimsoq.
• Oshxona tuzi, ichimlik suvi va oq qalampir.

1-qadam. Avval siz sousni qilishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun qaymoq, gorgonzola va qayta ishlangan pishloq chuqur yirtqichlardan aralashtiriladi.

2-qadam. Bularning barchasiga tuz, donador sarimsoq va qalampir qo'shiladi, so'ngra past olovda qisqa vaqt qaynatiladi.

3-qadam. Yuvilgan brokkoli gullarga bo'linadi va qaynoq suv bilan yirtqichlardan pishiriladi.

4-qadam. Hammayoqni yumshoq bo'lishi bilanoq, u filtrga tashlanadi, qaynatilgan makaron bilan birlashtiriladi va plastinkalarga qo'yiladi. Har bir porsiyaga qaymoqli pishloq sousi quyilishi aniq.

Shirin qalampir bilan

Sabzavotli makaron ishqibozlari cho'chqachilik bankini boshqa oddiy retsept bilan to'ldirishlari kerak. Brokkoli va bolgar qalampirli makaron tarkibida bir gramm hayvon yog'i mavjud emas va yog'siz menyuga mos keladi. Ularni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g pishloq.
• 400g yangi brokkoli.
• 350 g go'shtli bulg'or qalampiri.
• 300 g istalgan makaron.
• 150g piyoz.
• Tuz, ichimlik suvi, ziravorlar va o'simlik moyi.

1-qadam. Oldindan tozalangan va mayda to'g'ralgan piyoz yog'langan skovorodkada qovuriladi.

2-qadam. Rangini o'zgartirishi bilan u murch bo'laklari bilan to'ldiriladi va pishirishda davom etadi.

3-qadam. Bir daqiqadan so'ng karam gullari, tuz va ziravorlar umumiy idishga yuboriladi.

4-qadam. Bularning barchasi 100 ml suvga quyiladi, qaynatiladi va qopqoq ostida pishiriladi.

5-qadam. O'n daqiqadan so'ng, sabzavotlar plastinka ustiga qo'yiladi, unda allaqachon qaynatilgan makaron pishloq chiplari bilan sepiladi.

Qo'ziqorin va tovuq bilan

Bu asl taom shu qadar mazali va koʻrkam boʻlib chiqadiki, ular kechki ovqatga kelgan mehmonlarni qabul qilishdan uyalmaydilar. Brokkoli makaron va pishloq retsepti ma'lum bir masalliqlar to'plamini talab qilganligi sababli, siz oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• 600g tovuq filesi.
• 250 g qo'ziqorin.
• 250 g istalgan makaron.
• 1, 5 stakan qaymoq (10%).
• 1 bosh brokkoli.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 2 osh qoshiq. l. oddiy un.
• Tuz, ziravorlar, o'simlik yog'i va maydalangan Parmesan.

1-qadam. Yuvilgan va tug'ralgan filetalar yog'langan, qizdirilgan tovada qovuriladi.

2-qadam. Qovurilgan zahoti unga maydalangan qo'ziqorinlar qo'shiladi va pishirishda davom etadi.

3-qadam. Bir necha daqiqadan so'ng un, qaymoq va ziravorlar umumiy idishga yuboriladi.

4-qadam. Qisqa vaqtdan so'ng, qalinlashgan sous issiqlik bilan ishlangan karam inflorescences bilan to'ldiriladi va qisqa vaqt davomida isitiladi.past harorat.

5-qadam. Yakuniy bosqichda, bularning barchasi allaqachon qaynatilgan makaron bo'lgan plitalarga qo'yiladi va maydalangan parmesan bilan sepiladi. Bu taomni pishirgandan keyin darhol iste'mol qilish kerak.

Jambon bilan

Brokkolili makaronning bu varianti, albatta, kolbasa sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Kechki ovqatga bunday original taomni berish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g jambon.
• 300g xom brokkoli.
• 250 g istalgan makaron.
• 150 g yaxshi qattiq pishloq.
• 40g sariyog '.
• 1 choy qoshiq quritilgan O'rta yer dengizi o'tlari.
• Oshxona tuzi, ichimlik suvi va o'simlik moyi.

1-qadam. Jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi, unga quritilgan o'tlar qo'shiladi va sariyog 'va o'simlik moyi aralashmasida qovuriladi.

2-qadam. Besh daqiqadan so'ng unga oldindan qaynatilgan brokkoli gullari qo'shiladi.

3-qadam. Qisqa vaqt o'tgach, bularning barchasi tayyor makaron, tuz va maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi va past olovda isitiladi. Tayyor taom bo'laklarga bo'linadi va darhol dasturxonga tortiladi.

Pomidor va tovuq bilan

Brokkoli qo'shilgan bu yorqin va og'izni sug'oradigan makaronni hatto sabzavotdan qat'iyan bosh tortadigan kichkina notinch odamlar ham zavq bilan yeyishadi. Ularni tayyorlash uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

• 300g sovutilgan tovuq filesi.
• 300g xom brokkoli.
• 200g har qanday makaron.
• 250g pishgan pomidor.
• 1lampochka.
• Tuz, pishloq, suv, ziravorlar va o'simlik yog'i.

1-qadam. Tozalangan va yuvilgan piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi va yog'langan issiq skovorodkada qovuriladi.

2-qadam. Shaffof bo'lishi bilan unga tovuq filesi bo'laklari yuboriladi va o'rtacha olovda birga qovuriladi.

3-qadam. Taxminan o'n besh daqiqadan so'ng, bularning barchasi brokkoli gullari, tuz va ziravorlar bilan to'ldiriladi va pishirishda davom etadi.

4-qadam. Chorak soatdan sal kamroq vaqt o'tgach, pomidor bo'laklari va oldindan qaynatilgan makaron oddiy skovorodkaga quyiladi.

5-qadam. Yakuniy bosqichda bularning barchasi bo'laklarga bo'lingan plitalarga joylashtiriladi va pishloq chiplari bilan saxiylik bilan sepiladi.

Ikra bilan

Bu go'zal va juda mazali taom kichik oilaviy bayram uchun mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g istalgan makaron.
• 300g yangi brokkoli.
• 150g balik.
• 50g sifatli pishloq.
• 200 ml suyuq krem.
• Tuz, suv, ziravorlar va o'simlik yog'i.

1-qadam. Ushbu brokkoli makaron retseptlari tez va oson tayyorlanadi. Avval siz balyk qilishingiz kerak. U ingichka bo'laklarga bo'linadi va yog'langan skovorodkada qovuriladi.

2-qadam. Shundan so'ng, makaron qaynatiladi, filtrga tashlanadi va plastinkalarga qo'yiladi.

3-qadam. Har bir porsiyaga qovurilgan jambon va termal ishlov berilgan karam gullari solinadi.

4-qadam. Bularning barchasi qaymoq, maydalangan pishloqdan tayyorlangan sous bilan quyiladi,tuz, ziravorlar va makaron suyuqligi.

Sarimsoq va xantal bilan

Bu qiziqarli, o'rtacha achchiq taom bo'lib, to'liq ovqatlanish o'rnini bosa oladi. Ularni oilangiz va do'stlaringiz bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50g qattiq pishloq.
• 2 stakan makaron.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2, 5 stakan suv.
• 1 osh qoshiq l. tug'ralgan yashil piyoz.
• 1 stakan brokkoli gullari.
• ¼ choy qoshiq xantal.
• 1, 5 osh qoshiq. l. limon sharbati.
• Tuz, o'simlik yog'i va qalampir.

1-qadam. Maydalangan sarimsoq yog'langan chuqur idishda qovuriladi.

2-qadam. Deyarli darhol ziravorlar, yashil piyoz va limon sharbati bilan to'ldiriladi.

3-qadam. Ikki daqiqadan so'ng makaron o'sha joyga quyiladi.

4-qadam. Bularning barchasi suv bilan quyiladi, qaynatiladi va past olovda qaynatiladi.

5-qadam. Keyingi bosqichda panning tarkibi brokkoli gulzorlari bilan to'ldiriladi va suyuqlik bug'lanishini kuting. Tayyor taom bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga qo'yiladi va pishloq chiplari bilan sepiladi.