Qo'ng'ir yasmiqni garnitür uchun qanday pishirish mumkin: fotosurat bilan retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Yasmiqni ko'p usulda tayyorlash mumkin. Agar siz uni kaloriya jihatidan boshqa mahsulotlar bilan solishtirsangiz, u hatto go'shtni ham almashtirishi mumkin. Maqolamizda jigarrang yasmiqni garnitura sifatida qanday qilib ajoyib darajada mazali va xushbo'y taom tayyorlashni batafsil bayon qilamiz.

Bir vaqtlar u dukkakli ekinlarning mashhur vakili edi, lekin kartoshkaning paydo boʻlishi bilan yasmiq oʻz mashhurligini yoʻqotdi. Biroq, ko'pchilik uni boshqa taomlardan afzal ko'radi.

Pishirish qancha davom etadi

Qoʻngʻir yasmiqni garnitura uchun necha daqiqa pishirish kerak? Bu dukkakli 40-60 daqiqada pishiriladi. Ba'zi uy bekalari bu uzoq vaqt ekanligiga ishonishadi. Lekin natijada siz juda mazali taom olasiz. Bu har birimizning dietamizni diversifikatsiya qilishi mumkin bo'lgan foydali garnitura.

Jarayonni tezlashtirish uchun yasmiqni bir kechada suvda namlash kerak. Keyin u faqat 20-25 daqiqa qaynatiladi. Endi siz jigarrang yasmiqni qancha vaqt pishirishni bilasiz.

Ushbu mahsulotni bug'li idishga joylashtirish orqali,taxminan 1 soat kutish kerak. Bu vaqt ichida yasmiq yaxshi qaynatiladi.

Ba'zi pishirish xususiyatlari

Biz garnitür uchun jigarrang yasmiqni qanday pishirishni aniqlashda davom etamiz. Ushbu sog'lom donni tayyorlashda quyidagi maslahatlarga e'tibor bering:

• Yasmiqni faqat sovuq suv bilan to'kib tashlang. Shunday qilib, garnitür bo'tqaga aylanmaydi.
• Garnitura yoki güveç uchun yorma qaynayotganda, uni uch stakan suv bilan to'kib tashlang. Yasmiqni salat uchun tayyorlayotganda, yasmiq haddan tashqari pishib ketmasligi uchun kamroq suv ishlating (maksimal 2 stakan).
• Yasmiqni pishirish oxirida tuzlang, aks holda ular qattiq va qattiq bo'ladi.
• Idishga 1 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing.
• Rozmarin, adaçayı, selderey, dafna yaprog'i yasmiqga eng yaxshi qo'shimcha bo'ladi va unga o'ziga xos lazzat beradi.

Bezatish uchun qaynatilgan jigarrang yasmiq

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm jigarrang yasmiq.
• 450 millilitr tozalangan suv.
• 85 gramm piyoz.
• 85 gramm sabzi.
• Qayta qilingan o'simlik moyi.
• Qora maydalangan qalampir.
• Tuz.

Biz pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni taklif qilamiz. Bizning tavsiyalarimizdan so'ng, siz jigarrang yasmiqni yon piyola uchun qanday pishirishni osongina tushunasiz. Quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• Yasmiqni yuving, ustiga suv quying va bir soatga qoldiring.
• Shundan so'ng suvni to'kib tashlang va yangi, ozgina tuzlangan suv bilan almashtiring.
• Joyolovda va 15-25 daqiqa davomida pishiring.
• Gonniyor pishayotganda sabzavotli sosni tayyorlashni boshlang. Buning uchun piyozni tozalang va maydalang, qizdirilgan o'simlik yog'i solingan idishga soling va 5-7 daqiqa qovuring.
• Tuzlangan sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
• Pishirgandan so'ng, yasmiq suvini to'kib tashlang, uni filtrga tashlang. Uning to'kilishini kuting. Sabzavotli sarimsoqni maydalagich bilan aralashtirib, xizmat qiling.

Sekin pishirgichda pishirish

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 160 gramm yasmiq.
• 450 millilitr tozalangan suv.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 75 gramm piyoz.
• 75 gramm sabzi.
• 35 millilitr tozalangan moy.
• 90 gramm shirin bolgar qalampiri.
• Ta'mga qarab tuz va maydalangan qora murch.

Sekin pishirgichda qo'ng'ir yasmiqni garnitura uchun qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda yonma-yon taom tayyorlash uchun avval tozalangan va maydalangan sarimsoqni yog'da qovuring, pishirish rejimini tanlang. Shundan so'ng, sarimsoqni olib tashlang, olingan sarimsoq yog'iga piyoz, sabzi va bolgar qalampirini joylashtiring. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, keyin yuvilgan yasmiq qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'ldiring. "Guruh" yoki "Grechka" rejimini tanlang. Dastur oxirigacha pishiring.

Ushbu taomni tayyorlashda nisbatlarga rioya qiling. Donlar yumshoq bo'lishi uchun yonma-yon piyola uchun jigarrang yasmiqni qanday tayyorlash mumkin, lekinbutun? 1 qism loviya va 2 qism suv oling.

Mazali oson yasmiq retseptlari

Bu oʻsimlik mahsuloti qoʻziqorinlar, shuningdek, pishirilgan va hatto qovurilgan pishiriqlar bilan yaxshi ketadi. Yasmiq go'shtga eng yaxshi qo'shimcha hisoblanadi. Sizning e'tiboringizga dietani diversifikatsiya qilishga yordam beradigan bir nechta oddiy retseptlarni keltiramiz. Agar siz yasmiqning muxlisi bo'lmasangiz, unda kamida bir marta uni pishirishga harakat qiling. Fikringizni oʻzgartirishingiz mumkin.

Bu donli taomlarni yanada mazali qilish uchun yasmiqni 5-10 daqiqa qaynatish kerak. Keyin suvni to'kib tashlash kerak (rangi quyuq bo'ladi), donni oqayotgan suv ostida yuvish va yana qaynatish kerak.

Agar siz ushbu oddiy maslahatga amal qilsangiz, siz hatto bolalarga ham berish mumkin boʻlgan mazali va nozik taomga ega boʻlasiz.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli yasmiq pishirish

Bu taom vegetarianlar uchun juda yaxshi. Yasmiq va qo'ziqorinlar oqsillar omboridir. Bundan tashqari, bu don tarkibida ko'plab vitamin va minerallar mavjud, masalan, A, E, B₁, B₂, B_{9, temir, k altsiy, kaliy, fosfor.}

Bu mazali va foydali taomni sekin pishirgichda pishirish uchun:

• Teng miqdorda jigarrang yasmiq va qo'ziqorin (har biri 400 gramm).
• 1 piyoz.
• Sariq 50 gramm.
• Bir necha chinnigullar sarimsoq.
• Yashil.

Ko'rsatilganidek pishiringBosqichma-bosqich retsept uchun quyida ko'ring:

• Ko'p pishirgich idishiga sariyog' soling.
• Piyozni maydalab, ozgina qovuring.
• Qo'ziqorinlarni kub yoki tilimga kesib, piyozga yuboring.
• Ovqatni koʻp pishirgich qopqogʻini yopgan holda 15 daqiqa qovuring.
• Yasmiq va 4 stakan suv qo'shing.
• “Pishirish” yoki “Qovurish” rejimini yoqing va 20 daqiqa pishiring.
• "O'chirish" rejimini yoqing. Ingredientlarni aralashtiring va yana 15 daqiqa pishiring.
• Tayyor taomni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli yasmiqni boshqa narsa bilan tatib ko'rish shart emas. U o'zi juda suvli, qo'ziqorin, piyoz va sarimsoq unga biroz achchiqlik beradi.

Falafel

Bu juda qiziqarli jigarrang yasmiqli taom. Uni tayyorlash juda oddiy. Falafel - sabzavotli go'shtli go'sht. Undagi asosiy ingredient no'xatdir, lekin yasmiq ham muqobil o'rinbosar sifatida juda yaxshi. Bizga turk oshxonasidan kelgan bunday kotletlarni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 400 gramm yasmiq.
• 1 piyoz.
• 3-4 chinnigullar sarimsoq.
• 3 osh qoshiq bug'doy uni yoki tola.
• Yashil.
• O'simlik yog'i (qovurish uchun).
• Ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish donni oldindan tayyorlashdan iborat. Bir hil pyuresi olinmaguncha uni qaynatish va blender bilan maydalash kerak. Unga sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Shundan so'ng, yarmi ko'katlar va un qo'shing vayana bir bor hamma narsani yaxshilab uring. Kotletlar uchun massa tayyor.

Qo'llaringiz bilan tortlarga shakl bering. Blankalaringizni unga aylantirgandan so'ng, qovurilgan idishda qizdirilgan yog'ga joylashtiring. Har tomondan 2 daqiqa qovuring. Shundan so'ng kotletlarni 170 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.

Agar jigarrang yasmiq sizga mos kelmasa, ularni qo'zichoq bilan qaynatib ko'ring. Buni qanday qilish kerak, quyida oʻqing.

Qo'zi go'shti bilan yasmiq

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yasmiq - 2 stakan.
• Qo'zi - 400 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona
• Sarimsoq - 1 bosh.
• Suv - 450 ml.
• Ziravorlar.
• Yangi ko'katlar.

Qoʻzi goʻshtini tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatsangiz, garnitür uchun jigarrang yasmiqni qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

• Olovga og'ir qozon qo'ying.
• Unga qiyma soling. Yog 'qo'shmang.
• Qoʻzi suvli boʻlguncha qovuring. Bu sodir bo'lgach, go'shtning ustiga maydalangan piyoz va maydalangan sabzi soling.
• Ovqatni yopiq qopqoq ostida 20-25 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin sarimsoq, ziravorlar va tuz qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Suvga oldindan namlangan yasmiq qo'shing.
• Suv qo'shing.
• Kamida 40 daqiqa qaynatib oling. Vaqt o‘tgandan so‘ng pechni o‘chiring va qopqog‘i yopilgan idishni pishishiga ruxsat bering.

Yasmiq uchun ajoyib variantbezang. Ushbu sog'lom va mazali mahsulotdan foydalanib, dietangizni osongina diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yuqorida biz sizga jigarrang yasmiqni yumshoq bo'lgunga qadar qancha vaqt pishirishni aytdik. Jarayonni qisqa qilish uchun bu donni loviya yoki no‘xat kabi suvga botirib oling.

Endi siz jigarrang yasmiqni garnitura uchun qanday pishirishni bilasiz. Parhezli taom, albatta, donni bir necha daqiqa qaynatishni va keyin suvni to'kishni talab qiladi. Bunday holda, yasmiq ichaklarda gaz hosil bo'lishiga olib kelmaydi.

Bu donni sabzavotli salatlar uchun ishlatishingiz mumkin. Buning uchun yasmiq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi va tug'ralgan yangi pomidor va bodringga qoniqarli komponent sifatida qo'shiladi. Bunday salatni kiyinish zaytun moyi bilan talab qilinadi.