Tezkor kukilar: retseptlar va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tezkor cookie-fayllar kutilmagan mehmonlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Agar murakkab narsa pishirishni xohlamasangiz, lekin siz shirinliklarni chindan ham xohlasangiz va do'konga borishga dangasa bo'lsangiz, bunday shirinlik har doim yordamga keladi. Asosiysi, muzlatgichda mahsulotlarning minimal to'plami bo'lishi kerak.

Maqolada biz har bir uy bekasi muzlatgichda bo'lgan narsadan tez pishiriqlar tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz. Esda tuting.

Tvorogli pechenye

Tez tvorogli pechenye - nafaqat mazali, balki juda foydali desert.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• Bir stakan bug'doy uni.
• Yarim paket sariyog '
• Yuz gramm shakar.
• Ikki yuz gramm tvorog.
• Yarim choy qoshiq tez soda. Pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin.
• Bir paket vanil shakar. Vanillin ham ishlatilishi mumkin, lekin u ikki grammdan ko'p bo'lmasligi kerak.

Pishirish jarayoni

Pishloqli tez pishiriqlarni pechda pishiring. Shunday qilibOvqat pishirishni boshlashdan oldin qiladigan birinchi narsa - pechni 180 darajaga yoqish, shunda u iloji boricha qiziydi.

Boʻlaklarga boʻlingan sariyogʻni idishga soling.

Elenkli bug'doy unini qo'shing.

Hammasini toza qoʻllar bilan silliq boʻlguncha maydalang.

Keyingi bosqichda tvorogni elak bilan maydalang va allaqachon maydalangan massaga qo'shing.

Soda (pishirish kukuni) va vanil shakarni quying. Biz xamirni yoğuramiz. Qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Keyingi bosqichda xamirni qalinligi uch santimetrdan oshmaydigan qilib yoying. Biz turli shakllardan foydalanib, kelajakdagi kukilarni kesib tashladik. Buni oddiy stakan bilan qilishingiz mumkin.

Bir tomonini shakarga botirib, ichkarida boʻlishi uchun buklang.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping yoki sariyog' bilan yog'lashingiz mumkin.

Allaqachon isitiladigan pechga yuboring. Tez pishiriqlarimizni pechda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiramiz. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring. Agar u quruq chiqsa, u holda pechene tayyor va siz ularni olishingiz mumkin. Pishirish vaqtida shakar yonmasligiga va tvorogli desertning ta'mini buzmasligiga ishonch hosil qiling.

Shokoladli pechenye

Juda mazali tez shokoladli pechenyelarni atigi oʻn besh daqiqada tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Yuz gramm bug'doy uni.
• Bir xil miqdorda shakar.
• Bir bar shokolad. Siz ham quyuq, ham sutdan foydalanishingiz mumkin.
• Bir tovuq tuxumi.
• 80 grammsariyog '.
• O'ttiz gramm kakao. Siz uni maydalangan qahva bilan almashtirishingiz mumkin. Yoki ikkala ingredientni teng miqdorda ishlating.
• Yarim choy qoshiq tuz.
• Bir choy qoshiq sodaning uchinchi qismi.

Pishirishni boshlang

Tez bosqichma-bosqich shokoladli pechene retsepti minimal vaqt va maksimal diqqatni talab qiladi.

Birinchi qadam. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan maydalang.

Ikkinchi qadam. Tuxumni sariyog'ga qo'shing va bir hil massa hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Mikser o‘rniga ko‘pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.

Uchinchi qadam. Shokoladni suv hammomida eritib yuboring, shunda u qichitmaydi. Aks holda, uni ishlatib boʻlmaydi.

Toʻrtinchi qadam. Ko'pirtirilgan sariyog 'aralashmasiga shokoladni asta-sekin quyib, doimo aralashtirib, bo'laklar hosil bo'lmasligi kerak.

Beshinchi qadam. Un va kakaoni alohida idishga elakdan o'tkazing. Ularga soda qo'shing.

Oltinchi qadam. Elenmiş massani shokoladga quying. Spatula yordamida ikkala komponentni ehtiyotkorlik bilan birlashtiring.

Xamir juda yumshoq bo'lishi kerak, lekin hech qanday holatda suyuqlik bo'lmasligi kerak.

7-qadam. Xamirdan mayda sharchalar hosil qilamiz.

Sakkizinchi qadam. Sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida shokoladli to'plarni yoyib chiqing. Biz ularning har birini qo'llarimiz bilan bosamiz. O'n besh daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Toʻqqizinchi qadam. Tayyor kukilarni chiqaramiz va biroz sovib ketguncha kutamiz. Xizmat qilishdan oldinkakao kukuni sepishingiz mumkin.

Torcetti

Tez pishiriqlar uchun yana bir retsept, uni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

• Ikki yuz ellik gramm bug'doy uni.
• Yuz gramm sariyog '
• Bir necha osh qoshiq har qanday likyor.
• Yuz gramm oq shakar.
• Bir juft choy qoshiq dolchin. Ko'proq olmang, aks holda pechene achchiq bo'ladi.
• Chorak choy qoshiq tuz.

Torchetti pishirish jarayoni

Torchetti tez pishiriqlarini tayyorlashning birinchi bosqichida bug'doy unini elakdan o'tkazing.

Eritilgan sariyog 'va soda qo'shing. Barcha masalliqlarni aralashtirib, likyorga quying.

Xamir qorish jarayonini boshlang. Agar u suyuqlik bo'lib chiqsa, yana bir oz un qo'shing. Xamir yumshoq, lekin suyuq bo'lmasligi kerak.

Tayyor xamirdan uzunligi 10 sm va qalinligi 1 sm bo'lgan rulonlarni yoying.

Dolchinni shakar bilan alohida aralashtiramiz va bu aralashmada rulonlarni aylantiramiz.

Keyin, roliklarni halqalarga aylantiramiz va pishirish vaqtida parchalanib ketmasligi uchun ularni oxirida mahkamlaymiz.

Endi pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, o'n besh daqiqaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Cookie-fayllarning tayyorligini rangi bilan aniqlash mumkin.

Tayyor Torchetti oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Bir qatlamli murabbo bilan tez tayyorlanadigan pechenyelar

Bu kukilarni tayyorlash bayramlar uchun eng yaxshisidir. Bujuda chiroyli va nafis ko'rinadi va har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

To'ldirish uchun har qanday murabbo mos keladi. Murabbo yoki murabbo bilan almashtirilishi mumkin.

Shirin va nordon to'ldirishni afzal ko'rgan ma'qul. Pechene shirali bo'lib chiqishi uchun uni qalin qatlamga yoygan ma'qul.

Tarkibi:

• Yuz gramm margarin.
• Ikki yarim stakan bug'doy uni.
• Bir tovuq tuxumi.
• Yarim stakan murabbo.
• Shunchalik oq shakar.
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni. Sirka qo'shilgan soda bilan almashtirilishi mumkin.
• Sariyog’ tovani moylash uchun ishlatiladi.

Pishirish jarayoni

Murabboli tez pishiriqlar nafaqat bayram ziyofatiga, balki har qanday bolalar bayramiga ham mos keladi.

Shuning uchun vilkalar bilan sariyog'ni shakar bilan ishqalang.

Tovuq tuxumi alohida idishda uriladi, shunda sarig'i oqsil bilan birlashadi. Uni ayranga qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lguncha barcha ingredientlarni mikser bilan uring. Sirka qo'shilgan soda qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing va asta-sekin ko'pirtirilgan massaga qo'shing, aralashtiring.

Isitish uchun pechni yoqishni unutmang.

Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang.

Xamirni pishirish varag'ining butun maydonini egallashi uchun yoying.

Murabboni pichoq bilan yaxshilab yoying va u bilan butun xamirni yoping.

Qolgan xamirni muzlatgichga o'n daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng uni pichoq bilan maydalab, tortga seping.

Yuborishpechda yigirma daqiqa.

Shundan so'ng, pechdan pishirilgan tortni olib, toza sochiq bilan yopamiz. Sovutish uchun bir necha daqiqa turing. Ustiga tug'ralgan yong'oq seping.

Boʻlaklarga boʻling va xizmat qilishni boshlang.

Xizmat qilayotganda yangi rezavorlar yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Suli pishiriqlari

Tezkor jo'xori pishiriqlari retsepti uchun ingredientlar:

• Uch yuz gramm sariyog '.
• Bir necha osh qoshiq shakar.
• Bir tovuq tuxumi.
• Bir stakan jo'xori uni.
• Yarim choy qoshiq soda. Sirka bilan o'chiring.
• Yuz gramm bug'doy uni.

Suli pishiriq retsepti

Boshlash uchun jo'xori uni oldindan qizdirilgan pishirish varag'ida yoki panda quriting.

Ular parchalarning xarakterli hidi paydo bo'lguncha quritilishi kerak, lekin rangi o'zgarmasligi kerak.

Keyin ularni kofe maydalagichda kukun hosil bo'lguncha maydalash kerak. Siz jo'xori uni bilan yakunlashingiz kerak.

Keyin, alohida idishda eritilgan sariyog'ni shakar va ko'pirtirilgan tuxum bilan maydalang. Yulaf ezib qo'shing. Barcha ingredientlarni qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Masa bir hil holga kelganda, oʻchirilgan soda va elakdan oʻtkazilgan un qoʻshing.

Endi xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Muzlatgichga o'n daqiqaga jo'natganimizdan keyin.

Biroz soviganida, chiqarib oling va yoyib chiqing - qalinligi 6 gachamillimetr.

Stakan yordamida doiralar yasaymiz va yog`langan patnisga solamiz. Biz buni ular orasida masofa bo'ladigan tarzda qilamiz, chunki pishirish paytida ular ko'tariladi va bir-biriga yopishib qolishi mumkin. Har bir kukida ichimlik somoni bilan ikkita teshik oching. Biz uni yigirma daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz.

Tez tayyorlanadigan joʻxori pishiriqlarini xizmat qilishdan oldin yarmi bodom bilan bezash mumkin.

Toʻldirilgan simit kukilari

Smetana va sariyog 'bilan simit shaklidagi bunday tez pishiriqlar kichkintoylar uchun haqiqiy zavq bo'ladi. Uni kattalar ham, bolalar ham sevishadi.

Bagel tayyorlash uchun zarur mahsulotlar toʻplami:

• Yarim kilogramm bug'doy uni.
• Paket sariyogʻ.
• Quyultirilgan sutli banka.
• Bir stakan smetana.
• Ellik gramm shakar kukuni.
• Bir tuxum sarig'i moylash uchun ishlatiladi.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Chorak choy qoshiq sirka.

Pishirish jarayoni

Unni elakdan o'tkazing va soda va tuz bilan aralashtiring. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va un bilan maydalang.

Keyingi bosqichda smetana quying va xamir qoring.

Olingan xamir to'rtta bir xil qismga bo'linadi. Ularning har biri qalinligi 3 millimetrgacha bo'lgan qatlam bilan o'ralgan bo'lishi kerak.

Har bir qatlamni teng chiziqlar bilan kesib oling. Har bir tuval oʻrtacha sakkizta chiziq hosil qiladi.

Oʻrtasigahar biriga quyultirilgan sut qo'ying. Buni butun yuzaga yoyilmasligi uchun pichoq bilan qilgan ma'qul.

Biz chiziqlarni keng tomondan boshlab tor tomonga o'ramiz. Pishirish paytida parchalanib ketmasligi va plomba pishirish varag'iga oqmasligi uchun uchlarini mahkamlash va sarig'i bilan yog'lash kerak.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang va pechenyelarni joylashtiring. Simitlarda oltin qobiq paydo bo'lguncha yigirma daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Biz quyultirilgan sut bilan tez sariyog 'bilan pishiriqlarimizni chiqaramiz va sovib ketguncha ustiga shakar kukuni sepamiz.

Agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan bezang. Bu kukilarga yangilik baxsh etadi.

Madelen

Bu oddiy, tez pishiriladigan kukilarning tuzilishi engil va mazali ta'mga ega.

Uni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Bir yuz ellik gramm sariyog '.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Yarim paket sariyog '. Hech qachon margarin almashtirmang.
• Yuz gramm shakar kukuni.
• Paket vanil shakar.

Madlen kukilarini tayyorlash jarayoni

Oqsil massasi hosil bo'lguncha shakarni tuxum bilan mikser bilan ko'pirtiring.

Keyingi bosqichda unni elakdan o'tkazing va asta-sekin oqsil massasiga qo'shing.

Erigan sariyog 'qo'shgandan keyin. Barcha ingredientlarni ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring.

Xamirni tayyorlashning oxirgi bosqichida vanil shakar qo'shing va aralashtiring. Xamir suyuq bo'lishi kerak.

Pishirish uchun tayyorlangqoliplar. Ularga xamirni to'kib tashlang va ularni 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'iga yuboring. Cookie-fayllarni bu haroratda taxminan to'rt daqiqa davomida pishiring, keyin 180 darajaga kamaytiring. Bu haroratda yana besh daqiqa pishiring.

Tandirdan olganingizdan keyin shakar kukuni va limon qobig'idan seping.

Bu shirinlikning afzalligi shundaki, uni uzoq vaqt pishirish shart emas. Va uning retseptida xamirturush bo'lmasa ham, xamir hali ham juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Biz bir nechta tez va oson uy qurilishi pechene retseptlarini koʻrib chiqdik. Ajoyib ishtaha!