Ov kolbasalari. Ovqatlanish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovchi kolbasalari bolalar va kattalarning sevimli taomidir. Ushbu mahsulotning tarkibi dudlangan kolbasa tarkibiga o'xshaydi, ya'ni u cho'chqa go'shti, mol go'shti, pastırma, tuz, doljin va sarimsoqni o'z ichiga olishi kerak. Ushbu maqoladan siz uyda ovchilik kolbasalarini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Shuningdek, biz sizga asosiy tarkibiy qismi xushbo'y kolbasa bo'lgan mazali taomlar sirlarini ochib beramiz.

Ov kolbasalari. Ovqat pishirish retsepti

Ko'pincha biz hech ikkilanmasdan go'sht mahsulotlarini bozorda yoki eng yaqin supermarketda sotib olamiz. Keyinchalik, uning tarkibiga qarab, biz yaqinlarimizga füme delikateslarni taklif qilishdan qo'rqamiz. Bunday vaziyatga yo'l qo'ymaslik uchun siz uyda kolbasa tayyorlashni o'rganishingizni maslahat beramiz. Bundan tashqari, bu jarayonda hech qanday murakkab narsa yo'q va hatto yangi oshpazlik mutaxassisi ham buni "beshga" engadi. Ov kolbasasini qanday tayyorlashni o'qing, retsepti juda oddiy:

• 500 gramm cho'chqa go'shti va 600 grammdana go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib, go'sht maydalagichdan o'tkazing.
• Qiymaga bittadan maydalangan chili qalampiri, tugʻralgan sarimsoq, bir osh qoshiq qizil qalampir va bir osh qoshiq marjoram, kardamon, koriander, maydalangan qora murch va bir choy qoshiq shakar qoʻshing.
• Ovqatni bir qoshiq limon sharbati va 200 ml suv qo'shib aralashtiramiz.
• Ichakni qiyma bilan to'ldiring va kolbasalarni o'rang.
• Tandirni oldindan qizdiring, pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang va ustiga ov kolbasalarini pishganicha qovuring.

Mazali va foydali taom yarim soatda tayyor boʻladi. Kolbasa sabzavot yoki garnitura bilan alohida xizmat qilishi mumkin yoki ulardan mazali gazaklar, sho'rvalar yoki salatlar tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Ov kolbasalari bilan kartoshka

Agar siz uy sharoitida kolbasa tayyorlashning hikmatini o'zlashtira olmagan bo'lsangiz, xafa bo'lmang. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar orasida siz o'z mahsulotlarining sifati uchun mas'ul bo'lgan odamni topishingiz mumkin. GOSTga muvofiq tayyorlangan, zararli moddalarning minimal miqdori bilan ov kolbasalarini sotib oling va siz yaqinlaringizning sog'lig'i haqida qayg'urmaysiz. Va biz siz bilan xushbo'y kolbasa bilan kartoshka retseptini baham ko'rmoqchimiz:

• Bir katta piyoz, qobig'ini tozalang, pichoq bilan maydalang.
• 500 gramm kartoshkani tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling va qog'oz sochiqda quriting (shunday qilib ular yaxshi qovuriladi).
• 200 gramm yangi shampignon, yuvilgan va tasodifiy kesilgan.
• Qayta qizdiringqovurilgan idishda o'simlik yog'i va undagi kartoshkani oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Shundan so'ng, unga piyoz va besh daqiqadan so'ng, qo'ziqorin qo'shing.
• Pishirishdan bir necha daqiqa oldin tovaga toʻgʻralgan ov kolbasalarini (200 gramm) soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Achchiq lazzat uchun maydalangan sarimsoq, tuz va maydalangan murch seping.
• Penchni oldindan qizdiring va unga kartoshkani o'n daqiqaga qo'ying.

Tayyor taomni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada, ustiga ko'katlar sepgandan keyin bering.

Achchiq loviya

Band uy bekalari bu taomni yoqtirishadi, chunki uni tayyorlash koʻp vaqt talab qilmaydi. Biz loviyani ov kolbasalari bilan quyidagicha pishiramiz:

• 800 gramm konservalangan loviya, oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.
• Bir piyoz, ikkita sabzi, ikkita seldereyning poyasini tozalang, keyin ularni mayda kubiklarga aylantiring.
• 400 gramm konservalangan pomidor, tozalangan va vilkalar bilan pyuresi.
• 300 gramm dudlangan kolbasa pichoq bilan maydalanadi.
• Ovqatni loydan idishga soling, ichiga 200 ml suv quying va ziravorlar qo'shing.

Idoqni pechda bir soat davomida pishiring va xizmat qilishdan oldin maydalangan o'tlardan seping.

Go'shtli güveç

Bu taom juda tez tayyorlanadi va uning uchun masalliqlarni muzlatgichdan osongina topishingiz mumkin. Shunday qilib, ov kolbasasini qanday tayyorlash mumkin, retsept:

• 350 gramm maydalangan mol go'shti, yarim chili qalampiri bilan aralashtiriladi (ilgari siz undan urug'larni olib tashlashingiz kerak). Undan kichik koptoklar hosil qiling va ularni muzlatgichga bir muddat qo'ying.
• Piyozni yarim halqalarga, chilining ikkinchi yarmini chiziqlar bilan to'g'rang. Sabzavotlarni besh daqiqa davomida issiq yog'da qovuring. Shundan so'ng, konservalangan terisiz pomidor (500 gramm) qo'shing va sousni yana 10 daqiqa pishiring.
• Tovaga 400 grammdan konservalangan qizil va oq loviya qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
• 300 gramm dudlangan kolbasa va 300 gramm kolbasa halqa shaklida kesiladi va go'sht sharlari bilan pishganicha qovuriladi.
• Tayyorlangan ovqatlarni birlashtiring, aralashtiring, tuz va maydalangan murch qo'shing.

Taomni issiq, koʻkatlar sepib xizmat qiling.

Kuchli omlet

Agar sizda band kun boʻlsa, unga tuxum va ov kolbasasidan iborat mazali nonushta bilan tayyorlaning. Retsept quyidagicha:

• 80 gramm bekon mayda bo'laklarga bo'linadi va skovorodkada besh daqiqa davomida eritiladi.
• Uchta ov kolbasasini aylana shaklida kesib oling va ularni bekonga qo'shing.
• Piyoz, sariq va qizil qalampirni yupqa qilib toʻgʻrang. Pomidorlarni tilimga kesib oling va ko'katlarni maydalang.
• Sabzavotlarni panga soling va bir necha daqiqa qovuring.
• Oltita tuxumni qaymoq va tuz bilan birga koʻpirtirish bilan urib oling, soʻng olingan massani panga quying.

Pishiriqning pastki qismiga pishgan tuxum qo'yilgan va tepasida bir oz nam bo'lganda xizmat qiling.

Xulosa

Hunter's kolbasalari taomlaringizni to'yimli va mazali qiladigan ko'p qirrali ingredientdir. Ammo shuni unutmangki, bu mahsulot juda yuqori kaloriyali va agar siz uni suiiste'mol qilsangiz, raqamingizni o'zgartirishi mumkin.