Sabzavotli qovurilgan kartoshka: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshkali taomlarni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin, ayniqsa ularning xilma-xilligi juda ko'p. Shuning uchun har bir kishi, albatta, o'z ta'miga mos keladigan taomni topadi. Kartoshkaning go'zalligi shundaki, u alohida taom yoki garnitür sifatida yoki uning ajralmas qismi sifatida xizmat qilishi mumkin. Sabzavotli qovurilgan kartoshkani tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqing. Bu eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Lekin u nihoyatda mazali.

Sekin pishirgichda pishiring

Sekin pishirgichda sabzavotli qovurilgan kartoshkani qanday pishirish mumkin? Hammasi juda oddiy. Bunday idish, ayniqsa, qish kunida juda ko'p zavq va iliqlik keltiradi. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• uch yuz gramm tovuq;
• uchta kartoshka ildizi;
• uch osh qoshiq smetana;
• tuz (ta'mga);
• qalampir (ta'mga);
• ukrop (ta'mga qarab).

Taom pishirish

Avval tovuq go'shtini bo'laklarga bo'ling va sekin pishirgichga qo'ying. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va murch qo'shing. Rejimni yoqing"Pishirish" va yigirma daqiqa pishiring.

Tozalangan kartoshkani katta kub shaklida kesib oling. Keyin go'shtni sekin pishirgichga qo'ying va aralashtiring. Keyin yana smetana va tuz qo'shing. Endi qirq daqiqa davomida "Stew" pishirish rejimini yoqing. Dereotu tayyor idishga soling va aralashtiring. Ovqat tayyor va uni berish mumkin.

Bug'langan sabzavotlar

Baqlajon va kartoshka bilan qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin? Endi biz sizga aytamiz. Olingan idish yoqimli ta'mga ega bo'ladi va juda to'yimli bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• beshta kartoshka ildizi;
• ikkita pomidor;
• bitta baqlajon;
• bitta sabzi;
• bitta piyoz;
• bitta bolgar qalampiri;
• ikkita karam bargi;
• zaytun moyi;
• koʻkatlar;
• tuz (ta'mga);
• qalampir (ta'mga qarab).

Pishirish jarayoni

Avval tozalangan sabzavotlarni katta kubiklarga kesib oling: piyoz, sabzi, pomidor va kartoshka. Keyingi - bolgar qalampiri va baqlajonning navbati. Ularni bir xil kublarga kesib tashlang. Shundan so'ng zaytun moyida qalampir, piyoz va sabzi qizarguncha qovuring.

Keyin qovurilgan sabzavotlarni yirtqichlardan yoki qozonga soling, so'ngra kartoshka, baqlajon, pomidor va ko'katlarni qo'ying. Shu bilan birga, tuz, qalampir va har bir qatlamni karam barglari bilan yoping. Sabzavotlar past olovda pishirilayotganda, ularni aralashtirmang. O'ttiz daqiqadan so'ng, sabzavotli qovurilgan kartoshka tayyor. Shundan so'ng, bu taomga xizmat qilish mumkinjadval.

qovurilgan kartoshka

Sabzavotli qovurilgan kartoshkani qanday pishirish mumkin? Retsept juda tushunarli. Taom mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu taom nafaqat malakali oshpazni, balki bu masalada yangi boshlovchini ham pishirishi mumkin bo'ladi. Taom yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• sakkizdan toʻqqizgacha kartoshka ildizi (oʻrta kattalik);
• bir o'rta sabzi;
• bitta piyoz;
• zerdeçal;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz (ta'mga);
• ikkita kichik pomidor;
• yarim stakan smetana;
• ko'katlar (ta'mga qarab).

Taom pishirish

Avval sabzavotlarni tozalang. Keyin kartoshkani o'zingiz xohlagan tarzda kesib oling, asosiysi juda nozik bo'lmaslikdir. Ovqat pishirish uchun o'rdakni olish yaxshidir, lekin siz qalin taglikli pandan foydalanishingiz va o'simlik moyi bilan yog'lashingiz mumkin. Bu sabzavotlar pishirish paytida yonib ketmasligi uchun kerak. Keyin tayyorlangan kartoshkaning uchdan bir qismini idishga soling, tuz va qalampir va zerdeçal qo'shing.

Keyinchalik piyozning bir qismini yarim halqalarga kesib, ustiga yoying. Keyin idishni ozgina tuzlang. Keyin sabzi qo'pol qirg'ichdan kesib oling, shuningdek ularni idishga va tuzga soling. Va kartoshkaning ikkinchi uchdan bir qismini ustiga qo'ying va ziravorlar bilan seping. Keyingi - tug'ralgan piyozning ikkinchi yarmining navbati. Va keyin chiziqlar bilan kesilgan pomidor qatlamini yotqiz. Bir oz tuz va qalampir. Kartoshkaning oxirgi qatlamini qo'ying, qalampir, tuz va zerdeçal qo'shing,va hamma narsaga yupqa qatlam smetana surting.

Endi sabzavotlar qovurilgan idishga solinganidan keyin uni olovga qo'ying va qaynatilgan suv qo'shing (uchdan bir yoki yarim stakan). Ularni o'ttiz daqiqa davomida pishiring, siz tayyorlikni tekshirish orqali aralashishingiz mumkin. Pishirish oxirida siz tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

cho'chqa kartoshkasi

Endi go'sht va sabzavotli qovurilgan kartoshkaning yana bir retseptini ko'rib chiqing. Ovqat sizning oilangiz va mehmonlaringizga yoqadi, agar bunday odamlar kechki ovqatga tushsa. Aytgancha, bu juda samimiy va mazali taom. Pishirish uchun ingredientlar:

• toʻrt yoki beshta katta kartoshka ildizi;
• ikkita piyoz;
• olti-sakkizta xushbo'y qalampir;
• maydalangan zerdeçal;
• uchta dafna yaprog'i;
• uch yuz gramm cho'chqa go'shti (siz boshqa har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin);
• go'sht uchun ziravorlar (ta'mga ko'ra);
• tuz (ta'mga);
• petrushka, arpabodiyon (ta'mga qarab).

Pishirish jarayoni

Go'sht va sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka qanday tayyorlanadi? Ko'rsatmalarimizga amal qilsangiz oson.

Avval go'shtni, yaxshisi cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz kerak. Keyin kartoshkani tozalang, yuving va quriting. Uni o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra qalin taglikli yirtqichlardan soling. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va yarmini kartoshkaga qo'shing.

Keyin panga oz miqdorda o'simlik yog'ini soling, qopqog'ini yoping va sekin olovga qo'ying. Kartoshka puflana boshlaganda, taxminan qo'shingyarim stakan qaynatilgan suv va qaynaganida dafna yaprog'i, zerdeçal va qalampir qo'shing.

Kartoshka pishirilayotganda, go'shtni yuving va quriting, so'ngra kub shaklida kesing. Cho'chqa go'shti uchun ziravorlar bilan tuz qo'shib, panga soling. Go'sht pishganidan keyin qolgan piyozni qo'shing va pishganicha qovuring.

Keyin cho'chqa go'shtini kartoshka solingan skovorodkaga o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qopqoq ostida o'n besh-yigirma daqiqa qaynatib oling. Va oxirgi narsa: ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va gazni o'chiring.

Sabzavot va kartoshka bilan bug'langan qovoq

Ushbu taom tarkibidagi ingredientlar tufayli vitaminlarga boy. U tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Taom yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita qovoq;
• uchta kartoshka ildizi;
• ikkita pomidor;
• bitta sabzi;
• bitta lampochka;
• tuz (ta'mga);
• maydalangan qora qalampir (ta'mga ko'ra);
• o'ttiz mililitr o'simlik yog'i;
• koʻkatlar (ixtiyoriy).

Pazandachilik

Boshlash uchun sabzavotlarni tozalang va yuving, qozon tayyorlang. Unga yog' quying va mayda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra maydalangan sabzi qo'shing va ozgina qovuring. Qovoqni qo'ying, o'rta bo'laklarga bo'ling va oltin rangga ega bo'lguncha qovuring. Kartoshkani kesib oling, shuningdek, qozonga yuboring, so'ngra suv quying va qopqoq ostida yigirma o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Sabzavot va kartoshka bilan qovurilgan qovoq deyarli tayyor bo'lganda, tug'ralgan pomidor qo'shing. Keyin idishni tuz va qalampir bilan seping. Keyinyana besh daqiqa pishirib, keyin ko'katlar qo'shishingiz mumkin. Ovqatni issiq qilib bering.

Tovuq va sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka

Bu retsept juda oddiy. Taom samimiy, engil achchiq ta'mga ega bo'lib chiqadi. Bir turdagi oziq-ovqat sizning xonadoningizda sog'lom ishtahani keltirib chiqaradi va ta'mi juda ko'p zavq bag'ishlaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq;
• ikkita piyoz;
• ikkita sabzi;
• olti-etti o'rta kartoshka;
• ikkita bolgar qalampiri;
• ikki yoki uch osh qoshiq tomat pastasi;
• ikkita pomidor;
• sarimsoq;
• rayhon;
• ukrop;
• tuz;
• qalampir.

Oziq-ovqat yaratish

Tovuq va sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka qanday tayyorlanadi? Oziq-ovqatlarni yaratish jarayoni qushlarning tana go'shtini bo'laklarga bo'lish bilan boshlanadi. Sabzavotlarni tozalang va yaxshilab yuving. Keyin choping: piyozni, sabzi - chiziqlar, kartoshka va bulg'or qalampirini - kub shaklida, pomidorni - tilimga maydalang.

Pishirish uchun idishlar - qozon. Unda tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin piyoz, sabzi, bolgar qalampirini qo'shing, so'ngra taxminan besh daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtdan keyin kartoshkani qo'ying, suv quying va yana qaynatib oling.

Yarim tayyor taomga tomat pastasi va pomidor qo'shing. Keyin, kartoshka to'liq pishganicha qaynatiladi. Oxirgi marta mayda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq, arpabodiyon va reyhan qo'shing. Hammasi shu, go'sht va sabzavotlar bilan qovurilgan kartoshka tayyor. Endi uni tarelkalarda berish mumkin.

Sabzavotli kartoshka

Kundalik pishirish uchun eng sevimli va eng mos taomlardan biri bu sabzavotli qovurilgan kartoshka. Uning retsepti asl emas, lekin tayyor taomning yomon ta'mi haqida ozchilik shikoyat qiladi. Shunday qilib, taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kilogramm kartoshka;
• ikkita piyoz;
• uchta sabzi;
• koʻkatlar dastasi;
• ikkita dafna yaprog'i;
• tuz;
• qalampir;
• quruq o'tlar (ta'mga);
• o'simlik yog'i.

Taom pishirish

Avval sabzavotlarni tozalang va yuving. Keyin kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, sabzi esa, aksincha, kattaroqdir, lekin siz ularni maydalashingiz mumkin. Keyin piyozni kesib oling va sabzi bilan birga o'simlik yog'ida qovuring.

Keyin sabzavotlarni qozonga soling, aralashtiramiz. Keyin tarkibning bir yoki ikki santimetrini qoplamasligi uchun unga etarli miqdorda suv quying. Keyin idishni olovga qo'ying, suv qaynayotganda, olovni kichikroq qiling va taxminan o'n daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Bu vaqtdan keyin sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, tuz va ziravorlar qo'shing. Idish suvning deyarli hammasi (ko'p qismi) bug'langanda tayyor bo'ladi va qolganlari qalinlashadi va kraxmalli bo'ladi. Va yakuniy tegish - taomni ko'katlar bilan seping.