2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Rossiya aholisi uchun qovoq endi ekzotik meva emas. Yurtimiz bog‘larida bir asrdan ortiq vaqt davomida sog‘lom va mazali sabzavot yetishtirilib kelinmoqda. Biroq, yigirma yoki o'ttiz yil oldin, ruslar faqat yeyilmaydigan qalin teriga va katta urug'larga ega bo'lgan qovoqning katta navi bilan tanish edi. Bu sabzavotning amakivachchasi qovoqdir. Bu silindrsimon shaklga ega bo'lgan yashil mevali qovoq. Bu nav bizga quyoshli Italiyadan olib kelingan.
Qovoq va qovoq o'rtasidagi farq nima? Bu yashil sabzavot yeyish mumkin bo'lgan nozik teriga ega. Va uning go'shti oq hamkasbiga qaraganda ancha yumshoq va mazali. Agar oddiy qovoq o'sish paytida butun bog'ni poyasi va barglari bilan to'ldirsa, unda qovoq bunday o'smaydi. Siz bu sabzavotni shahar kvartirasining balkonida ham o'stirishingiz mumkin. Uning hosildorligi yuqori va pishish tezligi oq qovoqnikiga qaraganda ancha yuqori.
Turli qovoq va saqlash sharoitlari. Uning mevalari xona harorati bo'lgan xonada yotishi mumkin. Ayni paytda ularyaxshi bo'ladi. Bunday saqlash sharoitida oq qovoqning terisi tezda yorilib, sarg'ayadi. Mevalar chiriy boshlaydi va tezda yaroqsiz holga keladi.
Qovoq nima? Bu Janubiy va Markaziy Amerikada ko'p asrlar oldin paydo bo'lgan sabzavot. Bu o'simliklarning yoshi to'qqiz ming yilni tashkil etadigan arxeologik topilmalar mavjud. Evropada qovoq XVI asrda etishtirila boshlandi, lekin ular faqat italiyaliklar tomonidan qadrlangan. Bu xalqning tilidan tarjima qilingan "qovoq" so'zi "kichik qovoq" degan ma'noni anglatadi. Va bu ajablanarli emas, chunki bu sabzavot mevasining ideal hajmi atigi o'n besh santimetrni tashkil qiladi.
Odam salomatligi uchun qovoq nima? Kimyoviy tarkibi bo'yicha bu sabzavot oq qovoqqa yaqin. Ammo shu bilan birga, undagi foydali moddalar inson tanasi tomonidan ancha tez va osonroq so'riladi. Qovoq tarkibida yog'lar va oqsillar, to'yinmagan va to'yingan organik yog'li kislotalar mavjud. Kichik miqdorda uglevodlar, xun tolasi, oddiy va murakkab shakar mavjud. Qovoqda juda ko'p toza suv. Minerallardan sabzavot kaliy borligi bilan faxrlanadi. U tarkibida magniy, temir va fosfor mavjud. Qovoq tarkibida B guruhiga tegishli vitaminlar, shuningdek, A, C, E va PP ustunlik qiladi. U karotin va pektinga boy. Shunday qilib, qovoq nima degan savolga, bu sabzavot qimmatli parhez mahsulot ekanligiga ikkilanmasdan javob berish mumkin.
Bu turdagi qovoqni iste'mol qilish jigar patologiyasi bo'lgan odamlar uchun foydalidir. Yashil terili qovoq va yordam beradiovqat hazm qilish trakti bilan bog'liq muammolar. Qovoq diabetga chalinganlar uchun eng yaxshi mahsulotdir. Sabzavot tarkibidagi uglevodlar va yog‘larning kamligi bilan bog‘liq.
Qoʻshimcha funtdan qutulmoqchi boʻlganlar uchun qovoq nima? Bu haqiqiy topilma. Yuz gramm boshiga sabzavot o'n sakkizdan yigirma etti kaloriyani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, qovoqni iste'mol qilish tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Sabzavotning bu qobiliyati shishga qarshi kurashda ham yordam beradi.
Agar siz yosh mevalardan foydalansangiz qovoq pishirish yanada muvaffaqiyatli bo'ladi. Ular to'liq pishgan qovoqdan ko'ra sog'lom va mazali bo'lib, tana juda yaxshi so'riladi. Yosh mevalarni salatlarga qo'shish yoki pishirilgan baliq yoki go'sht uchun tayyor garnitür sifatida ishlatish uchun maydalanadi. Bug'langan qovoq pyuresi bo'lishi mumkin. Qovurilgan qo'zichoq bilan ajoyib ketadi. Kichkina, barmoq o'lchamdagi mevalar sariyog'da kekik bilan qovuriladi. Ular tiniq va nihoyatda mazali. Oshpazlik retseptlari orasida turli xil soslar bilan qovoq bor. Sabzavot har qanday taom uchun juda mos keladi, chunki u deyarli barcha mahsulotlarga mos keladi.
Tavsiya:
Qandli diabet uchun qovoq: uni iste'mol qilish mumkinmi va qancha miqdorda? Qandli diabet uchun qovoq retseptlari
Diyetologlar turli kasalliklar uchun apelsin mevasini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Shu munosabat bilan, qovoq qandli diabet uchun foydali bo'ladimi, degan savol tug'iladi. Bizning maqolamizda qondagi glyukoza darajasi yuqori bo'lgan odamlar uchun bu sabzavotni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni muhokama qilamiz
Muskat qovoq: navlari, xususiyatlari, foydalari va zarari. Sariyog'li qovoq bilan nima pishirish kerak
Sehrli xususiyatlarga ega, ta'mi, muskat yong'og'i qovoqlari uzoq vaqtdan beri kechki ovqat va bayram dasturxonida o'z o'rnini egallagan. Shunday qilib, keling, ushbu mahsulot haqida ko'proq bilib olaylik
Mazali parhezli qovoq retseptlari. Qovoq: parhez retseptlari va pishirish usullari
Qovqoq tarkibida juda ko'p foydali moddalar va vitaminlar mavjud. Teri va sochning holatini yaxshilaydi, charchoqni ketkazadi. Past kaloriya miqdori (yuz gramm uchun taxminan 160 kkal) va boshqa ovqatlar bilan mukammal muvofiqligi qovoqni turli xil parhezlar uchun ajralmas holga keltiradi. Va bu quyoshli sabzavotdan tayyorlangan taomlar nihoyatda mazali. Quyida eng yaxshi parhez qovoq retseptlari keltirilgan
Kartoshkadan nima pishirish mumkin? Kartoshkadan nimani tezda pishirish kerak? Kartoshka va qiyma go'shtdan nima pishirish kerak?
Har kuni ko'plab uy bekalari kartoshkadan nima pishirish mumkinligi haqida o'ylashadi. Va buning ajablanarli joyi yo'q. Axir, taqdim etilgan sabzavot nisbatan arzon narxga ega va mamlakatimizda katta talabga ega. Bundan tashqari, bunday ildiz mevalaridan tayyorlangan idishlar har doim mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shuning uchun bugun biz sizga uyda kartoshkadan qanday va nima pishirishingiz mumkinligi haqida aytib berishga qaror qildik
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
