Kartoshkasiz mimoza salatasi: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Mimoza" bayram dasturxonida tayyorlanadigan asosiy va eng sevimli salatlardan biridir. Retseptlarning xilma-xilligi, mahsulotlarning arzonligi va oddiy tayyorlanishi tufayli bu salat ko'plab oilalarda juda mashhur bo'ldi. Axir, har bir uy bekasi o'zi uchun uy xo'jaligiga yoqadigan va oilaviy byudjetga mos keladigan eng yaxshi variantni tanlashi mumkin bo'ladi.

Taom turlari

Mimoza salatini tayyorlashning koʻplab usullari mavjud, uning asl retseptidan tortib, qisqichbaqa tayoqchalari va mayda kraker qoʻshishgacha. Masalan, kartoshkasiz va u bilan birga mayonez yoki o'simlik moyi, piyoz yoki qalampir bilan sabzi, konservalangan sardalya, orkinos yoki yangi qizil baliq, pishloq, olma, guruch va boshqalar bilan Mimoza mavjud. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi ham mavjud. Va har qanday styuardessa har doim boshqa mahsulotlarni o'z ta'miga yoki mavjud variantlarni to'ldirib, salatni bezashga qo'shishi mumkin. Har qanday dizayn va qatlamlarni almashtirish mumkin.

Ushbu maqola barcha mumkin boʻlgan retseptlarni qamrab olmaydi, lekin u eng yaxshi pishirish boʻyicha maslahatlarni qamrab oladi. Kartoshkasiz "Mimozalar", chunki ikkinchisi har doim hajm uchun qo'shiladi. Axir, oshpazlik mutaxassislarini lazzat xilma-xilligi qiziqtiradi.

Mimoza salatlarini tayyorlash xususiyatlari

• Keling, "Mimoza" ni tayyorlashning har qanday usuli mahsulotlarni qatlamlarga bosqichma-bosqich yotqizishni nazarda tutganidan boshlaylik. Shuning uchun har bir ingrediyent alohida tayyorlanishi va boshqalar bilan aralashmasligi kerak.
• Mayonezga alohida e'tibor berilishi kerak. Odatda, uy bekalari salatlarda eng kam yog'li tarkibga ega bo'lgan mahsulotni ishlatishni afzal ko'radilar, bu ularning fikriga ko'ra, sog'likka zarar bermasdan uni ko'p miqdorda qo'shish imkonini beradi. Biroq, yog'li tabiiy mayonezni olish juda yaxshi bo'lar edi, lekin unda mahsulotlarni "ho'llash" emas. Shunday qilib, salat quruq qolmaydi va sog'liq uchun foydaliroq bo'ladi.
• Agar Mimoza salatini kartoshkasiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, uning tarkibidagi konserva yoki yangi baliq kerak bo'ladi. Odatda pushti qizil ikra, saury, qizil ikra, orkinos yoki sardalya ishlatiladi.
• Har bir salat qatlami tatib ko'rish uchun ozgina tuz kerak.
• Tayyor salat ho'llash uchun muzlatgichga bir muddat qo'yish muhim.
• Koʻkatlar xizmat qilishdan oldin qoʻyilishi kerak.

Natijada ajoyib mazali taom va bayram dasturxoni uchun ajoyib bezak boʻladi.

Klassik mimoza salatasi kartoshkasiz

Taomga quyidagi mahsulotlar kiradi:

• tuxum;
• kamon;
• sabzi;
• mayonez;
• baliq konservalari;
• koʻkatlar.

Pishirish uchunklassik Mimoza salatasi, avval sabzi va tuxumni qaynatib oling, oqsillarni va sarig'ini ajrating. Ulardan uchtasi so'ng, nozik qirg'ichdan yasalgan pishloq bilan birga, alohida idishlarga soling. Bunday qirg'ichdan foydalanish juda muhim, chunki barcha qatlamlar yaxshi namlangan bo'lishi kerak.

Baliqning pastki qatlamini chuqur salat idishiga yoki idishga yoyib, uni yoğurun va mayonez bilan ozgina yog'lang. Konservalangan baliq ishlatilsa, barcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash kerak. Axir, baliq salatning pastki qatlami bo'ladi va oqmasligi kerak.

Mayonez bilan oldindan moylangan sincaplar boshqa qatlamga yotqiziladi.

Sabzi qo'yilgandan so'ng, ustiga mayonez surtiladi va qatlam tugallanadi.

Keyingi qadam kamonni tayyorlashdir. Achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun uni mayda bo'laklarga kesib, qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa davomida qo'yish kerak. Keyinchalik, u sabzi ustiga qo'yiladi va mayonez bilan surtiladi. Konservalarda yog 'bo'lsa, uning ustiga piyoz qatlamini quyishga arziydi. Mimozaning klassik versiyasi uchun eng yaxshi retseptlar qizil piyozdan foydalanishni tavsiya qiladi. Lekin shunday retseptlar borki, unda piyoz umuman berilmaydi.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, salatga tuxum sarig'i sepiladi, ko'katlar bilan bezatilgan va ozgina mayonez sepiladi. Sariqlarni mimoza shaklida yoyish mumkin.

Pishloqli kartoshkasiz salat

Mimoza retseptidagi kartoshkasiz pishloq muhim rol o'ynaydi, chunki u taomni beradiqo'shimcha joziba. Pishloqlarning xilma-xilligi tufayli uy bekalari bu taomga berishlari mumkin bo'lgan keng ta'mga ega.

Pishirish ketma-ketligi va ingredientlar, pishloqdan tashqari, kartoshkasiz klassik retseptda ta'riflanganidek qoladi.

Pishloq ham mayda surtiladi va salatning oxirgi qatlamiga moʻl-koʻl sepiladi. Shundan so'ng, mayonez bilan ozgina quyiladi va sabzi, petrushka yoki arpabodiyon bilan sarig'i bilan bezatilgan.

Pishloq va sariyog 'qo'shilgan kartoshkasiz mimoza salatasi

Bu taomni pishloq va sariyog 'qo'shilgan holda pishirish varianti mavjud. Ovqat pishirish retsepti klassik versiyadan quyidagi farqlarga ega:

• Pishloq va oqsillar allaqachon qo'pol qirg'ichda surtiladi.
• Birinchi sincaplar baliq oʻrniga qoʻyilgan.
• Ikkinchi qatlam pishloq.
• Pishloqdan so'ng baliq konservalari qo'yiladi, yaxshisi sho'r.
• Keyin piyoz yotqiziladi, ustiga 80 gr. sariyog '.
• Salatni mayda maydalangan sarig'i bilan tugatadi.

Ta'mning xilma-xilligi va nozikligi uchun siz qayta ishlangan pishloqni pishloq sifatida ham ishlatishingiz mumkin.

Kartoshkasiz olma va pishloqli mimoza salatasi

Kamroq mayonez iste'mol qilishni hohlovchilar va kartoshkani sariyog 'bilan iste'mol qilmaydiganlar uchun pishloq va olma bilan qiziqarli retsept.

Klassik Mimoza mahsulotlarining standart ro'yxatiga kartoshka bo'lmasa, biz bir nechta olma va qattiq pishloq qo'shamiz. Baliq konservalangan bo'lishi kerakyaxshisi pushti qizil ikra.

Mahsulotlarni silliqlash tartibi bir xil bo'lib qoladi, qatlamlar qat'iy ketma-ketlikda joylashtirilgan:

• baliq;
• kamon;
• qoʻpol qirgʻichda maydalangan olma;
• sarig'li tuxum;
• pishloq;
• sabzi.

Ushbu retsept va klassik retsept oʻrtasidagi muhim farq har bir qatlamdan keyin mayonez qoʻshilmasligidir. Faqat oxirgi qatlam mayonez bilan surtiladi. Unga yana pishloq sepiladi va hohlagancha bezatiladi.

Ushbu maqolada tasvirlangan kartoshkasiz Mimoza retseptlari ushbu salat styuardessalarning fantaziyalari va tajribalari uchun ulkan maydon ekanligini isbotlaydi, chunki u taomga ko'p qirrali ta'm sifatlarini beradigan ko'plab mahsulotlarni birlashtira oladi. Natijada, har safar bayram dasturxonida avval oshpazlik sanʼatida nomaʼlum boʻlgan yangi durdona asari paydo boʻlishi mumkin.